3 Αθηναϊκές #EatLikeALocal συνήθειες που μου έλειψαν στις διακοπές
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Madame Ginger
Ναι, οκ. Πρέπει να αποδεχτούμε ότι τελείωσαν οι διακοπές, ότι κάθε πρωί θα βλέπουμε τον συνάδελφο απέναντι να τρώει μια τυρόπιτα αντί τη θάλασσα και ηλιoκαμένα κορμιά και ότι το βράδυ θα την βγάζουμε σε urban αυλές αντί σε νησιώτικα μπαράκια. Κάθε χρόνο τα ίδια, κάθε χρόνο καταθλιψάρα για 1-2 εβδομάδες και μετά συνηθίζουμε και κάνουμε stories από τα ηλιοβασιλέματα στην πόλη με #AthensILoveYou. Εκεί που θέλω να καταλήξω όμως -και πιστεύω ότι πολλοί από εσάς θα ταυτιστείτε- είναι ότι προσωπικά, ακόμα κι όταν βρίσκομαι στο νησί, μου λείπουν κάποια πράγματα που κάνω στην πόλη και κυρίως μου λείπουν κάποια πράγματα που τρώω στην πόλη, ειδικά το πρωί.
Είμαι, βλέπεις, άνθρωπος της ρουτίνας σε κάποια θέματα. Μου λείπει για παράδειγμα το μπάνιο μου, όσο designάτο, με γκρι πατητή και τεράστια ντουζιέρα με καταρράκτη και να έχει το μπάνιο του ξενοδοχείου. Μου λείπει να βρίσκω με κλειστά μάτια τις κρέμες μου και να πηγαίνω με την πετσέτα στην κουζίνα για να φτιάξω νυσταγμένη τον καφέ μου κάνοντας ακριβώς τις ίδιες κινήσεις, σαν μικρή ιεροτελεστία. Δεν μου λείπει να παίρνω το αμάξι μου και να κολλάω στην κίνηση, αλλά μου λείπουν οι στάσεις που κάνω (ίδιες κάθε μέρα) για τον δεύτερο καφέ και το πρωινό μου, οι καλημέρες και οι μικρές συζητήσεις που κάνουμε με τους μαγαζάτορες και το κρασί που θα ανοίξουμε κάποια απογεύματα στο MG Food Studio με τα κορίτσια, για να πνίξουμε μια δύσκολη μέρα σε ένα ποτηράκι ροζέ.
Με λίγα λόγια, ξέρω ότι στεναχωριέσαι που γύρισες από τις διακοπές, αλλά σίγουρα υπάρχουν μικρά καθημερινά πράγματα, μικρές αγαπημένες ρουτίνες που μπορείς να κάνεις για να ξεχαστείς. Όπως για παράδειγμα οι τρεις παρακάτω δικές μου, που μου έλειψαν στις φετινές διακοπές και με έβαλαν ομαλά και ευχάριστα πίσω στην καθημερινότητα.
Η καθημερινή στάση για καφέ στην Ιπποκράτους
Είμαι από τους τυχερούς που η διαδρομή σπίτι-δουλειά με το αμάξι δεν παίρνει πάνω από 15-20 λεπτά με κίνηση. Η θεά Τύχη όμως φρόντισε και για τον πρωινό καφέ μου, αφού ακριβώς στα μέσα της διαδρομής περνάω από το καφεκοπτείο KALDI και συνεχίζω έχοντας στο χέρι το παγούρι μου με έναν υπέροχο freddo espresso. Τα αγόρια του KALDI, o Κωνσταντίνος και ο Γρηγόρης, επέλεξαν το σημείο για το άπλετο φως που μπαίνει από τις μεγάλες τζαμαρίες και φρόντισαν να έχουν 10 ποικιλίες espresso αλλά και ευγενέστατο και χαμογελαστό προσωπικό. Λατρεύω τις μικρές λεπτομέρειες του KALDI, όπως το μπολάκι με νερό για όσους έρχονται με το σκυλάκι τους αλλά και για τα αδέσποτα, για το μπισκοτάκι που σε κερνάνε μαζί με τον καφέ αλλά και για το γεγονός ότι θυμούνται τον καφέ τον μόνιμων πελατών και ξεκινάνε να στον φτιάχνουν μόλις σε δουν να στρίβεις από την γωνία.
Η τυρόπιτα ποίημα του Μικέ
Αχ Μικέ, αχ! Με έχεις καταστρέψει με αυτήν την ολοστρόγγυλη, βουτυρένια, με τραγανό φύλλο σφολιάτας και μπόλικη βελούδινη φέτα τυρόπιτα σου. Άλλη μία αγαπημένη πρωινή συνήθεια, η ιστορική τυρόπιτα του Μικέ στην Πλατεία Μαβίλη, την οποία ευτυχώς δεν τρώω κάθε μέρα, όχι γιατί δεν θέλω αλλά σπάνια βρίσκω χώρο να παρκάρω έστω και για λίγο, αλλά και γιατί εξαφανίζεται σε χρόνο αστραπή. Περιττό να σας πω ότι μερικές φορές (ειδικά μετά από hangover) δεν τρώω μόνο μία…. Το γεγονός ότι την συγκεκριμένη τυρόπιτα προτιμούν πρωθυπουργοί και διάσημοι με αφήνει παγερά αδιάφορη (το ότι είναι κάποιος διάσημος δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ξέρει να τρώει κιόλας), αλλά το ότι η σφολιάτα φτιάχνεται in the house και ότι έχει πάντα την ίδια γεύση και ποιότητα με τρελαίνει!
Τα θεϊκά soft cookies του The Cookie Dude
Αν μπορούσα να έχω μαζί μου στις διακοπές ένα κουτί με τα μπισκότα του The Cookie Dude, τότε καμία λιγούρα δεν θα είχε μείνει ανικανοποίητη! Ο Δημήτρης Βάτης ψήνει εδώ και πολλά χρόνια τα υπέροχα soft cookies του, αλλά μόλις τον τελευταίο ενάμιση χρόνο μπορούμε με ένα μήνυμα στο instagram να του τα παραγγείλουμε και να μας τα φέρει μέσα σε 1-2 μέρες στην πόρτα μας.
Το δικό μου κουτί έχει πάντα λίγο απ’όλα: κλασικά chocolate chip (μισά με μαύρη σοκολάτα και μισά με γάλακτος), soft double σαν μικρές κολασμένες μπουκιές brownies με φιστικοβούτυρο ή λευκή σοκολάτα και τα αγαπημένα μου oatmeal με βρώμη, μήλο και κανέλα τα οποία καμιά φορά του ζητάω να φτιάξει με σταφίδες. Το κάθε κουτί περιέχει 20 μπισκότα φτιαγμένα με ποιοτικά υλικά και πολλή αγάπη από τον Μπισκοτά της καρδιάς μας και μπορείς να τα παραγγείλεις στέλνοντας του ένα μήνυμα με τις επιλογές σου, στη σελίδα του στο Facebook ή στο Instagram.
KALDI – Ιπποκράτους 164, Αθήνα || Facebook, Instagram
ΜΙΚΕ – Δημ. Σούτσου 9, Πλατεία Μαβίλη, Αθήνα
THE COOKIE DUDE – Facebook, Instagram
Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.
#LoveOnly,
Madame Ginger
Θέλουμε την γνώμη σας!
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Madame Ginger
Γεια σας, υπαρχει καποια πλήρης λίστα με όλα τα επεισόδια eat like a local? Ειναι απίθανα και τα θέλω όλα, έχω δει πολλά αλλά δεν ξέρω αν και πόσα δεν έχω δει, ευχαριστώ
Μπορείτε να δείτε όλα τα επεισόδια (σεζόν1 & σεζόν 2) στο κανάλι μας στο Youtube.