Όλα τα vegan εστιατόρια που θα αγαπήσεις αυτή τη Σαρακοστή

Αν λοιπόν είσαι ένα από αυτά τα gingerάκια που αναφέρω παραπάνω, τότε σίγουρα σε αφορά αυτό το άρθρο. Σήμερα θα σου αποκαλύψω όλα αυτά τα vegan μαγαζιά από τα οποία παραγγέλνω συχνά (ναι παιδιά, εννοείται ότι δεν μαγειρεύω κάθε μέρα) και πρέπει να γνωρίσεις/στηρίξεις/αγαπήσεις κι εσύ, είτε φλερτάρεις με την χορτοφαγία, είτε είσαι vegan, είτε αυτήν την περίοδο νηστεύεις! Όλες οι μαγαζάρες έρχονται στην πόρτα σας από το efood και το καλύτερο είναι ότι με την υπηρεσία deliverd by efood μπορείς πλέον να παραγγείλεις και από μαγαζιά που αγαπάς και δεν έφταναν στην πόρτα σου μέχρι σήμερα! Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανοίξεις την πλατφόρμα από το κινητό ή το laptop σου και να επιλέξεις φίλτρο vegan, νηστεία ή την επιλογή deliverd by efood για να τα βρεις όλα! Για πάμε να δούμε ένα προς ένα τα μαγαζιά που θα σε ταΐσουν σε αυτήν την Σαρακοστή και όχι μόνο!

To vegan το σουβλάκι το σωστό!
Ποιος είπε ότι ένας vegan δεν μπορεί μπορεί να φάει ένα τούμπανο πιτόγυρο, μία sexy σκεπαστή ή ένα κολασμένο γιαουρτουλού κεμπάμπ; Μπες στο efood ρίξε μια ματιά στα παρακάτω vegan street foodάδικα και όταν τρέξει το σαλάκι γέμισε το καλάθι σου με τα σουβλάκια που σου αξίζουν.

Στο Peas vegan & raw food πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε ένας από τους υπέροχους σπιτικούς γύρους του, όπως τον ζουμερό γύρο μανιταριών ή τον γύρο σέιταν (ένα υποκατάστατο κρέατος φτιάχνεται από σιτάρι ολικής αλέσεως και νερό και δεν θα πιστεύεις πόσο μοιάζει με τον “κανονικό” γύρο), τους οποίους μπορείς να απολαύσεις σε πίτες με λαχταριστές σος και λαχανικά. Αν είσαι fan του τόφου ή δεν έχεις ξαναφάει ποτέ, τώρα είναι η ευκαιρία σου, αφού τα κορίτσια του peas μαρινάρουν tofu ή τέμπε και το κλείνουν σε λαχταριστές πίτες γεμάτε πρωτεΐνη!

Στο Vegan beat ο γύρος είναι ζουμερός, νόστιμος, με πολλά μπαχαρικά και φυσικά vegan αφού φτιάχνεται από μανιτάρια. Ένας μικρός, αλλά λαχταριστός κατάλογος στο efood σε περιμένει για να επιλέξεις αν θα φας τον γύρο σου σε πίτα ή burger ενώ το Lahma Uinion λαχματζούν του είναι με διαφορά από τα καλύτερα vegan πιάτα αυτής της πόλης.

Όταν μιλάμε για vegan κουζίνα ένα όνομα μας έρχεται πρώτα στο μυαλό, αυτό του chef Νίκου Γαϊτάνου ο οποίος με έχει τρελάνει με το Vegan Souvlaki του το οποίο τιμάω 3-4 φορές τον μήνα σίγουρα. Καλαμάκια, γύρος, κοτομπέικον, κεμπάμπ, nuggets ή λουκάνικο όλα vegan και όλα κλεισμένα σε αφράτες πίτες με το τζατζίκι, την ντομάτα και το κρεμμύδι που τους αξίζει. Όταν παραγγείλεις πάρε οπωσδήποτε side την απόλυτη Ceasar’s salad και αν δοκιμάσεις το γιαουρτλού κεμπάπ του, δεν υπάρχει περίπτωση να ξαναφάς ποτέ το “κανονικό”.

Νόστιμη χορτοφαγία από το πρωί έως το βράδυ
Μία ερώτηση που μου κάνουν συχνά ως χορτοφάγο είναι αν τρώω μόνο μαρούλια. Όταν σταματήσω να γελάω, απαντάω ότι τρώω ότι όλοι οι άνθρωποι απλά χωρίς το κρέας. Από τα 4 πάρα πολύ αγαπημένα μου μαγαζιά που σου αναλύω παρακάτω, μπορείς να παραγγείλεις πρωί, μεσημέρι ή βράδυ, ότι πραγματικά λαχταράει η ψυχή σου, από healthy bowls, snacks και γλυκά, μέχρι μακαρονάδες, μαγειρευτά και burgers , όλα φυσικά vegan & νηστίσιμα! Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι απλά να μπεις στο efood!

Το Little darling είναι ο συμμαχός σου στο πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το πρωινό. Βάλε στο καλάθι σου τον καφέ ή το τσάι σου και συνόδευσε το με τραγανές γκρανόλες, αφράτα muffins και κέικ χωρίς γαλακτοκομικά, μέλι και αυγά, ωμοφαγικές μπάρες και energy balls αλλά και πεντανόστιμα γλυκάκια για να τρως το μισό το πρωί και το μισό το βράδυ όπως κάνω εγώ. Όταν κάπως μεσημεριάσει και γουργουρίσει η κοιλίτσα, στο Veganaki μπορείς να βρεις πολύ αγαπημένα σου μαγειρευτά όπως το παστίτσιο, ο μουσακάς ή παραδοσιακές πίτες στην χορτοφαγική και νηστίσιμη εκδοχή τους, ενώ αν είσαι φαν του φαλάφελ δοκίμασε την πρωτότυπη συνταγή τους με ροβίτσα. Απόλυτο must try η ομελέτα από ηλιόσπορο και chia!

Και τώρα θα σας πάω σε δύο πολύ αγαπημένα μου εστιατόρια τα οποία μπορείτε να βρείτε στο efood τα gingerάκια που μένετε Νότια Προάστια. Το AVIT και η ΓΗ είναι από τα κορυφαία vegan της πόλης, με εξαιρετική πρώτη ύλη και πολλές παρασκευές που φτιάχνουν από την αρχή μόνοι τους! Στο AVIT δοκίμασε οπωσδήποτε το burger με σπιτικό ψωμί από γλυκοπατάτα και μπιφτέκι από γίγαντες τις οποίες συνοδεύουν με τριπλομαγειρεμένες ΘΕΙΚΕΣ πατάτες. Από την ΓΗ πραγματικά δεν ξέρω τι να σου προτείνω από τον τεράστιο κατάλογο τους, αφού είναι όλα πεντανόστιμα, θρεπτικά και απίστευτα πρωτότυπα σε γεύσεις. Για κάποιον που τρώει για πρώτη φορά, θα πρότεινα να δοκιμάσει σίγουρα τα σπιτικά vegan τυριά τους όπως μοτσαρέλα ή λαδοτύρι, τα vegan αυγά florentine για πρωινό και κάποιο από τα πιάτα noodles είτε με noodles ρυζιού είναι τα ωμά noodles κολοκυθιού.

Ανεβαίνουμε λίγο βόρεια και συγκεκριμένα στο Χαλάνδρι όπου από την κουζίνα του Βαζάκι, βγαίνουν μικρά vegan , organic και gluten free θαύματα! Λαχταριστά και θρεπτικά sandwiches και σαλάτες με ολόφρεσκα υλικά, χυμοί φρούτων και λαχανικών cold pressed για να παίρνεις την καθημερινή σου δόση βιταμινων και θρεπτικών συστατικών, σπιτικές γκρανόλες & healthy bowls πρωινών αλλά και απίστευτα burger με σπιτικά μπιφτέκια οσπρίων και χειροποίητες σάλτσες. Άχαστα τα σφηνάκια σιταρόχορτου για ευεξία σώματος και νου!

Τα γλυκά που θα λαχταράς και εκτός νηστείας
Θέλω να αφήσεις ότι κάνεις και να δώσεις προσοχή σε αυτά τα τρία μαγαζιά που θα ικανοποιήσουν 100% οποιαδήποτε μαντσίλα, λιγούρα ή επιθυμία για γλυκό και να έχεις.

Keenkies, το μαγαζί όνομα και πράγμα του οποίου τις γλυκάρες τιμάω κάθε Κυριακή (εντάξει, ίσως και κάθε Παρασκευή), η μεγάλη μου αγάπη, ο εθισμός μου, η καψούρα μου. Από το Keeknies θα σου έρθουν delivered by efood οι πιο τραγανοί και καθόλου λαδεροί λουκουμάδες αυτής της πόλης σε ότι αλμυρή και γλυκιά γεύση μπορείς να φανταστείς. Λουκουμά παστίτσιο vegan θες; Έχουμε. Λουκουμά vegan πιτσίνι θες; Κι από αυτό έχουμε. Φουντουκάρα, banoffee ή lila pause θες; Σιγά μην δεν είχαμε. Γενικώς μία κόλαση η φάση, όχι μόνο με τοους λουκομάδες αλλά και με τα θεϊκά πεϊνιρλί τους αλλά και τα γλυκά ημέρας τους. Άχαστο το carrot cake και το blondies, όλα vegan φυσικά και όλα κολασμένα.

The vegan fairies. Δύο πραγματικές νεράιδες της ζαχαροπλαστικής, η Αλεξάνδρα και η Πέννυ κάνουν vegan θαύματα στο εργαστήριο τους και τελικά μας προσφέρουν deliver by efood τα πιο δεν-το-πιστεύω-ότι-είναι-vegan γλυκά αυτής της πόλης, είτε σε μερίδες είτε σε ολόκληρες τούρτες. Μην παραλείψιες να παραγγείλεις ένα από τα δικά τους φυτικά γάλατα ή βούτυρα ξηρών καρπών και στα απολύτως must είναι οι υπερκεκάρες τους αλλά και τα γλυκά, θρεπτικά και πεντανόστιμα bowls τους ιδανικά για πρωινό αλλά και κυρίως γεύμα μέσα στην μέρα σου.

Last but not least, περιηγήσου στο μενού του Cats & Monster που θα βρεις στο efood και διάλεξε το πιο αγαπημένο σου παγωτό στην vegan εκδοχή του! Διάλεξε μισό ή ένα κιλό παγωτό από δεκάδες διαφορετικές γεύσεις καθημερινά όπως κλασσικό chocolate chip ή παγωτό φράουλα, μέχρι υπέροχες γεύσεις όπως SNICKERS, OREO ή Millefeuille και μην ξεχάσεις να προσθέσεις στο καλάθι σου και μερικά vegan και βιολογικά χωνάκια ή κάποια από τα έτοιμα ice cream sandwiches!