Θεσσαλονίκη YUM!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Ελεονώρα Κανάκη
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
- Creative Work: Lunik.Lab
Όποτε μου ζητούν να γράψω κάτι για τη Θεσσαλονίκη, από το να ξεχωρίσω τα αγαπημένα μου σημεία ή να μοιραστώ τις “μυστικές” μου διευθύνσεις, πάντα βρίσκομαι σε μεγάλα διλήμματα… Και τελικά καταλήγω στο να μην ξέρω τι να πρωτοδιαλέξω, τι να βάλω στη λίστα μου και τι να αφήσω έξω. Έτσι, όταν η Madame Ginger μου ζήτησε να γράψω τι μου αρέσει από τη “Θεσσαλονίκη της γεύσης” αποφάσισα να παραμερίσω τα κλασσικά (για το κουλούρι και τη μπουγάτσα, το Καπάνι και τη Μοδιάνο), να αντισταθώ και να μην αναφέρω τα new entries, και να κάνω απλά μια γευστική βόλτα, αυτή που το τελευταίο διάστημα για κάποιο λόγο (μη με ρωτήσετε γιατί;! – πραγματικά δεν ξέρω γιατί μου βγήκε αυτή η «βόλτα» τόσο φυσικά) μου αρέσει. Θα αναφερθώ λοιπόν, σε αυτούς τους 5 γαστρονομικούς σταθμούς στην πόλη που πραγματικά ξεχωρίζουν για τις γεύσεις και τα αρώματά τους, για την κουζίνα και την παράδοσή τους σε αυτή.
Ξεκινάμε λοιπόν, και πρώτα πρώτα θα αναφερθώ σε ένα ζαχαροπλαστείο. Σε ένα ζαχαροπλαστείο διαφορετικό – όπως λέω- απ’ όλα τ’ άλλα, μικρό και κομψό που οι λιχουδιές είναι άπειρες. Κι όλα αυτά τα πεντανόστιμα γλυκά βγαίνουν σε μικρή παραγωγή κι έτσι θυμίζουν και φτιάχνονται όπως τα σπιτικά. Το όνομα αυτού Sugarela και η ιδιοκτήτριά του Χριστίνα Κάκκου παρασκευάζει καθημερινά απολαυστικά γλυκά. Πρέπει να δοκιμάσεις το σουφλέ σοκολάτας, την Ανδριανή – για τους λάτρεις της κρέμας – αλλά και τα μικροσκοπικά σοκολατάκια.
Στην Sugarela θα φας γλυκάκια ζαχαροπλαστείου, σαν σπιτικά!
Η βόλτα συνεχίζει… κι αν και μέχρι σήμερα δε θα μπορούσα να με χαρακτηρίσω φανατική οπαδό των burgers πλέον δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα all time classic Cheeseburger από το Brothers in Law. Πεντανόστιμο και ζουμερό σάντουιτς με μοσχαρίσιο μπιφτέκι σε ένα χώρο με επιρροές από το New York style. Don’t miss: Αν είσαι λάτρεις των spicy γεύσεων δοκίμασε οπωσδήποτε το burger Corleone με καυτερή σως.
Βραδάκι τώρα και ήρθε η ώρα για cocktails. Σημείο – σταθμός το El Burrito στη Χρυσοστόμου Σμύρνης. Η Cantina Mexicana & Cocktaileria El Burrito (aka Ο μικρός Γάιδαρος) εχει καταφέρει να φέρει τη μεξικανική κουλτούρα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και να γίνει αγαπημένο hot spot! Εγώ δηλώνω in love με την Maria Dolores Margarita και στα yummy fajitas και στις απίθανες μεξικάνικες γεμιστές πίτες Quessantillias. Aν βρεθείς αξίζει να παρατηρήσεις τις λεπτομέρειες στο μαγαζί με την pop art vintage ατμόσφαιρα, τα ιδιαίτερα χρώματα και την cult latino αισθητική.
Για τρομερά cocktails αλλά και yummy fajitas, στο El Burrito
Κι επειδή η Ιταλία είναι μια από τις χώρες που αγαπώ ιδιαίτερα, στη βόλτα αυτή πρόσθεσα κι ένα – τουλάχιστον (γιατί δε θα περιοριστείς μόνο σε ένα είναι σίγουρο) – κομμάτι pizza στην Pizza Poselli στη Βηλαρά. Μοτσαρέλα, λάδι από τρούφα και φρέσκια ρόκα, ή ντομάτα, φρέσκια ρόκα, παρμεζάνα και προσούτο σε λεπτή ζύμη.
Για το τέλος άφησα μια παλιά αδυναμία μου που παραμένει εξαιρετική γευστική επιλογή ακόμη και σήμερα. Μια σταθερή αξία το εστιατόριο Β στον κήπο του Βυζαντινού Μουσείου. Η Χρύσα Κονιόρδου ξέρει τη σημαίνει γαστρονομία και υψηλή ποιότητα.
Η Χρύσα Κονιόρδου, είναι η ψυχή του εστιατορίου Β
Σχετικά με την Ελεονώρα Κανάκη
Αγαπώ τη μόδα και το στιλ. Μου αρέσει το design.
Εδώ και 8 χρόνια δουλεύω στο περιοδικό GLOW και είμαι η Fashion, Beauty & Features Editor. Δηλώνω λάτρης της καλής κουζίνας. Μου αρέσει να μαγειρεύω – όταν έχω χρόνο- και απ’ ότι μου λένε το’χω!
Είμαι υπεύθυνη έκδοσης του GLOW Flavor Edition – ένα ένθετο που κυκλοφορεί κάθε 3 φορές το χρόνο και είναι αφιερωμένο στη γεύση και τη γαστρονομία.
Το τελευταίο διάστημα είμαι και αρχισυντάκτρια του πρώτου site για μπαμπάδες Superdad.gr του οποίου είμαι και co-founder.
Αδυναμία μου μεγάλη το instagram.
ABOUT
Sugarela – Μητροπόλεως 102, Τ. 2310308979
Brothers in Law – Παύλου Μελά 30, Τ. 231 027 0707
Εl Burrito – Χρυσοστόμου Σμύρνης 5, T. 231 022 0622
Pizza Pozelli – Βαλαωρίτου 2, Τ. 2314019687
Εστιατόριο Β. – Λεωφόρος Τρίτης Σεπτεμβρίου 2, Τ. 231 086 9695
#LoveOnly,
Madame Ginger
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Ελεονώρα Κανάκη
- Photography: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
- Creative Work: Lunik.Lab
Καλησπέρα!!
1. Το sugarela τις Κυριακές έχει αλλάξει ωράριο, κλείνει στις 17.00
2. Το brothers in law ειχε πολύ πλαστικό μπιφτέκι.. μεγάλη απογοήτευση.
3. Και μια προταση: αε επόμενη βόλτα δοκιμαστε το ξενοδοχείο I love colors. Πολύ ωραίο brunch, city food και χυμούς!!
Καλή συνέχεια ❤