Η Νάξος ετοιμάζεται να πετάξει (ξανά) 2 τόνους πατάτας
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Madame Ginger
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος πήγα για λίγες μέρες στο νησί μου, τη Νάξο, για να απολαύσω τις υπέροχες παραλίες και το μοναδικό φαγητό της. Για ακόμα μία φορά απογοητεύτηκα, όταν διάβασα την ανακοίνωση της ΕΑΣ Νάξου για το 10ο Φεστιβάλ πατάτας που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου, στο οποίο για άλλη μία φορά θα καθαριστούν 2-2,5 τόνοι πατάτας Νάξου και θα τηγανιστούν, προκειμένου να καταρριφθεί ένα άνευ σημασίας και ξεχασμένο ρεκόρ Guinness.
Η πιο γνωστή πατάτα της χώρας μας, η πατάτα Νάξου, είναι ένα μοναδικό σε ποιότητα και γεύση προϊόν που απασχολεί 200 οικογένειες στο νησί και η καλλιέργεια της σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα αγροτικά-τυροκομικά προϊόντα, έχουν αναδείξει τη Νάξο ως τη μεγαλύτερη αγροτική δύναμη των Κυκλάδων και του Νοτίου Αιγαίου. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου μάλιστα, αντιλαμβανόμενη την δύναμη του προϊόντος, έχει δημιουργήσει ένα πρότυπο συσκευαστήριο πατάτας στο οποίο καταφθάνουν οι πατάτες των παραγωγών-μελών της, ελέγχονται, τυποποιούνται, αποθηκεύονται και στη συνέχεια συσκευάζονται και διακινούνται σε όλη την Ελλάδα.
Όλα καλά μέχρι εδώ. Γιατί όμως πρέπει να πετάμε κάθε χρόνο 2 τόνους από τον πολύτιμο “χρυσό του νησιού” καθώς και 800 κιλά ντόπιο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα του; Στο αντίστοιχο άρθρο που ανέβασα πέρυσι, δεν πήρα καμία απάντηση. Στο Φεστιβάλ πατάτας Νάξου, τηγανίζονται κάθε χρόνο όλο και περισσότερες πατάτες, οι οποίες μπαίνουν μέσα σε ένα τεράστιο δοχείο-ζυγαριά, προκειμένου να ζυγιστούν και να αποφασίσει ο κριτής του ρεκόρ Guinness αν έσπασαν το περσινό ρεκόρ τους. Μην γελιέστε όμως, οι πατάτες αυτές δεν τρώγονται. Μοιράζονται μεν στον κόσμο που παρακολουθεί το φεστιβάλ (σε πλαστικά μπολ μιας χρήσης σημειωτέον), αλλά οι τηγανητές πατάτες είναι τόσες ώρες στοιβαγμένες μέσα στο δοχείο που στο τέλος γίνονται ένας απαίσιος, γεμάτος λάδι, κρύος πουρές.
Αλλά ακόμα κι αν υποθέσουμε ότι ο κόσμος τις τρώει, δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να γίνεται αυτή η τεράστια σπατάλη τροφίμων, όταν θα μπορούσαν κάλλιστα να δοθούν ωμές σε συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη.
Καταλαβαίνω απόλυτα την ανάγκη της ΕΑΣ Νάξου, να προωθήσει την πατάτα Νάξου και ένα φεστιβάλ αφιερωμένο σε αυτήν είναι το ιδανικό όχημα. Ένα φεστιβάλ όμως που να ανταποκρίνεται στην εποχή, ένα φεστιβάλ με υψηλή αισθητική και ποιότητα, ένα φεστιβάλ που θα δώσει τη δυνατότητα στον κόσμο να δοκιμάσει το προϊόν, να μάθει συνταγές και να διασκεδάσει σε μία μεγάλη γιορτή. Το έγραψα και πέρυσι, θα το ξαναγράψω και φέτος. Υπάρχουν φεστιβάλ, όπως το Tinos Food Paths, το Taste of Mykonos ή το Lesvos Food Fest που αναδεικνύουν τα προϊόντα του τόπου τους όπως ακριβώς τους αξίζει. Χωρίς ρεκόρ, χωρίς σπατάλη τροφίμων, χωρίς τηλεπερσόνες που δεν έχουν καμία σχέση με τη γαστρονομία ή ακόμα και με το νησί. Έχετε τόσους ταλαντούχους μάγειρες και μαγείρισσες στο νησί, τόσες συνταγές που μπορείτε να δείξετε στον κόσμο, υπάρχουν τόσοι τρόποι να αναδείξετε την πατάτα μας.
Αυτό το πανηγύρι που στήνετε κάθε χρόνο, μπορεί να σας δίνει τα 15 λεπτά δημοσιότητας που αποζητάτε στα πρωινάδικα, αλλά προσβάλλει το ίδιο το προϊόν, τους ανθρώπους που το παράγουν με κόπο αλλά και τους ανθρώπους με ανάγκη. Και για να σας είμαι ειλικρινής προσβάλλει και την αισθητική μας.
ΥΓ: Όσο έγραφα το άρθρο διάβασα ανακοίνωση της ΕΑΣ, η οποία αναφέρει μεταξύ άλλων ότι “διάσημοι” θα φυτέψουν πατάτες σε ένα χωράφι και όταν είναι έτοιμες θα δοθούν σε ένα νηπιαγωγείο στην Καλλιθέα. Ίσως να σκεφτείτε του χρόνου να δώσετε απευθείας τους 2 τόνους που σπαταλάτε.
ΥΓ 2: Θα ήθελα να μου απαντήσει κάποιος υπεύθυνα για τον τρόπο που ανακυκλώνονται τα 800 κιλά χρησιμοποιημένου ελαιόλαδου, μετά το τέλος του φεστιβάλ.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Madame Ginger
Θα συμφωνήσω απόλυτα με την παραπάνω ανάρτηση! ένα πανηγυράκι άνευ λόγου και αιτίας, ανύπαρκτης αισθητικής και αμφίβολου αποτελέσματος όσον αφορά την προώθηση του προϊόντος που απο μονο του εχει τη δυναμική του, ειναι αναγνωρίσιμο στις αγορές και τέτοια ” φθηνά” σπρωξίματα δεν του χρειάζονται!
Αναρωτιέμαι παράλληλα η πατάτα που παράγεται σήμερα εχει καμία σχέση με την πατάτα του παρελθόντος; Από την σπορά του πατατόσπορου ως την συγκομιδή τι ισχύει όσον αφορά τις καλλιεργητικές περιόδους, τις καλλιεργητικές φροντίδες, τη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, την υπεράντληση ενος πολύτιμου φυσικού πόρου όπως ειναι το νερό, την επιβάρυνση τελικά της ανθρώπινης υγείας και του ίδιου του περιβάλλοντος;
Λέτε να μας απαντήσει κανείς;
Αγαπητή madame Ginger,Εχω ακριβώς την ίδια άποψη με εσάς.Συγχαρητηρια που λόγω θέσης σας μπορείτε να εκφράσετε την δυσαρέσκεια σας.Ευελπιστω να ακούσουν τις απόψεις μας.Υπαρχουν άνθρωποι που θα μπορούσαν ωμές να τις λάβουν και να ευγνωμονούν,(η καλύτερη διαφήμιση)την Νάξο και τους πατατο παραγωγούς.Οταν ήμουν παιδί οι παραγωγοί της Νάουσας είχαν κάνει την παραγωγή ροδάκινου κομπόστα.Την είχαν μοιράσει στα σχολεία.Ας βλέπουμε στο παρελθόν και ας παραδειγματιστουμε..Οχι στην σπατάλη φαγητού, τροφίμων.Το κλίμα δεν είναι πια το ίδιο.Ποιος ξέρει αν στο εγγύς μέλλον θα έχουμε παραγωγές;Αν θέλετε ακόμα και μειωμένες.Ας σεβόμαστε ότι μας χαρίζετε…..Με εκτίμηση.
Εξαιρετικό άρθρο!
Οποις ξυπναει νωρις κοιματε βαθεια
Τα λες παρα πολυ ωραια και μπραβο για την κινηση σου.οντος τοσο παλιομοδιτικο…
Ναξιωτισσα ειμαι και δεν καταλαβα ποτε γιατι γινεται αυτο το πανηγυρι και γιατι καταναλωνονται τοσα πολυτιμα αγαθα που με κοπο παραγονται οπωςπατατες και λαδι..Κατι παρομοιο γινεται και στο Λεωνιδιο Αρκαδιας στο φεστιβαλ μελιτζανας.
Thank you!
Εχετε απολυτο δικιο σε οσα γραφετε
Είναι περίεργοι οι Ναξιωτες Ο πατέρας μου έκανε εξαγωγές σμύριδας από την Νάξο Λόγω τοπικών μικροσυμφεροντων όλοι οι πελάτες από το εξωτερικό πάνε Τουρκία αν και χαμηλότερας ποιότητας.Ας τις πετάξουν λοιπόν εκείνοι γνωρίζουν καλύτερα γιατί δεν τις πούλησαν
Έχεις απόλυτο δίκιο για τη σπατάλη, το αντίστοιχο περσινό σου άρθρο ήταν επίσης εξαιρετικό.
Μια απορία μόνο: στο επίσημο δελτίο τύπου https://easnaxos.com/10o-%cf%86%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b2%ce%ac%ce%bb-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bd%ce%ac%ce%be%ce%bf%cf%85/ δεν αναφέρεται τίποτα για ρεκόρ γκίνες, σε ποια ανακοίνωση αναφέρεσαι;
Σε ευχαριστώ πολύ!
Εύστοχο αρθρο Ευγε