Σουφλέ ζυμαρικών για το εορταστικό τραπέζι: 7 πεντανόστιμες εναλλακτικές

Α, το αιώνιο σουφλέ ζυμαρικών. Το έφτιαχναν οι μαμάδες μας στα τραπέζια, μπας και χορτάσουμε τα “δύσκολα” παιδιά και αφήσουμε τα πιο σοφιστικέ πιάτα στους μεγάλους. Όμως το σουφλέ είναι “σιγουράκι”, εξαφανίζεται πάντα, αφού αρέσει σε όλους (μπαμπά για σένα το γράφω). Κάθε σπίτι έχει τη δική του πατέντα/συνταγή. Εάν φέτος θέλεις να κάνεις την διαφορά, σου μάζεψα 7 πεντανόστιμες εναλλακτικές συνταγές για ζυμαρικά φούρνου που για άλλη μια φορά, δεν θα τσακίσουν μόνο τα παιδιά.

1. Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά & τυριά σε 1 ταψί

Το αγαπημένο κοφτό μακαρονάκι ανακατεύεται με ότι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο μας, διάφορα τυράκια που μας έχουν ξεμείνει και ψήνεται στο φούρνο για να εξαφανιστεί σε μία μέρα αφού θα αγαπηθεί από όλα τα μέλη του σπιτιού!. Συνταγή εδώ.

2. Παστίτσιο με κιμά καρότου & αφράτη μπεσαμέλ σόγιας 

Ένα παστίτσιο όνειρο που τρώγεται χειμώνα καλοκαίρι και είναι τόσο ελαφρύ και θρεπτικό που σου επιτρέπει να φας δύο και τρία κομμάτια! Συνταγή εδώ.

3.Λαχταριστά & ελαφριά λαζάνια με κρέμα κολοκύθας, μανιτάρια & σπανάκι

Μια απίστευτα νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου ζυμαρικού φούρνου, τέλειο για τα μαγειρέματα του ΣΚ ή για να μπει στην μέση του εορταστικού τραπεζιού και να αγαπηθεί από όλους, τους παραδοσιακούς, τους μοντέρνους και τους vegans! Συνταγή εδώ.

4. Mac n’ cheese με τυρένια & ντοματένια μπεσαμέλ ολικής

Ανάλογα με την όρεξη ή την διατροφική σου προτίμηση, ένα Mac n’ cheese μπορεί να μεταμορφωθεί εύκολα στο comfort food που λαχταράς, να σε ικανοποιήσει και να σε χορτάσει 100%., αρκεί να αλλάξεις απλά το μακαρόνι και να πειράξεις ελαφρώς την μπεσαμέλ.  Συνταγή εδώ.

5. Cheeseburger mac & cheese στην κατσαρόλα

Ζυμαρικά, μία ελαφριά μπεσαμέλ, καραμελωμένα κρεμμύδια, τα αγαπημένα μου plant-based burger και μπόλικο τυρί είναι ο τέλειος συνδυασμός σε ένα φαγητό που φτιάχνεται στην κατσαρόλα και ικανοποιεί κάθε μαντσίλα! Συνταγή εδώ.

6. Κανελόνια με σπανάκι και φέτα

Για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά, την σπανακοτυρόπιτα και τις αφράτες μοσχομυριστές μπεσαμέλ. Αυτά τα κανελόνια στο λέω- θα εξαφανιστούν σε μηδέν χρόνο. Συνταγή εδώ.

7. Ελαφρύ και λαχταριστό Mac & Cheese με μπεσαμέλ κουνουπιδιού

Να κι ένα vegan “σουφλέ ζυμαρικών”, που όμως θα ικανοποιήσει τους πάντες, ανεξαρτήτως των διατροφικών τους ιδιαιτεροτήτων. Ποιος θα το περίμενε ότι η πιο λαχταριστή μπεσαμέλ κρύβει ένα ολόκληρο πολτοποιημένο κουνουπίδι; Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna