Αγαπημένα Σεπτεμβρίου: δοκιμάσαμε & σου προτείνουμε τα καλύτερά μας
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Μαριλού Παντάκη | Άννα Χαλικιά | Ναταλία Καραντάνη
Ο Σεπτέμβριος, η Δευτέρα των μηνών, έφτασε πλέον στο τέλος του. Τον γλυκόπικρο μήνα που πέρασε βγήκαμε στην πόλη αρνούμενες ν’ αφήσουμε το καλοκαίρι να φύγει, δοκιμάσαμε street food λιχουδιές και κολασμένα γλυκά στο κέντρο της πόλης, καταβροχθίσαμε φεστιβαλικές burgerάρες, μαγειρέψαμε γρήγορες συνταγές με υλικά που φέραμε από τα νησιά του Αυγούστου και πανεύκολα σπιτικά γλυκά τις Παρασκευές. Με αφορμή την σημερινή World Vegetarian Day (Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας) και την έναρξη του Οκτωβρίου, σου καταγράφουμε τα αγαπημένα μας του μήνα που πέρασε: φαγητά που μας τρέλαναν σε μαγαζιά της πόλης, συνταγές που μας ξαναέβαλαν στην κουζίνα, φαγώσιμα και μη προϊόντα που μας εξέπληξαν και διάφορα άλλα που σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Ο Σεπτέμβριος της Madame Ginger
O δικός μου Σεπτέμβρης είναι πάντα παραγωγικός, δημιουργικός, αρκετά μελαγχολικός και γεμάτος νέα ξεκινήματα. Φέτος η Αθήνα με παρέσυρε αστραπιαία στους γρήγορους ρυθμούς της, ανακάλυψα μαγαζιά που θα κάνω στέκια και δοκίμασα νέα προϊόντα που βρήκαν τη μόνιμη θέση τους στην κουζίνα αλλά και σε όλο το σπίτι μου.
- Ήμουν ανέκαθεν του αλμυρού, αλλά 2 γλυκατζίδικα της Αθήνας με έκαναν να ονειρεύομαι αφράτα cheesecake με αλμυρή καραμέλα και βουτυρένια κιουνεφέ, ακόμα και στον ξύπνιο μου. Το I Cake You και το Feyrouz μπήκαν στην λίστα με τα αγαπημένα μου μαγαζιά και μπορείς να δεις τα κολασμένα γλυκά τους στο επεισόδιο #EatLikeALocal “Sweet Edition” παρακάτω.
- Στη λίστα των στόχων μου για τη νέα αυτή σεζόν, φιγουράρει περήφανα και μάλιστα σε πολύ ψηλή θέση η αλλαγή πολλών κακών -σε σχέση με την προστασία του περιβάλλοντος και των ζώων- συνηθειών που είχα ως τώρα. Έτσι προσπαθώ να μην καταναλώνω καθόλου κρέας (με κάποιες πολύ μικρές εξαιρέσεις/μπουκιές στα γυρίσματα #EatLikeALocal), να μην χρησιμοποιώ τόσο πλαστικό και να αντικαταστήσω τα απορρυπαντικά και τα καλλυντικά μου με αντίστοιχα βιολογικά ή/και cruelty free/vegan προϊόντα. Δύο προϊόντα που ανακάλυψα, λάτρεψα και έβαλα μόνιμα στα ράφια μου είναι τα vegan αφρόλουτρα και οι κρέμες σώματος Love Beauty & Planet τα οποία δεν έχουν ζωϊκά συστατικά, περιέχουν οργανικά έλαια και μπαίνουν σε συσκευασίες ανακυκλώσιμες και φτιαγμένες από ανακυκλώσιμα υλικά καθώς και τα υπέροχα προϊόντα GROWN ALCHEMIST που είναι βιολογικά και vegan (δηλαδή δεν περιέχούν ζωικά προϊόντα και η εταιρεία δεν κάνει πειράματα σε ζώα).
- Μία από τις συνήθειες που μου λείπουν στις διακοπές, είναι να αράζω με τις ώρες αγκαλιά με το λάπτοπ μου, να βάζω μάσκες προσώπου, μαλλιών και ποδιών ταυτόχρονα, να βλέπω σειρές στο NETFLIX και να τρώω πολύ βλαβερά για την υγεία αλλά ταυτόχρονα υπέροχα σνακς περιπτέρου. Αυτόν τον Σεπτέμβρη κατάφερα να το κάνω για δύο μέρες (όχι συνεχόμενες, που τέτοια πολυτέλεια) και πραγματικά το χάρηκα πολύ. Έφαγα μέχρι τελευταίου ψίχουλου Lay’s ξίδι αλάτι, παρήγγειλα την pizza εμμονή του Flower “Vegetariana” με πέστο φιστικιού Αιγίνης και ψητές μελιτζάνες και τελείωσα τον 2ο κύκλο Mindhunter και τον 6ο κύκλο “Orange is the new black”.
Ο Σεπτέμβριος της Άννας
- Με το που μπαίνει ο Σεπτέμβριος ονειρεύομαι μακρινά ταξίδια, όχι πλέον σε αιγαιοπελαγίτικα νησιά, αλλά σε μέρη που για να πας χρειάζεσαι βίζα (εμμονή με την Ασία). Για την ώρα -κι επειδή το επόμενο ταξίδι αργεί- θα βρίσκω παρηγοριά στα πεντανόστιμα vegetarian momos με λαχανικά του Chomolungma, συνοδεία εθιστικών chips από ρίζα λωτού. Τρελή #EatLikeALocal-ιά από Μαριλού, για την οποία μπορείς να μάθεις περισσότερα στο επεισόδιο που ακολουθεί.
- Στα ελάχιστα καλά του φθινοπώρου, είναι ότι ανοίγω και πάλι φούρνο, ψήνω εύκολα και “πιο casual πεθαίνεις” γλυκά που συνοδεύουν πρωινά και καφέδες του Σ/Κ, μπας και γλυκαθούμε λίγο. Ούτε ξέρω πόσες φορές έψησα τα πανεύκολα brownies και το μοσχομυριστό κέικ μπανάνας
- Έπαθα πλάκα με τα 100% χειροποίητα, vegan, βιολογικά, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, ωμοφαγικά γλυκά σνακς της ελληνικής εταιρίας Rawyal. Δοκίμασα τις μπάρες τους με γεύση Brownie και Coconut Cookie και τώρα τις ψάχνω σαν τρελή.
- Κι επειδή με όλες τις #AnnasSweetTooth δοκιμές κάποια στιγμή λιγώνομαι, αυτή η βελούδινη φάβα με ψητές γλυκοπατάτες και κολοκυθόσπορους είναι το ιδανικό αλμυρό φαγητό που τικάρει τις κατηγορίες “υγιεινό” και υπερλαχταριστό. Γιατί εγώ την φάβα -φυσικά με μπόλικες πιτούλες- την τρώω για κυρίως!
- Σε άλλα νέα, έχω κολλήσει με την σειρά The Politician στο Netflix, χαζεύω με τις ώρες τις απίστευτες φωτογραφίες της @ladyandpups στο Instagram και διάβασα -μονορούφι- το υπέροχο Το τέλος της πείνας της Λίνας Ρόκου, από τις εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ.
Ο Σεπτέμβριος της Ναταλίας
Λίγο ο Σεπτέμβριος, λίγο τα new beginnings. Δεν θα μιλήσω με κλισέ, αλλά πραγματικά, ήταν πολύ καλό timing για τα εγκαίνια της νέας μας στήλης.
Είναι φανταστικό να ξεκινάει ένας νέος μήνας γεμάτος 30, πάνω κάτω, ημέρες με εξαιρετικές ευκαιρίες να ανακαλύψεις κάτι καινούργιο. Δεν ανήκω στην κατηγορία των ιδιαίτερα υπομονετικών ανθρώπων, δεν μπορώ να περιμένω, θέλω να κάνω αν μπορώ τα πάντα τώρα. Τρελαίνομαι να ψάχνομαι, να ανακαλύπτω καινούργια πράγματα, να γυρίζω στην πόλη, να μαγειρεύω, να διαβάζω, να πηγαίνω σινεμά, να καταπιάνομαι με διάφορες δραστηριότητες, να κάνω πράγματα που με γεμίζουν και με κάνουν να νιώθω ο εαυτός μου. Συγκέντρωσα λοιπόν μια μια mini λίστα με τα αγαπημένα μου του Σεπτεμβρίου με τα οποία μπορεί πολλοί – ή και όχι – να ταυτιστείτε. Όπως και να ‘χει, θα ήθελα να μοιραστώ γιατί με έκαναν να κολλήσω και να τους χαρίσω με χαρά λίγο παραπάνω χρόνο από τη ζωή μου. Αν και δεν τον πολυσυμπαθώ αυτό το μήνα, θα του το χαρίσω, δεν ήταν καθόλου άσχημος.
- Δύο πολύ πολύ αγαπημένα μου spots για το μήνα Σεπτέμβρη και σίγουρα και για τους επόμενους, είναι το anana στην οδό Πραξιτέλους και το dope roasting & Cο., λίγο πιο κάτω στην οδό Βύσσης. Τα αγαπώ για τον εξαιρετικό τους καφέ, για την αύρα τους, το coolness που αποπνέουν και σε κάνουν να νιώθεις ότι είσαι σίγουρα σε ένα καφέ στο Βερολίνο. Έχουν επίσης φανταστικά γλυκά, baked goodies και snacks που θα πάρεις σίγουρα για το σπίτι. Τι ξεχωρίζω; Τα cinnamon rolls και τα bagels του Dope και τα τρομερά brownies του anana χωρίς καθόλου ζωικά προϊόντα που αλήθεια πρέπει να δοκιμάσετε, όχι μόνο σήμερα που είναι η World Vegeterian Day!
- Έβαλα ένα στόχο να διαβάζω περισσότερα βιβλία και κυρίως να μην διαβάζω μόνο στην ξαπλώστρα. Έψαξα, πήγα με τις ώρες και κοιτούσα βιβλία και τελικά έπεσε στα χέρια μου το ‘Conversations with friends’ της Sally Rooney. Ένα βιβλίο για τις βαθύτερες σκέψεις μας, την σεξουαλικότητα, τους φίλους, όσα ζούμε καθημερινά. Ανάλαφρο, άκρως ρεαλιστικό, με χιούμορ και παραστατικότατες περιγραφές των καταστάσεων και των ηρώων που είναι σαν να είσαι και εσύ εκεί μαζί τους.
- Η αγγλίδα Jessie Ware της οποίας το χιτ έχεις χιλιοτραγουδήσει “Baby in our wildest moments, we could be the greatest, we could be the greatest”, έχει ξεκινήσει ένα φανταστικό food podcast, το Table Manners, που ανακάλυψα πρόσφατα και δεν μπορώ να σταματήσω να το ακούω. Σε κάθε επεισόδιο η Jessie και η μαμά της μαγειρεύουν και υποδέχονται γνωστούς καλλιτέχνες του χώρου της μουσικής, του θεάτρου, του φαγητού κλπ και συζητούν για τι άλλο; Για φαγητό! Απολαυστικοί διάλογοι πάνω από τάρτα με γκοργκοτζόλα, πουτίγκα με πανετόνε, περσικό αρωματικό ρύζι και κρασί με κάνουν κάθε φορά χαρούμενη και πεινασμένη.
- Με αφορμή τη σημερινή World Vegeterian Day μέρα θέλω να μιλήσω για ένα οικολογικό προϊόν που δυστυχώς άργησα να βάλω στη ζωή μου και μου υπενθυμίζει πόσο σημαντικό είναι να φροντίζουμε το περιβάλλον μας. H οδοντόβουρτσα Bamboo Smiles μπήκε πρόσφατα στο σπίτι μου και από εκείνη τη μέρα είναι πάντα στο ποτήρι δίπλα στο νιπτήρα μου, ελαφριά, ανθεκτική, ιδανική!
Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.
#LoveOnly,
Madame Ginger
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Μαριλού Παντάκη | Άννα Χαλικιά | Ναταλία Καραντάνη
