Gourmet φαγητό στα 30,000 πόδια?

H εμπειρία μας στην Business Class, ξεκίνησε αμέσως μόλις βολευτήκαμε στις θέσεις μας. Διαλέξαμε ένα Forrest Estate Sauvignon Blanc του 2006 από τη Νέα Ζηλανδία από την υψηλής ποιότητας λίστα κρασιών και ξεκινήσαμε το γεύμα μας με αφράτα, ζεστά ψωμάκια και βούτυρο. Μια κροκέτα μπακαλιάρου με aiolli αρωματισμένη με σαφράν ήταν ένα ευχάριστο amuse bouche και ταίριαξε απόλυτα με το κρασί μας. Συνεχίσαμε με Αραβικούς μεζέδες (hummus, tabouleh και muhammara με αραβικές πιτούλες) αλλά και με μία πεντανόστιμη βελουτέ σούπα ψητής κολοκύθας με φακές.

Από τα κυρίως πιάτα, δεν ήξερα πραγματικά τι να διαλέξω! Τελικά κατέληξα με την τάρτα τυριών & μπρόκολου η οποία συνοδευόταν με έναν εξαιρετικό πουρέ γλυκοπατάτας και μία δροσερή σαλάτα με ντομάτα και ελιές. Η Mary Hop (συνυποψήφια Blogger στην κατηγορία Lifestyle στα Marie Claire Awards) διάλεξε τον μπακαλιάρο μαγειρεμένο σε μπαχαρικά και οποίος συνοδευόταν με ρίζι, στιφάδο κουνουπιδιού & ρεβυθιών,  καραμελωμένα κρεμμύδια και καρότα & μια εξαιρετική sauce ταχίνι.

Μετά από όλο αυτό το φαγητό, χρειαστήκαμε ένα διάλειμμα πριν περάσουμε στο αφράτο-σαν-σύννεφο κέικ σοκολάτας με σύκο ποσέ και κοσμπόστα κερσιού. Η προσγείωση μας βρήκε σκασμένες, ευτυχισμένες από το υπέροχο φαγητό και την 5 αστέρων φιλοξενία της Qatar Airways.

Μενού από τον Nobu Matsyhisa

Στην επιστροφή μας περίμενε μια ευχάριστη έκπληξη αφού οι chef Nobu Matsuhisa και Vineet Bhatia, είχαν την επιμέλεια του μενού! Οι δύο παγκοσμίου φήμης chef, πέρασαν μήνες δοκιμών, λαμβάνοντας υπόψιν τους όχι μόνο τα υλικά και τις γεύσεις, αλλά και την μεταβολή των γευστικών καλύκων στα 30,000 πόδια και δημιούργησαν εξαιρετικά πιάτα που θα μπορούσε να απολαύσει κανείς και στα εστιατόρια τους!

Μια ακόμα γευστική εμπειρία ξεκίνησε με το Palate Pleaser του Nobu, το γνωστό Matsuhisa Shrimp με creamy spicy sauce. Ένα άλλο αγαπημένο του πιάτο σερβιρίστηκε στη συνέχεια σε ιδανική θερμοκρασία: μία full umami καθαρή σούπα μανιταριών με πράσο και ριζογκοφρέτες, προετοίμασε το στομάχι μας για την ινδική συνέχεια. Το κυρίως πιάτο, του Ινδού Vineet Bhatia με στοίχειωσε για πάντα: Γαρίδες με μάνγκο & τσίλι, σερβιρισμένες πάνω σε Dal Tadka (Ινδική φάβα με μπαχαρικά) και τυρί Paneer (Ινδικό, φρέσκο τυρί).

https://www.youtube.com/watch?v=i-fIHrn5oSg

…και κάποιος θα σκεφτεί ότι όλα αυτά γίνονται μόνο για όσους ταξιδεύουν Business Class. Κι όμως όχι, θα του απαντήσω εγώ. Εκλεκτά κρασιά, φρέσκος καφές και αφράτα croissants, πλατό τυριών, ολόφρεσκες σαλάτες και επιλογή από τρία κυρίως πιάτα, μπορούν να ταξιδέψουν και όσοι ταξιδεύουν στην Οικονομική θέση και μάλιστα να κλείσουν το γεύμα ή το δείπνο τους με ένα Chocolate Cake to die for! Μια εμπειρία που σίγουρα αξίζει να ζήσετε…

#LoveOnly,
Madame Ginger