Refugee Food Festival στην Αθήνα 18-21 Ιουνίου
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: MG Team
Μόνο περήφανοι μπορούμε να είμαστε με το φεστιβάλ που συμβαίνει αυτές τις μέρες στην πόλη μας. Πέντε Αθηναϊκά εστιατόρια, συμμετέχουν στο Refugee Food Festival – Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων, ανοίγουν τις κουζίνες τους και τις παραδίδουν σε πρόσφυγες που ζουν στην χώρα μας. Από σήμερα 18 μέχρι και την Πέμπτη 22 Ιουνίου, έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε Ιρανική, Κουρδική, Σομαλική, Συριακή και Αφγανική κουζίνα και να στηρίξουμε αυτήν την υπέροχη πρωτοβουλία της Food Sweet Food σε συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες στην Ελλάδα UNHCR GREECE και το Athens Insider.
Από τις 17 έως τις 21 Ιουνίου το μενού των εστιατορίων της Αθήνας εμπλουτίζεται με πιάτα που έχουν εμπνευστεί και δημιουργήσει από κοινού οι σεφ των εστιατορίων σε συνεργασία με πρόσφυγες σεφ. Αναδεικνύουν έτσι τα μαγειρικά τους ταλέντα και τη μοναδικότητα της κάθε κουζίνας.
Τί πετυχαίνει το Refugee Food Festival;
ΑΛΛΑΓΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΛΗΨΕΩΝ
Πίσω από κάθε πρόσφυγα, υπάρχει ένας άνδρας ή μια γυναίκα με ξεχωριστά ταλέντα.
ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΝΤΑΞΗΣ
Οι πρόσφυγες σεφ έρχονται σε επαφή με αφοσιωμένους επαγγελματίες, εστιατόρια και εθελοντές.
ΚΑΛΟ ΦΑΓΗΤΟ
Ένα συναρπαστικό ταξίδι σε άγνωστες γεύσεις!
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ:
Κυριακή 18 Ιουνίου: Ιρανική κουζίνα από τον σεφ Mahboubeh Tavakoli * Εστιατόριο: Γή / Yi * 210.9648.512
Δευτέρα 19 Ιουνίου: Κουρδική κουζίνα από τον Σύρο σεφ Barshank Haj Younes * Εστιατόριο: Σεϋχέλλες * 211.183.4789
20-21 Ιουνίου: Σομαλική κουζίνα από τον σεφ Hassan Hassan *Εστιατόριο: Βασίλαινας Εστιατόριο * 210.7210.501
Τρίτη 21 Ιουνίου: Συριακή κουζίνα από τον σεφ Abdulrahman Al Hallak * Εστιατόριο: 7 Food Sins Gastro Pub * 210.7011.108
Πέμπτη 22 Ιουνίου: Αφγανική κουζίνα από τον σεφ Reza Golami * Εστιατόριο: It * 210.3635.773
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων που τιμάται στις 20 Ιουνίου, 13 πόλεις στην Ευρώπη ενώνουν δυνάμεις: Αθήνα, Παρίσι, Μαδρίτη, Βρυξέλλες, Άμστερνταμ, Φλωρεντία, Λυόν, Μασσαλία, Μπορντό, Λιλ, Μιλάνο, Ρώμη, Μπάρι.
MG Team
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: MG Team
