Το λάθος πρωινό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας

Σκέτος καφές

Ξεκινάω λιτά αλλά δυναμικά γιατί αυτό είναι ένα λάθος που κάνουν πάρα πολλοί άνθρωποι. Μεγάλο λάθος για την ακρίβεια. Καταρχάς θα πεινάσετε γρήγορα, δεν θα έχετε ενέργεια μετά από λίγο, καταστρέφετε το στομάχι σας. Πρέπει οπωσδήποτε να συνοδεύετε τον καφέ σας με φαγητό. Πρωτεΐνες και λαχανικά είναι η καλύτερη λύση. Δοκιμάστε πίτες για μπουρίτο ολικής άλεσης, γεμισμένες με τομάτα, σπανάκι, αγγούρι και κάποιο αλλαντικό με χαμηλά λιπαρά.  

Αυτά που μοιάζουν με δημητριακά (αλλά δεν είναι)

Αυτά τα μεγάλα χάρτινα κουτιά στο σούπερ μάρκετ με φωτογραφίες από λαχταριστά πραγματάκια κάθε σχήματος που σκάνε δυναμικά μέσα σε ένα μπολ γεμάτο γάλα, δεν είναι αυτό που ζητάτε. Τα περισσότερα από αυτά περιέχουν βόμβες ζάχαρης που θα σας διαλύσουν τα αποθέματα ενέργειας σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και για να λέμε την αλήθεια, ένα μπολάκι ποτέ δεν χορταίνει. Προτιμήστε δημητριακά ολικής άλεσης. Βάλτε στην πρωινή διατροφή σας βρώμη, κριθάρι, σίκαλη ή κινόα, καρύδια, αμύγδαλα, σπόρους (όλα ανάλατα) και φυσικό μέλι.

Super Tip

Φτιάξε το δικό σου θρεπτικό & νόστιμο μούσλι με τη συνταγή της Madame Ginger. 

Τυποποιημένα smoothies και χυμοί φρούτων

Τα περισσότερα είναι τόσο λαχταριστά γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, πλήρες γάλα ή κρέμα με όλα της τα λιπαρά. Στην πραγματικότητα δηλαδή είναι γλυκό και όχι smoothie. Το σωστό smoothie είναι αυτό που θα φτιάξετε μόνοι σας ή που θα αγοράσετε αφού ελέγξετε καλά τα υλικά του. Θα πρέπει δηλαδή να είναι πλούσιο σε πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι ή μπιζέλια, φρούτα και τη σωστή ποσότητα από γάλα αμυγδάλου. Μετά θα πετάτε. Αντιστοίχως οι τυποποιημένοι χυμοί είναι γεμάτη ζάχαρη και συντηρητικά.    

Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα healthy smoothie πατζαριού με γιαούρτι, ακολουθώντας αυτήν τη συνταγή. 

Pancakes, μπέικον και λουκάνικα

Σκεφτείτε απλώς τις θερμίδες που κρύβονται σε ένα pancake. Μετά σκεφτείτε όλα τα λιπαρά που έχει ένα λουκάνικο και πώς μπορεί να είναι επεξεργασμένο αλλά και πόσο επιβαρύνει το μπέικον την καρδιακή λειτουργία. Και τώρα που τα σκεφτήκατε, δοκιμάστε την επόμενη φορά που θα θελήσετε pancakes για πρωινό, να φτιάξετε το μείγμα τους με αλεύρι σικάλεως και γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας με γεύση βανίλια. Και αντί να συνοδεύσετε τα pancakes με λουκάνικα, προτιμήστε ένα αυγό ή φρούτα και ξηρούς καρπούς με μέλι.

Μάφινς και ντόνατς

Δεν χρειάζεται να πω πολλά εδώ. Είναι γεμάτα ζάχαρη και θερμίδες. Δεν προσφέρουν ενέργεια παρά μόνο ψευδαισθήσεις στους λιγούρηδες. Θα πεινάτε μετά από μία ώρα και θα νυστάζετε πάλι.

Κουλούρι, κρουασάν και σφολιάτες

Κι εδώ υπάρχει το ίδιο πρόβλημα που ανέφερα και πριν. Ζάχαρη, λιπαρά, αλεύρι. Δηλαδή προσωρινή αίσθηση κορεσμού, γρήγορη απώλεια ενέργειας και έντονη αίσθηση πείνας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ναι, το ξέρω, είναι πολύ γευστικά τα άτιμα. Δεν θα το αρνηθώ.

Φτιάξε τη δική σου πίτα από το προηγούμενο βράδυ και πάρτη μαζί σου στο γραφείο: 

• Πανεύκολη κασερόπιτα με 4 υλικά
• Η πρασόπιτα του 15λεπτου
• Μια τραχανόπιτα χωρίς φύλλο

Μπάρες δημητριακών

Δεν αναφέρομαι σε όλες φυσικά αλλά σε εκείνες που είναι γεμάτες ζάχαρη, αλάτι, θερμίδες και λιπαρά. Προτιμήστε εκείνες από δημητριακά ολικής άλεσης, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με ενισχυμένη δόση ασβεστίου.

Έτοιμα σάντουιτς

Αν δεν διευκρινίζουν το είδος του τυριού και του αλλαντικού που περιέχουν είναι επειδή περιέχουν εκείνα με φουλ λιπαρά. Και το ψωμί μπορεί να είναι γεμάτο ζάχαρη, συντηρητικά, γλουτένη, κτλ. Καλύτερα το πρωινό σας σάντουιτς να το φτιάχνετε μόνοι σας με υλικά που γνωρίζετε και θα σας δώσουν ό,τι χρειάζεστε και όχι υλικά που θα σας προκαλέσουν γρήγορα πείνα και απώλεια ενέργειας.

Τυποποιημένο γιαούρτι με φρούτα

Ζάχαρη, συντηρητικά, λιπαρά. Ακόμη και τα low fat δεν συγκρίνονται με ένα κανονικό γιαούρτι το οποίο θα γεμίσετε εσείς με φρούτα της αρεσκείας σας και/ή μέλι.

Πάντα (έτρωγα),
Αντιγόνη