Τι λαχανικά μπορείς να μεγαλώσεις στο μπαλκόνι σου αυτή την εποχή;
Το σκούπισες, το έπλυνες, έκανες το ξεσκαρτάρισμά σου στις γλάστρες, αγόρασες ζαρτινιέρες, αγόρασες κι άλλες γλάστρες (με φυτά ή χωρίς), πήρες πέργκολες και έκανες extreme makeover στα κάγκελα, σε κάτι σκουριασμένα, ξεχασμένα φαναράκια και στις ξύλινες καρέκλες σου.
Αφού τα έκανες που τα έκανες όλα αυτά, τι περιμένεις για να επιδοθείς στην κηπουρική, με απλά λόγια το πιο απολαυστικό και αγχωλυτικό χόμπι που υπάρχει εκεί έξω; Και όταν μιλάμε για κηπουρική δεν εννοούμε μόνο μεταφυτεύσεις και πότισμα, αλλά το ολόδικό σου μικρό και θαυματουργό μποστάνι.
Κάντο απλά εικόνα. Σε ένα μήνα από τώρα θα τρως φρέσκιες σαλάτες και λαδερά με ό,τι παράγει το μπαλκόνι σου. Θες ντοματίνια μυρωδάτα; Θες αγγούρια δροσερά; Τραγανές πιπεριές και ζουμερές μελιντζάνες; Όλα θα τα έχει ο μπαξές σου.
Κατ’ αρχάς να πούμε πώς η ‘καλλιέργεια’ στο μπαλκόνι γίνεται με δύο τρόπους. Είτε αγοράζεις σπόρους, είτε πας straight to the point με το φυτό σε μικρό μέγεθος και το απολαμβάνεις να μεγαλώνει. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να προσέξεις τα εξής:
- Επίλεξε μια γλάστρα με βάθος από 30 έως 50 εκατοστά με τρύπες στον πάτο, τις οποίες θα ανοίξεις με ένα μικρό αιχμηρό αντικείμενο για να πέφτει το νερό όταν ποτίζεις.
- Προμηθεύσου με το κατάλληλο χώμα με θρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσει το φυτό σου να μεγαλώσει όπως πρέπει.
1.Ντομάτες/ντοματίνια
Στην περίπτωση της ντομάτας καλό είναι να επιλέξεις μια ποικιλία με σχετικά λεπτή φλούδα. Τωρα τι είδος ακριβώς θα φυτεύσεις, είναι στο χέρι σου. Μπορείς να βάλεις ντομάτες που το φυτό τους δεν θα ξεπεράσει το μισό μέτρο καθώς μεγαλώνει, ντομάτες με αναρριχώμενο φυτό και φυσικά ντοματίνια κάθε λογής, βελανίδια, cherry, κλπ.
Η ντομάτα γενικά αγαπά τον ήλιο και το νερό οπότε φρόντισε να της χαρίσεις τον κατάλληλο χώρο στο μπαλκόνι σου και να μην ξεχνιέσαι να την ποτίζεις τακτικά, ανά δύο μέρες.
Tip: Μια φορά την εβδομάδα, ψέκασέ την με μια κουτ. σούπας πράσινο σαπούνι λιωμένο σε 1 λίτρο νερό, μαζί με ένα κουτ. γλυκού οινόπνευμα.
2.Μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες δεν είναι όσο unexpected νόμιζες. Αντιθέτως, είναι ένα φανταστικό λαχανικό που σου χαρίζει μελωμένα comfort φαγητά και ζεστές σαλάτες μούρλια. Οι τρεις πιο γνωστές ποικιλίες που μπορείς να μεγαλώσεις στη γλάστρα σου είναι: Η τσακώνικη, με ανοιχτό μωβ χρώμα με λευκά νερά, η μακρόστενη, παχουλή φλάσκα με πολύ σκούρο μωβ χρώμα και η κάτασπρη μελιτζάνα Σαντορίνης. Μην ξεχνάς να ποτίζεις την ποτίζεις καθημερινά, τώρα που ζεσταίνει ο καιρός.
Tip: Για να γίνει η μελιτζάνα σου γλυκιά, φύτευσε δίπλα της έναν βασιλικό.
3.Αγγούρια
Και ποιος δεν τα αγαπάει; Εκτός από το ότι κάνουν εξαιρετικές σαλάτες, είναι οι καλύτεροι φίλοι των ασιατικών πιάτων, πολλών dips, αλλά και μιας beauty ρουτίνας. Όπως και να έχει, τα σπιτικά αγγούρια είναι must και είναι ό,τι πιο χρήσιμο μπορείς να φυτέψεις στον αστικό σου κήπο, ειδικά αυτή την περίοδο που το ευνοεί και ο ζεστός καιρός. Φρόντισε να τοποθετήσεις τη γλάστρα με τα αγγούρια σου σε ένα σημείο ούτε πολύ σκιερό, ούτε πολύ φωτεινό γιατί ο έντονος ήλιος θα ταλαιπωρήσει τα φύλλα και να την ποτίζεις καθημερινά.
Tip: Όπως και στην περίπτωση της ντομάτας, μια φορά την εβδομάδα, ψέκασε την αγγουριά με μια κουτ. σούπας πράσινο σαπούνι λιωμένο σε 1 λίτρο νερό, μαζί με ένα κουτ. γλυκού οινόπνευμα.
4.Πιπεριές
Shout out για αυτό το τραγανό, διόλου αδιάφορο λαχανικό που μπαίνει ψηλά στις προτιμήσεις πολλών. Αναβαθμίζει τις σαλάτες, τις σάλτσες, συνοδεύει ψητά, κάνει τέλεια παρέα με τα σάντουιτς, τις πίτσες και τα dips. Το μόνο που χωρίζει εσένα από την πιπεριά σου, είναι μια απόφαση και μπορεί να σου κάνει παρέα με ελάχιστο κόπο. Πιάσε λοιπόν τα σύνεργα κηπουρικής για να μπορείς να φας σε πολύ σύντομο διάστημα τις πιο κρατσανιστές, με ευχάριστη αψάδα, ζουμερές, ολόδικές σου πιπεριές.
Στην ίδια λογική, η πιπεριά θέλει κι αυτή το πότισμά της, ειδικά τώρα που μπαίνει καλοκαίρι. Καθημερινά και σε μικρές ποσότητες, είναι το ιδανικό.
Stay tuned για περισσότερα! χχ
—-
Πολύ ωραίο άρθρο με χρήσιμες πληροφορίες για να κάνουμε το μπαλκόνι μας…..χωριό!!!