Ιωάννα Μαστροκόλια

Η Ιωάννα ή -για όσους την ξέρουν καλά- Τζο, είναι η ψυχή της κουζίνας του MG Food Studio αφού καθημερινά τεστάρει και αναδιαμορφώνει συνταγές, κυνηγώντας τη νοστιμιά. Αφορμή για να τη γνωρίσουμε ήταν το πρώτο Chocolate Fest του 2019, ανάμεσα σε εκατοντάδες ψησίματα brownies και τις γεμάτες σκαμπανευάσματα συγκινήσεις που προσφέρει ένα φεστιβάλ φαγητού. Αργά αλλά σταδιακά έγινε αναπόσπαστο μέλος της ομάδας μας και πλέον συμμετέχει δυναμικά στην οργάνωση και το στήσιμο όλων των παραγωγών μας. Όταν δεν χάνεται ανάμεσα σε φουέ, μαρίζ και λαδόκολλες ψήνοντας αφράτα -σαν σύννεφο- brioche, θα την βρείτε να βολτάρει κάπου στην Κυψέλη παρέα με την υπέροχη σκυλίτσα της, την Τερέζα.