5 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώς δαμάσκηνα

Θα αλλάξουν τον τρόπο που μαγειρεύεις

Βάλτα σε πράσινες σαλάτες, παρέα με ξηρούς καρπούς και την αγαπημένη σου βινεγκρέτ. Ή πολτοποίησέ τα μέσα στην ίδια τη βινεγκρέτ! Μαγείρεψέ τα με κόκκινο κρέας ή κοτόπουλο για κυριακάτικα γεύματα κατσαρόλας που λιώνουν στο στόμα. Ψήστα στο ταψί, να μελώσουν μαζί με αρνάκι ή κυνήγια. Ενσωμάτωσέ τα στα αγαπημένα σου κέικ και ψωμιά ή βούτηξέ τα σε λιωμένη σοκολάτα, για να απολαύσεις ένα μοναδικό πειρασμό. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα προσθέτουν βάθος και ένταση σε κλασικά πιάτα και μεταμορφώνουν το απλό φαγητό σε γαστρονομική εμπειρία.

Θα μπορέσεις επιτέλους να μειώσεις τη ζάχαρη και το λίπος από τη διατροφή σου

Δε χρειάζεται να κόψεις τα γλυκά! Απλώς να τα “πειράξεις” με αποξηραμένα δαμάσκηνα. Εάν πολτοποιήσεις 60-70 γρ. δαμάσκηνα με 70 ml νερό θα έχεις στα χέρια σου ένα φυσικό υποκατάστατο του βουτύρου σε συνταγές. Δηλαδή μπορείς να το προσθέσεις σε αγαπημένες συνταγές κέικ, brownies κ.λ.π., μειώνοντας το βούτυρο ή αντικαθιστώντας το πλήρως! Λιγότερο λίπος, λιγότερες θερμίδες, πολλές περισσότερες φυτικές ίνες. Έπειτα η ζάχαρη. Με το που ενσωματώσεις τα δαμάσκηνα σε συνταγές για μπισκότα, κέικ, μους και άλλα γλυκά, θα μπορείς να μειώσεις δραματικά την ποσότητα επεξεργασμένης ζάχαρης. Λίγο πειραματισμός χρειάζεται, μερικά σακουλάκια SUNSWEET® στο ντουλάπι και η κουζίνα σου θα βγάλει θαύματα, που δε θα σε επιβαρύνουν!

Είναι έξυπνο, εύκολο, υγιεινό σνακ

Μπορείς να μεταφέρεις μια σακούλα με αποξηραμένα δαμάσκηνα παντού. Στην τσάντα σου, στο αυτοκίνητο, στο γραφείο, παντού. Είναι εξαιρετικά υγιεινό σνακ. Λίγα δαμάσκηνα ημερησίως, θα σου προσφέρουν πλήθος θρεπτικών συστατικών, όπως κάλιο, βιταμίνες Κ και Β6, μαγγάνιο και αντιοξειδωτικά, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων. Τρία μόνο δαμάσκηνα SUNSWEET®, που μπορείς να τα φας μέσα σε 5 λεπτά, αρκούν για να καλύψουν το 1/7 των ημερήσιων αναγκών σου σε φρούτα και λαχανικά. Είναι και πρακτικά: για να τα φας δε θα λερωθείς, άσε που δε χρειάζεται να ψάχνεις ψυγείο να τα αποθηκεύσεις.

Πολύ απλά, είναι νόστιμα

Τα δαμάσκηνα, εκτός από όλα τα θρεπτικά, αντιοξειδωτικά τους χαρακτηριστικά, είναι και πολύ νόστιμα. Να τα λέμε κι αυτά. Έχεις ψιλοκόψει ποτέ δαμάσκηνα μέσα στο πρωϊνό σου γιαούρτι; Έχεις δοκιμάσει ποτέ δαμάσκηνα πάνω σε πλατό τυριών -ειδικά με κατσικίσιο τυρί ή μια καλή γραβιέρα- παρέα με καλό κρασί και παξιμαδάκια; Έχεις τσιμπολογήσει ποτέ μπολ με διάφορους ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα, βλέποντας την αγαπημένη σου σειρά; Αν όχι, τότε κάντο, με την πρώτη ευκαιρία. Όλοι οι παραπάνω συνδυασμοί, απλώς θα σου δείξουν πόσο νόστιμα και ευέλικτα είναι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, είτε προσέχεις, ή όχι.

Super Tip

Σύμφωνα με ειδικούς της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, είναι ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα. Για την ακρίβεια, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι το μόνο ολόκληρο αποξηραμένο φρούτο με πιστοποίηση που αφορά την υγεία, σε όλη την Ευρώπη. Η πιστοποίηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής επικυρώνει ότι η καθημερινή κατανάλωση 100 γρ. αποξηραμένων δαμάσκηνων (περίπου 8-12 τεμάχια), σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και τρόπο ζωής, συμβάλλει στην φυσιολογική πέψη. Περισσότερες πληροφορίες σχετικές με τη διατροφική αξία των αποξηραμένων δαμάσκηνων θα βρείτε εδώ.

#LoveOnly,
Madame Ginger