Τα γλυκά της Αστυπάλαιας που θα λιγουρεύομαι για πάντα
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
Σα βγεις στον πηγαιμό για την Αστυπάλαια, να σκέφτεσαι ότι αξίζει κι ας είναι λίγο μακρύς ο δρόμος (με το καράβι). Αλλιώς πάρε το αεροπλάνο! Γιατί, πίστεψέ με, η Αστυπάλαια είναι ξελογιάστρα. Με ξεμυάλισε και μένα με το απέραντο γαλάζιο, το λευκό, τους γκρεμούς, τις ακτές, την αρχόντισσα χώρα της -με το κάστρο και τα γραφικά σοκάκια-, τους ωραίους ανθρώπους, τις γεύσεις και τις μυρωδιές της. Βρέθηκα εκεί για μια πρωτομαγιάτικη εμπειρία Astypalea in Passion, όνομα και πράγμα! Πρωϊνάρες με θέα στο Kallichoron Art Boutique Hotel, λουκούλεια γεύματα στα πιο μερακλίδικα εστιατόρια του νησιού και ονειρεμένα γλυκά που ερωτεύτηκα με την πρώτη μπουκιά.
Ναι, γλυκά που λιμπίζομαι ακόμα και τώρα, που σου γράφω εδώ. Τα γλυκά που δοκίμασα στην Αστυπάλαια, ήταν σε δύο μέρη μοναδικά, το καθένα με το δικό του στυλ και χαρακτήρα. Αθεράπευτα γλυκατζή, ή κι εσύ που δηλώνεις “του αλμυρού”, την επόμενη φορά που θα βρεθείς στο όμορφο νησί, πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις και θα με θυμηθείς.
Ο κορμός σοκολάτας με γαλατοκούλουρα Αστυπάλαιας της Madame Ginger στο ζαχαροπλαστείο “Γλυκιά Αστυπαλιά” || Photo: Ανδρέας Χατζηπαρίσης
Ζαχαροπλαστείο “Γλυκιά Αστυπαλιά”
Τα γλυκά θέλουν μεράκι, θέλουν κι αγάπη. Αυτό είναι το μυστικό συστατικό του χαμογελαστού ιδιοκτήτη και σεφ Νικόλαου Σταυλά, που μας υποδέχθηκε, κρατώντας στο χέρι το σοκολατένιο κορμό με φυστικοβούτυρο και γαλατοκούλουρα (συνταγή της Madame Ginger!), φτιαγμένο ειδικά για τις μέρες που θα βρισκόμασταν εκεί. Όμως σα μπεις στο μαγαζί, το μάτι σου θα πέσει κατευθείαν σε όλες τις λιχουδιές που στέκουν στις βιτρίνες του.
Τί γαλακτομπούρεκα, τί ολόχρυσοι μπακλαβάδες και διάφορες ακόμα ποικιλίες από παραδοσιακά σιροπιαστά! Πάστες -όπως τον παλιό καλό καιρό- να σου κλείνουν το μάτι, σοκολατάκια, παγωτά και παγωτίνια σε διάφορες γεύσεις, αλλά και ένα ρυζόγαλο πειρασμός που θα θες να απολαύσεις στο αίθριο του μαγαζιού, με θέα το απέραντο γαλάζιο. Και για τους λάτρεις του τοπικού, γαλατοκούλουρα με μέλι αστυπαλιώτικο, λαμπρόπιτες με ζαφορά και πολλά ακόμη εδέσματα: απλά ρώτα τους. Στη Γλυκιά Αστυπαλιά, δε θα μπορείς ν’ αποφασίσεις τί γλυκό να φας, οπότε προτείνω να την επισκεφθείς κάμποσες φορές, μέχρι να βρεις το αγαπημένο σου.
Γλυκιά Αστυπαλιά | Αστυπάλαια – Πέρα Γιαλός, 85900, ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ | τηλ.: 2243062122
Cheesecake με τυρί χλωρή Αστυπάλαιας στην Κουλοκύθα. || Photo: Madame Ginger
Κολοκύθα
Η Κολοκύθα δεν είναι απλώς μια γραφική καφετέρια που σερβίρει πρωϊνό, φαγητό όλες τις ώρες και καφέδες, ροφήματα ή αφεψήματα για όλα τα γούστα. Είναι ένα μέρος μαγικό. Κάθεσαι σε τραπεζάκι με θέα τη θάλασσα απ’ τη μία και τη ροζ πρόσοψη με τα μεγάλα παράθυρα, απ’ την άλλη, ακούς τη σωστά επιλεγμένη μουσική και λες “Ας πάρω ένα γλυκό”.
Συμβουλή: πάρε παραπάνω. Με πολλά κουταλάκια. Cheesecake με χλωρή (το τοπικό τυρί) -ωραιότερο δεν έχω φάει- με γλυκό του κουταλιού, κολασμένη τάρτα σοκολάτας, μελόπιτα μοναδική και σοκολατένιο σουφλέ με ό,τι παγωτό θες: εγώ δοκίμασα με καϊμάκι και καραμέλα. Έχουν μερικά αγαπημένα που θα βρεις κάθε μέρα, αλλά και κάποια που αλλάζουν, αναλόγως τη διάθεση του σεφ! Απολαυστικά γλυκά με άποψη, ισορροπία και αστείρευτη νοστιμιά, κάνουν την Κολοκύθα το -σχετικά- νέο hotspot (ή μήπως sweetspot) της Αστυπάλαιας. Επισκέψου το, οπωσδήποτε!
Κολοκύθα | Αστυπάλαια Χώρα – Πέρα Γιαλός 85900, ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ | τηλ.: 2243062141
Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.
#FeedYourDreams,
Anna
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
Δηλαδή για να καταλάβω, επισκέφθηκε την Αστυπάλαια στα πλαίσια μιας συγκεκριμένης διαφημιστικής δράσης στην οποία ήταν χορηγοί τα δύο καταστήματα που εκθειαζετε, αλλά το παρόν δημοσίευμα δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση… Και οι συγκεκριμένοι χορηγοί τι χορήγησαν; Την θετική τους ενέργεια;
Καλημέρα και σε εσας.
Το τετραήμερο της Πρωτομαγιάς έγινε μία δράση από τους τοπικούς επιχειρηματίες με συντονίστρια την ΑΕΛΙΑ με σκοπό να αναδειχθεί ο τοπικός πολιτισμός, η γαστρονομία, η ιστορία και οι άνθρωποι της Αστυπάλαιας. Στο πλαίσιο αυτό, ετοιμάσαμε με τον σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου, που είναι από την Αστυπάλαια, 4 συνταγές οι οποίες μοιράστηκαν σε όλες τις επιχειρήσεις που συμμετείχαν στη δράση με σκοπό να προωθήσουμε την τοπική γαστρονομία. Η έννοια της πληρωμένης διαφήμισης απέχει κατά πολύ από αυτό που έγινε και λυπάμαι πολύ που το είδατε έτσι.
Τέλος στο Madame Ginger, όπως γράφουμε και στο τέλος του κειμένου, δεν συνεργαζόμαστε ποτέ εμπορικά με καμία επιχείρηση εστίασης. Η γνώμη μας είναι πάντα αντικειμενική.
Σας ευχαριστώ και ότι άλλη απορία έχετε είμαι στη διάθεσή σας.
Μαριλού
Όλα καλά και μπράβο για την τόσο θετικη παρουσίαση του νησιού. Όμως, καθώς δε δοκιμάσατε το chocobanana στο “Μελτέμι” με παγωτό καϊμάκι, καθώς και τα γλυκά στο “Αρχιπέλαγος” με την τέλεια θέα, οφείλω να πω πως το άρθρο είναι κάπως… ελλιπές. Περιμένουμε και άλλα feedback από το νησί.
Γεια σας. Ευχαριστώ πολύ για το feedback. Σκοπός του άρθρου δεν ήταν να παρουσιάσει όλα τα γλυκά της Αστυπάλαιας ή τα “καλύτερα” απο αυτά. Το άρθρο παρουσίαζε τα γλυκά που δοκίμασα εγώ (και που μου άρεσαν πολύ, τόσο ώστε να γράψω ένα άρθρο για αυτά), στα πλαίσια της τετραήμερης δράσης της Πρωτομαγιάς. Επειδή όμως την αγάπησα την Αστυπάλαια και σίγουρα θα επιστρέψω, θα φροντίσω να δοκιμάσω αυτά που μας προτείνετε 🙂
Ἀξιόλογη παρουσίαση.
Την επομενη φορα πηγαινε στη Μαλτεζανα και ψαξε το Καφεγλυκατζισικο του Μαρινου!
Δεν υπαρχουν τα γλυκα του!!!!