Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά & τυριά σε 1 ταψί

Madame Ginger
5 / 5. 1

Madame Ginger

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Στην μαγειρική δεν χρειάζεται τα πάντα να είναι δημιουργικά ή διαφορετικά. Υπάρχουν και αυτές οι μέρες που θες κάτι απλό, κάτι basic, ένα φαγητό comfort που θα σε κάνει να νιώσεις όμορφα! Αυτά τα ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά και τυριά, είναι ακριβώς αυτό το φαγάκι. Το αγαπημένο κοφτό μακαρονάκι της MISKO, ανακατεύεται με ότι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο μας (μανιτάρια και μπρόκολο τον χειμώνα / κολοκυθάκια και ντοματίνια το καλοκαίρι), διάφορα τυράκια που μας έχουν ξεμείνει και ψήνεται στο φούρνο για να εξαφανιστεί σε μία μέρα αφού θα αγαπηθεί από όλα τα μέλη του σπιτιού!

Βούτυρο Γκρανόλα, by Madame Ginger X WILD SOULS

Το νέο Limited Edition spread που φτιάξαμε παρέα με την WILD SOULS θα γίνει η νέα σου εμμονή!

ΚΑΝ'ΤΟ ΤΩΡΑ ΔΙΚΟ ΣΟΥ

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου ζυμαρικά φούρνου ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

To Κοφτό MISKO από 100% ελληνικό σιτάρι είναι κλασικό αγαπημένο σχήμα MISKO μικρών και μεγάλων, δε λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου και είναι ιδανικό για φουρνιστά ζυμαρικά όπως αυτά.

Συνταγή

Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά & τυριά σε 1 ταψί

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Φυλάσσουμε τα leftover ζυμαρικά καλυμμένα στο ψυγείο για 2-3 μέρες και τα ξαναζεσταίνουμε για λίγα λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Υλικά

1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
250 γρ. μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
½ μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κ.γλ. ξερή ρίγανη
1 κ.γλ. ξερό θυμάρι
500 γρ. MISKO Κοφτό
900-1000 ml ζωμός λαχανικών, καυτός ή νερό,καυτό
100 γρ. τυρί που λιώνει, της επιλογής μας
200 γρ. λευκό τυρί της επιλογής μας, θρυμματισμένο
ελαιόλαδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

View this post on Instagram

A post shared by Madame Ginger ♥︎ (@madamegingercom)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να γυαλίσει. Βάζουμε τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τα σοτάρουμε για ακόμη 6-8 λεπτά,αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά .

2) Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε όλα τα λαχανικά από το τηγάνι, τα ντοματίνια, τη ρίγανη το θυμάρι, το MISKO Κοφτό και ανακατεύουμε να αναμειχθούν. Περιχύνουμε με τον ζωμό, ανακατεύουμε και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.

3) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά.

4) Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο προσθέτουμε τη μισή ποσότητα του τριμμένου τυριού και το λευκό τυρί και ανακατεύουμε. πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί από πάνω να καλυφθεί ομοιόμορφα και ψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν τελείως τα τυριά και να πάρει χρώμα.

5) Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5 λεπτά . Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!

2 σχόλια

Ο/Η Δήμητρα λέει:

13/03/2023 στις 16:37

Μύρισε μέχρι εδώ!! Υπάρχει περίπτωση να αλεστούν ( στο μούλτι) τα λαχανικά που θα μπουν και να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα? Ή μιλάμε για διαφορετική συνταγή?? Έχω δυο σουσούδες που δεν θέλουν να βλέπουν τίποτα σε πρασινοκόκκινοκιτρινοπορτοκαλί ????????

Απάντηση
- Ο/Η Άννα Χαλικιά λέει:
  
  17/03/2023 στις 12:56
  
  Μπορείτε να δοκιμάσετε να τα αλέσετε αφού τα περάσετε από το τηγάνι (βήμα 1).
  
  Απάντηση