Τα 20 Χριστουγεννιάτικα δώρα που κάθε Food Lover θα λατρέψει!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Μαριλού Παντάκη & Άννα Χαλικιά
Όλοι έχουμε έναν φίλο, μια φίλη, έναν συγγενή, έναν συνάδελφο που λατρεύει το φαγητό, δοκιμάζει όλα τα νέα εστιατόρια της πόλης και που τον χάνεις, που τον βρίσκεις, είναι στην κουζίνα του και δοκιμάζει αυτή τη νέα συνταγή που σκέφτηκε ή διάβασε στο αγαπημένο του blog (το Madame Ginger καλέ, ποιο άλλο;). Όλα αυτά που περιγράφω παραπάνω, είμαι εγώ και έχω βαρεθεί να ανοίγω σακούλες με Χριστουγεννιάτικα δώρα και να – όχι ακριβώς απογοητεύομαι – αλλά να παρακαλάω να είχε μέσα το τελευταίο βιβλίο του Anthony Bourdain ή μία μαντεμένια γάστρα ή ένα set με τάπερ βρε αδερφέ, αντί μπλουζάκια, καλλυντικά και διακοσμητικά για το studio.
Και αν τα τάπερ σας φαίνονται άκομψα ή τα βιβλία βαρετά, think again! Κάθε Food Lover, θα ξετρελαθεί και θα σας αγαπήσει λίγο παραπάνω αν το δώρο σας ανήκει στην κουζίνα του σπιτιού του! Σας έφτιαξα λοιπόν τη λίστα με τα δώρα που θα μου έφτιαχναν τη διάθεση και πιστέψτε με, αν αρέσουν σε εμένα, τότε οι foodies φίλοι σας θα τα λατρέψουν.
Ένα σετ μαχαίρια
Είμαι από αυτούς που πιστεύουν ότι δεν χρειάζεται να ξοδέψεις μία περιουσία για να κόβεις τέλεια το κρεμμύδι ή να φιλετάρεις like-a-pro την τσιπούρα σου. Ένα οικονομικό σετ με μαχαίρια είναι αυτό που χρειάζεται κάθε κουζίνα που σέβεται τον εαυτό της, αρκεί βεβαίως να τα φροντίζουμε, να τα ακονίζουμε συχνά και κυρίως να χρησιμοποιούμε το κάθε μαχαίρι για τη χρήση για την οποία είναι φτιαγμένο.
BUY: Μαχαίρια κουζίνας από ανοξείδωτο ατσάλι, από 6,99€ το σετ.
Κεραμικά τζουμπλέκια από Έλληνες κεραμίστες
Σε ένα πρόσφατο ταξίδι μου στη Σίφνο, ανακάλυψα 2 νέους κεραμίστες με σχέδια και χρώματα που ξεφεύγουν αλλά ταυτόχρονα τιμούν την παραδοσιακή τέχνη του νησιού στα κραμικά.Κάθε φορά που σερβίρω φαγητό στα κεραμικά μου πιάτα και τις πιατέλες ή όταν ακουμπάω στο κέντρο του τραπεζιού μια κεραμική γάστρα με ρεβυθάδα οι καλεσμένοι μου εντυπωσιάζονται και με ρωτάνε από που τα πήρα.
BUY: Μοντέρνα κεραμικά της Τζούλης Τζαννή. Παραδοσιακές γάστρες αλλά και μοντέρνα σερβίτσια του Sifnos Stoneware.
Οι δερμάτινες ποδιές που βλέπουμε στα bar και ζηλεύουμε
Είδες το τέλειο μπλουζάκι που πιστεύεις ότι θα πηγαίνει πολύ στην foodie φίλη σου και θες να της το πάρεις για τα Χριστούγεννα; Μην το κάνεις…Προτίμησε μία χειροποίητη δερμάτινη ή jean ποδιά , ίσως με έναν ιδιαίτερο τρόπο δεσίματος και γιατί όχι με το όνομα της.
BUY: Χειροποίητες ποδιές και accesories PUKKA
Συνδρομή στο νέο hot Food Magazine “Taverna”
Σε αυτή την Taverna θα θέλετε σίγουρα να κλείσετε τραπέζι! Το νέο talk of the town περιοδικό γαστρονομίας είναι εδώ και είναι σε περιορισμένα αντίτυπα, γι αυτό φροντίστε να μην το χάσετε. Και φυσικά να το μοιραστείτε με τον/την foodie φίλο/η σας. Στις εντυπωσιακές σελίδες του θα μπείτε για τα καλά στον κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας και κουλτούρας φαγητού.
BUY: Playing with Fire Issue No.1 ή εναλλακτικά σημεία πώλησης
Πρωτότυπες φόρμες για κέικ και ταρτιέρες
Εάν ο φίλος ή η φίλη σας έχει ανακαλύψει τις χαρές του baking therapy, τότε τί πιο ταιριαστό από το να εμπλουτίσετε τις -ήδη υπάρχουσες- συλλογές τους από φόρμες και ταρτιέρες; Και δε χρειάζεται να έχετε κερδίσει τη φορολοταρία για να κάνετε αυτά τα δώρα: υπάρχουν πραγματικά οικονομικές επιλογές εκεί έξω. Αφήστε που οι φίλοι σας ως δείγμα ευγνωμοσύνης θα σας ψήσουν νόστιμα γλυκά!
BUY: Ταψιά/φόρμες σετ 2 τμχ 5,99€, φόρμα για κέικ & ταρτιέρα σετ 2 τμχ 6,99€, ταρτιέρα 8,99€ από την ΙΚΕΑ.
Η αγαπημένη μου λευκή, πυρίμαχη και τεράστια ταρτιέρα 32 εκατοστών της ΙΚΕΑ, χωράει γλυκά για 12-15 άτομα! Λιγουρεύτηκες το γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα της φωτογραφίας; Δες τη συνταγή, εδώ!
Τα δικά σας καλάθια με προϊόντα delicatessen
Είναι πολύ απλό: αντί για έτοιμα delicatessen καλάθια, μπορείτε ν’ αγοράσετε ένα καλαθάκι (BUY: καλάθι κουζίνας 9,99€) και να το γεμίσετε με λαχταριστά καλούδια της δικής σας επιλογής! Οι φίλοι σας θα εκτιμήσουν το customised καλαθάκι τους και θα έχουν να απολαμβάνουν λιχουδιές για μέρες. Χρειάζεστε ιδέες;
Καλαθάκι πρωϊνού: μαρμελάδα πορτοκάλι 3,65€, πολύσπορες φρυγανιές 2,20€, ποτό σμέουρου 2,50€, καφές φίλτρου 7,95€, μπισκότα με γέμιση σμέουρου 0,95€
Καλαθάκι θαλασσινών: μαριναρισμένος σολομός 5,20€, ρέγγα μαριναρισμένη με άνηθο 1,65€, σάλτσα για σολομό 1,90€, φρυγανιές σικάλεως 2,35€, τηγανίτες πατάτας 1,65€, αγγουράκια τουρσί 2,40€
Μέλι
Λένε ότι το μέλι είναι δώρο της φύσης για τον άνθρωπο. Και σίγουρα είναι ένα από τα καλύτερα δώρα για τους δικούς σας. Δε χαλά ποτέ (ακόμα κι αν ζαχαρώσει, υπάρχει λύση), γλυκαίνει τα πάντα, μπορείς να φτιάξεις άπειρες συνταγές και είναι ταυτόχρονα υγιεινό όσο και απολαυστικό. Υπάρχει μέλι για όλα τα γούστα. Και είναι ένα από τα πολυτιμότερα και πιο εκλεκτά προϊόντα της ελληνικής φύσης.
BUY: μέλι
Μαθήματα μαγειρικής για παιδιά
Αφιερωμένο σε όλους τους γονείς εκεί έξω. Εάν θέλετε τα παιδιά σας να αγαπήσουν το φαγητό και τη μαγειρική όσο εσείς, τότε πρέπει να “λερώσουν” τα χεράκια τους. Με δημιουργικό τρόπο! Υπάρχει μια σχολή μαγειρικής που θα αλλάξει τη ζωή τους. Υπό την καθοδήγηση του executive chef Κυριάκου Μελά, οι μικροί μάγειρες θα αποκτήσουν πλούσια γαστρονομική παιδεία. Για περισσότερες πληροφορίες: kids cooking club
Japanese whisky tasting set από το Bitter Booze
Το αγαπημένο μας spirit site BitterBooze.com, συνεργάζεται αποκλειστικά για την Ελλάδα με την εταιρεία Drinks by the Dram, για να προσφέρει στο ελληνικό κοινό τη δυνατότητα να πειραματιστεί, εξερευνώντας διαφορετικές κατηγορίες αποσταγμάτων, σε σετ γευσιγνωσίας από φιαλίδια των 30 ml. Σκοπός του Γιάννη Κοροβέση, ιδρυτή του bitter booze και barman της καρδιάς μας, είναι να καταφέρει να συγκεντρώσει ολόκληρη τη σειρά των Drinks by the Dram, καθώς και κάποιες επετειακές εμφιαλώσεις της, ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Όσο γράφαμε αυτό το άρθρο, κατέφθασε και η επόμενη συλλογή γευσιγνωσίας, αυτή τη φορά με gin. BUY: Japanese whisky tasting set, 45€
Βιβλία, βιβλία, βιβλία
Ελληνικά, ξένα, βιβλία με συνταγές, με ιστορίες που έχουν σχέση με το φαγητό, βιογραφίες μεγάλων chef, βιβλία ειδικά για baking ή άλλα με συνταγές για vegan, βιβλία μαγειρικής ειδικά γραμμένα για παιδιά, βιβλία για την κουζίνα των Κυκλάδων ή άλλων περιοχών της Ελλάδας, βιβλία για food styling, για food blogging, για food photography ή βιβλία για βότανα και ειδικές διατροφές. Ένας food lover ξεκοκκαλίζει οποιοδήποτε βιβλίο πέσει στα χέρια του και έχει σχέση με το φαγητό. Προσωπικά είναι τα δικά μου πιο αγαπημένα δώρα όχι μόνο στις γιορτές αλλά όλο το χρόνο (ακούτε φίλοι μου;).
Τα βότανα που πρώτα πίνεις και μετά φυτεύεις!
Η παρέα της rhoeco, μια ομάδα επιστημόνων, οικολόγων και λάτρεις των βοτάνων, εμπνευσμένοι από την ποικιλομορφία των οικοσυστημάτων, συνέθεσαν πέντε θεματικά μείγματα ελληνικών βιολογικών βοτάνων. Επίλεξαν προσεκτικά και μεθοδικά ολόκληρα φύλλα, άνθη και καρπούς βοτάνων τα οποία συσκευάζουν με το χέρι σε βιοδιασπώμενες συσκευασίες. Όταν τελειώσουν τα βότανα που προορίζονται για τα ροφήματα σας, ξεκολλήστε το στικ με τους επικολλημένους βιολογικούς σπόρους κάτω από το καπάκι και φυτέψτε τους στη συσκευασία. Σε λίγο καιρό θα έχετε βιολογικό ρόφημα δικής σας καλλιέργεργειας στο μπαλκόνι σας. Βρείτε εδώ τα σημεία πώλησης των προϊόντων rhoeco.
Μία καλή μηχανή για espresso στο σπίτι
Για εμένα προσωπικά είναι πολύ σημαντικό μέρος της ζωής μου ο καφές. Με ξυπνάει το πρωί, μου δίνει τρομερά boosts ενέργειας μέσα στην ημέρα και γενικώς μου αρέσει η γεύση του και η παρέα του. Κάποτε αγόραζα απέξω 3-4 καφέδες την ημέρα το οποίο εκτόξευε το μηνιαίο budget μου στα ύψη. Από τότε που πήρα τη μηχανή Nespresso, πίνω 3-4 καφέδες την ημέρα στην ένταση, το άρωμα και το είδος espresso (ristretoo, lungo κτλ) που προτιμώ με κόστος από 0,40€ ο κάθε καφές.
Πιστεύω ότι μία μηχανή Nespresso είναι από τα καλύτερα δώρα που μπορείτε να κάνετε τα Χριστούγεννα. Αν δε το budget σας είναι λίγο πιο ανεβασμένο, μπορείτε να πάρετε την μηχανή που έχω στο MG Food Studio, τη Nespresso expert η οποία έχει περισότερες επιλογές μεγέθους καφέ όπως americano αλλά και επιλογή θερμοκρασίας για τον καφέ σας. BYU: Στο online κατάστημα της Nespresso αλλά ρίξτε μια ματιά και στο skroutz γιατί πολλά καταστήματα έχουν λίγο παλαιότερα μοντέλα σε προσφορές
Το μίξερ που θα λατρέψει
Το απόλυτο δώρο για τους πανταχού food lovers. Η κουζινομηχανή είναι ένα πολύτιμο εργαλείο που θα βοηθήσει κάθε άπειρο ή εμπειρο μάγειρα να πραγματοποιήσει πολλές, πάρα πολλές λαχταριστές συνταγές. Από εντυπωσιακές πάβλοβες, τάρτες μέχρι σούπες βελουτέ και φρέσκα ζυμαρικά. Κι αν σκέφτεστε το κόστος, υπάρχουν κουζινομηχανές για όλα τα budget. Τσεκάρετε τις αγαπημένες μας εδώ.
Αυτό το μαντεμένιο τηγάνι που κάθε κουζίνα πρέπει να έχει
Η μπρίζολα σας δεν θα είναι ποτέ ίδια, αν την ψήσετε σε ένα μαντεμένιο τηγάνι και στη συνέχεια τη βάλετε (μαζί με το τηγάνι) στον φούρνο για λίγα λεπτά, ενώ αν ψήσετε το γιουβέτσι σας σε μία μαντεμένια γάστρα, το μέλωμα του θα είναι θεϊκό! Κάθε επαγγελματίας chef έχει στην κουζίνα του τουλάχιστον ένα μαντεμένιο τηγάνι αφού άριστη διάχυση της θερμότητας, η απίστευτη αντοχή και η φυσική αντικολλητική επίστρωση τους, μαγειρεύει τα πάντα διαφορετικά και φυσικά καλύτερα. BUY: Μαντεμένιο τηγάνι ΙΚΕΑ με ξύλινη λαβή 34.99€, Μαντεμένιο skillet Petromax 44.90€, Μαντεμένια γάστρα Petromax 54.90€
Το dinner που θα θυμάται για πολύ καιρό
Κάποια εστιατόρια είναι λατρεμένα, έχουν υπέροχο φαγητό, ονομαστούς chef και εξαιρετική πρώτη ύλη, αλλά δεν είναι για κάθε μέρα – τουλάχιστον για τους περισσότερους από εμας – λόγω των τιμών τους. Παρ’όλα αυτά όμως, αξίζει σίγουρα να τα δοκιμάσετε και ο food lover φίλος ή φίλη σας θα χαρεί πολύ αν τον πάτε για ένα dinner που θα θυμάται για πάντα. Εμείς προτείνουμε το Vezene του Άρη Βεζενέ για επική κρεατοφαγία, την Cookoovaya για σύγχρονη & δημιουργική αστική κουζίνα, το Balthazar για να δοκιμάσετε τις δημιουργίες του Χριστόφορου Πέσκια, το Βαρούλκο του Λευτέρη Λαζάρου για ψάρι ή το Funky Gourmet για μία ξεχωριστή εμπειρία μοριακής γαστρονομίας.
Τα T-shirts που είναι φτιαγμένα ειδικά για foodies (και δεν είναι κιτς) ΄
Έξυπνα taglines όπως “Hope they serve tacos in hell” και “Holy Guacamole”, οργανικά υφάσματα και μελάνια στα t-shirts, κούπες, μπρελόκ σε σχήμα πίτσας και κεριά με άρωμα βάφλας. Λατρεύουμε τα προϊόντα Pyknic και σίγουρα θα τα λατρέψουν οι foodies φίλοι σας. BUY: Pyknic
Συνδρομή στο Netflix για να μην χάνει τις αγαπημένες του Food σειρές
Κάθε λάτρης του φαγητού, εκτός απ’ τις ώρες που περνά στην κουζίνα, σίγουρα διαβάζει ότι κυκλοφορεί σε βιβλία και ιστοσελίδες γαστρονομίας και βέβαια επιθυμεί να παρακολουθεί όλες τις περίφημες σειρές με chef, μαγειρέματα και γαστρονομικά ταξίδια. Μια συνδρομή στο Netflix -την οποία μπορείτε να μοιράζεστε μέχρι 3 άτομα- είναι το τέλειο, οικονομικό και ευφάνταστο δώρο. Από το Δεκέμβριο του 2017 το Netflix είναι πλέον και ελληνικό!
Πρόγραμμα αποτοξίνωσης με smoothies & χυμούς
Οι κραιπάλες των γιορτών, ειδικά σε ότι έχει να κάνει με φαγητό και αλκοόλ, είναι σίγουρο ότι θα γίνουν. Αφήστε τους φίλους σας να το ευχαριστηθούν και κάντε τους ένα δώρο για μετά τις γιορτές: ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης με 100% φυσικούς χυμούς και smoothies. BUY: Τα αγαπημένα μας ( υγιεινά αλλά και εύγευστα) είναι το Cleanse Box των Verve Juices και το Juice Cleanse από το ΤO BAZAKI Juice Bar
Τα καλύτερα κρασιά είναι αυτά που πίνονται με φίλους…
…λέει ένα γνωμικό και δεν θα μπορούσαμε να συμφωνούμε περισσότερο. Η Γιοβάννα Λύκου, somellier στο εστιατόριο Σπονδή και μία από τους δύο επικεφαλής του οινικού project Wine in the City, μας προτείνει 3 επιλογές κρασιών για να κάνουμε δώρο σε μία επίσκεψη που θα κάνουμε στις γιορτές:
Αποσπερίτης 2013, Οινοποιητική Λείψων
Ένα από τα πιο νόστιμα κρασιά που έχετε δοκιμάσει από το ακριτική νησί των Λειψών.
Ασύρτικο Sur Lies, Οινοποιία Βρινιώτη
Πέραν απο εντυπωσιακό ίσως το καλύτερο value for money Ασύρτικο που έχετε δοκιμάσει.
Syrah 2008, Κτήμα Κόκκαλη
Η απόδειξη πως δε βγάζει μόνο ο βόρειος Ροδανός πεντανόστιμα κι εντυπωσιακά κρασιά ποικιλίας Syrah.
Μην υποτιμάς ποτέ ένα καλό σετ δοχείων φαγητού
Τα δοχεία φαγητού δεν είναι ποτέ αρκετά. Θες μικρούτσικα για το ένα κομμάτι τυρί που περρίσεψε, μεσαία για τα όσπρια και τα ρύζια, λίγο πιο μεγάλα για το φαγητό που θες να κρατήσεις στο ψυγείο, βάζα για τις πίκλες σου αλλά και για την σάλτσα ντομάτας που φτιάχνεις το καλοκαίρι για να έχεις όλο τον χειμώνα. Για να μην μιλήσουμε τώρα για τα lunch boxes που παίρνεις στο γραφείο με σπιτικό φαγητό και ξεχνάς πάντα εκεί και στο τέλος τα χάνεις. Ένα από τα πιο χρήσιμα δώρα όμως που μπορείς να πάρεις συμπληρωματικό σε ένα σετ δοχείων φαγητού είναι αυτές οι πλαστικές σακούλες με ζιπ με τις οποίες μπορείς να καταψύξεις τα πάντα ή να αξιοποιήσεις τα leftovers σου.
#LoveOnly,
Madame Ginger
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Μαριλού Παντάκη & Άννα Χαλικιά
