Smoothie μελομακάρονο
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Νεφέλη Καραφυλλάκη
- Test Kitchen: Ιωάννα Μαστροκόλια
Αυτό το φανταστικό smoothie μελομακάρονο έγινε το talk of the town την περίοδο των γιορτών στην Αθήνα και σε περίπτωση που δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμα, προλαβαίνεις να το βρεις στο Juicy Bee Bar του The APIVITA Experience Store, μέχρι το τέλος Ιανουαρίου ’24. Όμως σε περίπτωση που βρίσκεσαι εκτός Αθηνών ή τέλος πάντων θέλεις να φτιάξεις τη δική σου εκδοχή στην κουζίνα σου, δε θα σε αφήσω να το λιγουρεύεσαι χωρίς να σου δώσω τη συνταγή. Ιδού λοιπόν πως θα φτιάξεις ένα θρεπτικό αλλά και απολαυστικό smoothie με όλη τη γεύση και το άρωμα του αγαπημένου εορταστικού γλυκού!
Υπέροχα κρεμώδες, όσο πρέπει γλυκό από το Μέλι Ανθέων APIVITA, σούπερ αρωματικό από τα ζεστά μπαχαρικά και κατά του food waste αν ρίξεις μέσα και το leftover μελομακάρονο που σου προτείνω, είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψεις και θα συνεχίσεις να το απολαμβάνεις ξανά και ξανά για πολύ καιρό μετά τις γιορτές!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου smoothie μελομακάρονο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
Φτιάξαμε το λαχταριστό smoothie μελομακάρονο με το υπέροχο και ελαφρύ Μέλι Ανθέων APIVITA, το οποίο μπορείς να βρεις στο The APIVITA Experience Store (Σόλωνος 6, Αθήνα 106 73) αλλά και online.
Για την plant-based εκδοχή του smoothie, μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι αγαύης στην ίδια ποσότητα.
Συνταγή
Smoothie μελομακάρονο
- Μερίδες: 1
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 4-8 ώρες (για τις μπανάνες)
- Vegan
- Vegetarian
- Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
- Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
- Χωρίς Τύψεις
- Κάτω από μια Ώρα
- Κάτω από 10 Υλικά
Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών Allspice:
- 2 κ.σ. κανέλα
- 1 κ.σ. σκόνη γαρύφαλλο
- 1 κ.σ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
Υλικά για το smoothie:
- 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες, παγωμένη (περίπου 110 γρ.)
- 1 κ.σ. Mέλι Ανθέων APIVITA
- 150 ml γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη
- 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 4-5 καρύδια, ωμά (ψίχα)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών Allspice mix
- 1 leftover μελομακάρονο (προαιρετικά)
Για το σερβίρισμα:
- καρυδόψιχα, χοντροτριμμένη
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών Allspice ↓ • 2 κ.σ. κανέλα • 1 κ.σ. σκόνη γαρύφαλλο • 1 κ.σ. τριμμένο μοσχοκάρυδο Υλικά για το smoothie ↓ • 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες, παγωμένη (περίπου 110 γρ.) • 1 κ.σ. Mέλι Ανθέων APIVITA • 150 ml γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη • 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • 4-5 καρύδια, ωμά (ψίχα) • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών Allspice mix • 1 leftover μελομακάρονο (προαιρετικά) Για το σερβίρισμα ↓ • καρυδόψιχα, χοντροτριμμένη Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #recipes #veganrecipes #plantbasedrecipes #plantbased #smoothie #melomakarona #greekrecipes #food #foodie #xmasrecipes #fy #fyp
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να φτιάξουμε το δικό μας μείγμα μπαχαρικών Αllspice: σε ένα μπολάκι ή βάζο, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Φυλάσσουμε το βαζάκι αεροστεγώς κλειστό σε σκοτεινό σημείο.
Για το smoothie: Κόβουμε τη μπανάνα και βάζουμε στη κατάψυξη από τη προηγούμενη μέρα ή για τουλάχιστον 4-8 ώρες, μέχρι να παγώσει.
Μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά και πολτοποιούμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε με τριμμένη καρυδόψιχα.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.