Τα 10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε αν έχετε ερωτευτεί έναν Food Lover

Αγάπη που ‘γινες δίκοπο μαχαίρι

Ένα μαχαίρι στην κουζίνα δεν είναι ποτέ απλώς ένα μαχαίρι. Είναι ένα αστραφτερό τρόπαιο που χαράζει λεπτοδουλεμένα το αντικείμενο του πόθου (ας πούμε το λάχανο) και πρέπει να αντιμετωπίζεται πάντα με σεβασμό. Αν για παράδειγμα εσείς έχετε συλλογή βινυλίων και δεν θέλετε να βλέπετε ούτε γρατζουνιά επάνω στους δίσκους σας, γιατί τα μαχαίρια να είναι θαμπά και χαρακωμένα, ε; Γιατί; Σκεφτείτε μια ψυχή που τα γυαλίζει κάθε μέρα με ζέση μέχρι να αστράφτουν. Μην τα πετάτε απερίσκεπτα μέσα στον νεροχύτη αφού τα χρησιμοποιήσετε και ΠΡΟΣ ΘΕΟΥ μην τα πλύνετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων. Αντιστοίχως προσέξτε πού τοποθετούνται τα πιάτα, τα μπολ, τα κατσαρολικά, τα πιατάκια του γλυκού και μην τα μπερδεύετε. Μπορεί να χαλάσετε τη μέρα του άλλου αν ξυπνήσει το πρωί και ψάχνει το μπολάκι του για τα δημητριακά για ώρα για να το βρει τελικά στο ντουλάπι με τα βαθιά πιάτα.

Μην πείτε ποτέ “δεν με νοιάζει” όταν κάνετε σχέδια για δείπνο

Είναι μια φράση που πληγώνει. Ας το παραδεχτούμε. Όλοι αποζητούμε το ενδιαφέρον του άλλου κυρίως όταν πρόκειται για κάτι που λατρεύουμε. Μια τέτοια φράση είναι σαν χαστούκι αδιαφορίας. Όπως δεν θέλετε να ακούσετε εσείς κάτι αντίστοιχο όταν ρωτάτε τι να φορέσετε (δεν θα θέλαμε να είμαστε μπροστά σε κάτι τέτοιο by the way), έτσι δεν πρέπει να δείχνετε αδιαφορία στο θέμα του καλού φαγητού. Καλύτερα να πείτε “δεν πεινάω πολύ, αποφάσισε εσύ για μένα” ή “ότι θες εσύ μωρό μου, δεν έχω πρόβλημα να φάω ό,τι θες”, παρά ένα ξερό “χέστηκα” (γιατί έτσι ακούγεται ας μη γελιόμαστε).

To τέλειο εστιατόριο για ρομαντικό dinner με το άλλο σας μισό, είναι το αγαπημένο μας ΑΝΕΤΟΝ. Δείτε εδώ γιατί.   

Κανείς δεν είναι μονοδιάστατος (ούτε στο φαγητό)

Μπορεί στο πρώτο ραντεβού να δοκίμασε ψητά λαχανικά ή ωμό ψάρι αυτό όμως δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητα λιτοδίαιτος και δεν καταβροχθίζει κάποια βράδια ένα κιλό παγωτό στην καθισιά του. Μην κρίνετε από μία στιγμή. Κάθε περίσταση είναι διαφορετική. Τολμήστε να προτείνετε όταν νιώθετε ότι είναι η σωστή ώρα για να κάνετε “αταξίες”.

Η βάση της εμπιστοσύνης κρύβεται στο αλάτι

Ναι, ναι, καλά διαβάζετε, στο αλάτι. Αν πληρώσετε κάτι παραπάνω για να πάρετε ένα ακριβό αλάτι (αν έχει και κάποια ιδιαίτερη γεύση ακόμη καλύτερα) δεν θα βγείτε χαμένοι. Θα δείξετε ενδιαφέρον, θα εντυπωσιάσετε και πάνω απ’ όλα θα χαρίσετε στο πιάτο σας μια ιδιαίτερη γευστική νότα. Αντιστοίχως, ψάξτε μαγαζάκια με ωραία μυρωδικά και μπαχαρικά και χαρίστε τα άφοβα.

Και τώρα ποιος θα πλύνει τα πιάτα;

Έχετε αποφασίσει ότι είστε πλέον ζευγάρι (δεν χρειάζεται να το δηλώσετε στο facebook, αν μας το πείτε απλώς θα το πιστέψουμε, αλήθεια), κάποιες μέρες μένετε μαζί, μαγειρεύετε μαζί, τρώτε μαζί και έρχεται η στιγμή που πρέπει να πλύνετε τα πιάτα (προς θεού, όχι μαζί, θα τα μαζεύουμε από το πάτωμα θρύψαλα, χίλια κομμάτια). Πρέπει να βγάλετε ένα πλάνο. Ποιος μαγειρεύει, ποιος πλένει, ποιες μέρες, σε ποιανού το σπίτι. Και αυτό το πλάνο να το ακολουθείτε για να μην αρχίσει η γκρίνια από το πουθενά. Από κάτι τέτοια ξεκινά να τσουρομαδιέται ο κόσμος να ξέρετε. Και προσοχή στα εύθραυστα αντικείμενα. Να τα πιάνετε σαν να πιάνετε δαχτυλάκι μωρού. Απαλά και με τρυφερότητα. Όχι σύρμα στα αντικολλητικά σκεύη και στις καλές πορσελάνες. ΘΑ ΣΑΣ ΧΩΡΙΣΕΙ ΤΟ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΤΕ;

https://www.youtube.com/watch?v=83v9RKtNMbY

Παίξτε τις λαϊκές στα δάχτυλα

Μάθετε ποιες είναι οι καλύτερες κοντά σας, ποιοι πάγκοι διαθέτουν τα καλύτερα προϊόντα, ποιοι είναι οι προμηθευτές που ξεχωρίζουν, σε ποιο ακριβώς σημείο θα τους βρείτε και εντυπωσιάστε με τις γνώσεις σας. Αν μάλιστα ζητάτε να πηγαίνετε μαζί χωρίς να σας το ζητήσει, το βλέπω σαν σε όνειρο, θα είναι ένας έρωτας που θα ανθίζει μπροστά από τις αγκινάρες, κανένα “Notting Hill” δεν θα μπορεί να σας φτάσει. Ούτε ο Χιου Γκραντ μπροστά από τους πάγκους του Portobello Road δεν θα αγγίζει την τελειότητά σας. Εγγύηση.

Όσα βιβλία και αν έχει ποτέ δεν είναι αρκετά

Για κανέναν λόγο μην κάνετε το λάθος να πείτε “Σαν πολλά βιβλία μαγειρικής δεν έχεις; Μήπως να χάριζες κάποια;” αν θέλετε τη ζωή σας (μαζί). Θα πηγαίνατε στο σπίτι ενός φιλόλογου να του πείτε το ίδιο; Όχι. Άρα γιατί να το κάνετε σε έναν foodie; Πόσο άκαρδοι μπορεί να είστε; Ίσως αν μια μέρα μείνετε μαζί και φέρετε και τα δικά σας βιβλία να ζητήσετε κάποια να κρυφτούν για να χωρέσουν όλα. Ίσως. Ή καλύτερα όχι. Ποτέ.

Δείτε ακόμα:

– Βιβλίο: Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική
– Γευστικά ταξίδια στις Κυκλάδες μέσα από 4 βιβλία
– 2 ελληνικά βιβλία ζαχαροπλαστικής για τέλεια σπιτικά γλυκά

 Joey DOESN’T SHARE FOOD

Θυμάστε στα φιλαράκια που ο Τζόι είχε βγει ραντεβού με κάποια που του έκλεβε τις πατάτες από το πιάτο και άρχισε να ουρλιάζει ότι δεν μοιράζεται το φαγητό του; Δεν πειράζει αν δεν το θυμάστε, το θυμόμαστε εμείς και είναι ένα καλό παράδειγμα για την περίπτωσή μας. Λοιπόν, προσέξτε καλά. Το κλειδί εδώ είναι η επικοινωνία. Κάποιοι όντως δεν θέλουν να μοιράζονται το φαγητό τους, συνήθως όμως ένας δυνατός παίκτης των γεύσεων θέλει να χαρίζει τη γνώση. Και αν είναι τέτοιος άνθρωπος (και μπράβο του και μαγκιά του) πρέπει να γίνετε κι εσείς. Έστω και με βαριά καρδιά. Το μοίρασμα μιας μερίδας είναι σαν μοίρασμα ψυχής για έναν food lover. Δείξτε αγάπη και μοιραστείτε κι εσείς.

Μπλιαχ, μπλιαχ και ξανά μπλιαχ

Σε αυτό το σημείο θα μιλήσουμε για την ειλικρίνεια. Ακόμη και αν αυτή πονάει. Μην φοβηθείτε να πείτε τη γνώμη σας για ένα φαγητό ακόμη και αν αυτό δεν σας αρέσει καθόλου. Το “μπλιαχ” βεβαίως δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψτε αυτό που νιώθετε εκείνη τη στιγμή. Εξηγήστε τους λόγους για τους οποίους δεν ταιριάζει στη γεύση σας ή σας φαίνεται αδιάφορο. Κάντε το ίδιο και όταν νιώσετε μικρές δονήσεις ευτυχίας μέσα σας δοκιμάζοντας κάτι. Γενικά στη γαστριμαργία υπάρχουν διαφορές, προκλήσεις και διαφωνίες. Δεν θα σταματήσει ποτέ να συμβαίνει αυτό πολύ απλά γιατί οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά γευστικά γούστα. Αν έχετε επιχειρήματα θα σας ακούσει. Αν το κάνετε απλώς για να πάτε κόντρα, εσείς θα χάσετε.

Ο δρόμος προς την ευτυχία έχει πολλά ράφια

Το κλειδί σε κάθε σχέση είναι η επικοινωνία. Όταν θα φτάσει η στιγμή να πάτε μόνοι σας στο σούπερ μάρκετ με τη λίστα για τα ψώνια, σιγουρευτείτε πρώτα ότι ξέρετε ακριβώς τι θέλει. Ποια μάρκα αλεύρι; Να είναι μαλακό ή σκληρό; Να φουσκώνει μόνο του; Το γιαούρτι να είναι πρόβειο ή αγελαδινό; Το φυστικοβούτυρο να είναι crunchy με κομματάκια φυστικιών ή απαλό σαν κρέμα; Αν περάσετε αυτό το τεστ με επιτυχία, οι δρόμοι προς την ευτυχία είναι ανοιχτοί και απλώνονται μπροστά σας.

Super Tip

Πληρώνετε πολλά στο σούπερ μάρκετ; Δείτε εδώ 5 τρόπους να μειώσετε το λογαριασμό σας. 

#LoveOnly,
Madame Ginger