Το ιδανικό νησί για διακοπές με ηρεμία & το απαραίτητο social distancing

Απόλαυσε το μοναδικό Grandma’s Breakfast του Kallichoron στο μπαλκόνι σου χαζεύοντας το Κάστρο ή πάρε μαζί σου στην παραλία το Grandma’s Basket με όλα τα απαραίτητα καλούδια.

Απόλυτη χαλάρωση, ασφάλεια και social distancing με θέα

Για μένα η Αστυπάλαια είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το Art Boutique Kallichoron και όχι το άρθρο δεν περιέχει εμπορική τοποθέτηση. Η Μαρία και η Καρολίνα, τα φιλόξενα κορίτσια του ξενοδοχείου, ασβέστωσαν τους άσπρους τοίχους, ανακαίνισαν τα δωμάτια σε μία minimal, new age νησιώτικη αισθητική και προσέθεσαν παροχές για τους φιλοξενούμενους τόσο για να νιώσουν ασφαλείς όσο και για να απολαύσουν τις ομορφιές του νησιού στο έπακρο.

Έτσι, εκτός από το εκπληκτικό πρωινό “Grandma’s Breakfast” που παραγγέλνεις από το προηγούμενο βράδυ στο app του ξενοδοχείου και βρίσκεις contactless  στο μπαλκόνι σου όταν ξυπνήσεις, μπορείς να πάρεις μαζί σου στην παραλία τα καλούδια της κυρίας Ευδοκίας και του κυρίου Νίκου (οι local γονείς της Μαρίας που έχουν αναλάβει το φαγητό). Καφές TAF και φρεσκοστιμμένος χυμός σε θερμός, τοπικές πίτες με αστυπαλίτικα τυριά και ζαφορά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά θα σε περιμένουν μέσα στο “Grandma’s Basket” σου παρέα με ένα καρό τραπεζομάντηλο και ξύλινα μαχαιροπήρουνα για να τα απολαύσεις όταν βγεις από τη θάλασσα.

Το γεγονός ότι όλα τα δωμάτια του Kallichoron έχουν την πιο όμορφη θέα στη Χώρα, σε προσκαλεί να μείνεις το βράδυ στην βεράντα σου και να διαλέξεις ένα από τα εξαιρετικά ελληνικά κρασιά του ξενοδοχείου το οποίο μπορείς να συνοδεύσεις με τοπικά τυριά και φυσικά την απαραίτητη χαλαρωτική μουσική και το βιβλίο σου. Το δεύτερο βράδυ δοκιμάσαμε σχεδόν όλα τα κρασιά, παραγγείλαμε λαχματζούν και πεϊνιρλί από το Turquoise (το μακρινό ξαδερφάκι του Αθηναϊκού Feyrouz) και ξεχώρισα το λευκό, αρωματικό, τραγανό και vegan κρασί του Λυραράκη που ταιριάζει τέλεια με το Zata’ar πεϊνιρλί του Γιάννη!

Super Tip

Το Art Boutique Hotel Kallichoron προσκαλεί όλα

Οι θεϊκοί κρητικοί μεζέδες στο Καφενείο “Ο Σαγλής” || Η κυρία Ευδοκία ετοιμάζει το πρωινό “Grandma’s Breakfast” στo Art Boutique Hotel Kallichoron

Τρεις λοκαλιές που δεν πρέπει να χάσεις

Έχω κάποια πολύ αγαπημένα spots  για φαγητό στο νησί, όπως το Barbarossa, ο Αστακούκος (ακούγεται ότι δεν θα ανοίξει φέτος) και το Αγέρι, αλλά φέτος προστέθηκαν στη λίστα μου άλλα τρία εξαιρετικά #EatLikeALocal μαγαζιά που σου προτείνω να επισκφτείς ξανά και ξανά.

Θα ξεκινήσω με ένα πολύ αγαπημένο μέρος, το οποίο τόσα χρόνια είχα στο μυαλό μου μόνο για τηγανητά αυγουλάκια και ελληνικό καφέ το πρωί. Το θρυλικό καφενείο “ο Μουγγός” όμως τηγανίζει στο μικρό κουζινάκι του κεφτεδάκια, ένα θεϊκό καλαμάρι και ένα λαστιχωτό & όσο αλμυρό πρέπει σαγανάκι, αχνίζει χόρτα και τα σερβίρει δίπλα σε μία ξεδιάντροπα νόστιμη πατατοσαλάτα παρέα φυσικά με ούζο, τσίπουρο ή παγωμένη μπύρα. Για το βράδυ προτίμησε να κάτσεις στα τραπεζάκια πάνω στον δρόμο και όχι στην πίσω βεράντα, πιάσε κουβέντα με τους ντόπιους και χάζεψε την χαλαρή περατζάδα της Χώρας.

Στα new entries του νησιού, ανακαλύψαμε ένα κρητικό καφενείο σκέτο ποιήμα. Στο καφενείο “Ο Σαλής” κάτσε στην ασβεστωμένη βεράντα και πάρε μία απ’όλα:  αχνιστό σταμναγκάθι, βολβούς κρεμμυδιών ξυδάτους, μία τέλεια καπνισμένη ρέγγα, χοντρουλά και αρωματικά ντολμαδάκια αλλά και έναν ντάκο με βουτυρένια ξινομυζήθρα θα συνοδεύσουν την παγωμένη ρακή όπως πρέπει. Μην ξεχάσεις να θεϊκά σιουφιχτά με στάκα αλλά και τις σφακιανές πίτες με μπόλικο μέλι για το τέλος.

Το πιο καλά κρυμμένο και αυθεντικό #EatLikeALocal spot, η ταβέρνα Γαλήνη, κρύβεται στο Βαθύ, έναν μικρό οικισμό βορειοανατολικά του νησιού. Εκεί η γλυκύτατη Μαρία τρέχει όλη την ταβέρνα μόνη της. Παραλαμβάνει τα ψάρια και τα θαλασσινά από τον άντρα της, τα τηγανίζει όπως ακριβώς πρέπει και τα συνοδεύει με κατακόκκινες ντομάτες και άλλα λαχανικά από το μποστάνι της σε πεντανόστιμες χωριάτικες σαλάτες. Γράφεις την παραγγελία, στρώνεις το τραπέζι σου και περιμένεις την Μαρία να σε φωνάξει για να πάρεις τα πιάτα από το παράθυρο της κουζίνας της. Πάρε δυο τηγανιές πατάτες, ένα πιάτο με τοπικό τυράκι, τα θεϊκά καλαμαράκια της, τσιπουράκι με μπολικο πάγο και χάζεψε τη λιμνοθάλασσα στην απόλυτη ηρεμία.

Η Μαρία σε φωνάζει να παραλάβεις τα πιάτα από το παράθυρο της κουζίνας της, στο πιο καλά κρυμμένο #EatLikeALocal μυστικό του νησιού, την ταβέρνα Γαλήνη.

Βόλτες στην πιο καθαρή και όμορφη Χώρα, κρυστάλλινα νερά και ειδυλλιακά σούρουπα δίπλα στο κύμα, νόστιμοι μεζέδες και τοπικά τυριά, χαλαρά ποτά στα όμορφα στενά αλλά και ήρεμες βραδιές στο μπαλκόνι του Kallichoron με θέα το μοναδικό Κάστρο. Αυτή είναι η Αστυπάλαια, ένας μικρός παράδεισος στα Δωδεκάνησα με κυκλαδίτικο άρωμα που σε περιμένει να τον ανακαλύψεις. Αυτή είναι η δική μου Αστροπαλιά και την προτείνω με κλειστά τα μάτια για τις φετινές σου διακοπές.

#LoveOnly,
Madame Ginger