Pasta bowl γεμάτο πρωτεΐνη με edamame, τόφου και dressing γιαουρτιού

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Σοφία-Ξένη Καθαρείου
Το pasta bowl ξετρέλανε εχθές τον αθλητή μας Θρασύβουλο Τσίπη και ήρθε η ώρα να ξετρελάνει κι εσένα.
37 γρ. πρωτεΐνης βρίσκονται σε κάθε μερίδα αυτής της διαφορετικής μακαρονάδας καθιστώντας την ιδανική όχι μόνο για αθλητές, αλλά και για όποιον αναρωτιέται ακόμα από που να πάρει την πρωτεΐνη του. Πεντανόστιμα και με 20 γρ. πρωτεΐνη ανά μερίδα, τα MISKO Πένε Ριγκάτε Protein πρωταγωνιστούν και ανακατεύονται με φασόλια ενταμάμε, καπνιστό τόφου, λαχανικά και ένα τέλειο dressing για μία από τις πιο θρεπτικές και νόστιμες μακαρονάδες της ζωής σου.


Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το pasta bowl και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.


Super Tip
Το MISKO Πένε Ριγκάτε Protein είναι το αγαπημένο μας ζυμαρικό στην πιο ανάλαφρη και υγιεινή εκδοχή του, με πρωτεΐνη αρακά και εμπλουτισμένο με κουρκουμά, ιδανική επιλογή για όσους ασχολούνται με την άσκηση.
Συνταγή
Pasta bowl γεμάτο πρωτεΐνη με edamame, τόφου και dressing γιαουρτιού
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά
- Φυλάσσουμε το pasta bowl χωρίς το dressing & τις πίκλες για 2 μέρες καλυμμένο στο ψυγείο.
Υλικά για το dressing:
- 2 κ.σ. γιαούρτι σόγιας, χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά)
- 50 ml ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- ½ κ.γλ. ρίγανη
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά
- 400 γρ. MISKO Πέννε Ριγκάτε Protein
- 200 γρ. φασόλια ενταμάμε, βρασμένα & ξεφλουδισμένα
- 200 γρ. καπνιστό τόφου, κομμένο σε κυβάκια
- 1 καρότο, κομμένο σε στικς
- 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
- πίκλα κρεμμύδι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1)Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και την αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να πάρει βράση. Μόλις βράσει, αλατίζουμε καλά και ρίχνουμε τα MISKO Πέννε Ριγκάτε Protein και μαγειρεύουμε για τον μικρότερο χρόνο που αναγράφει η συσκευασία. Μόλις είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2)Παράλληλα ετοιμάζουμε το dressing. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για το dressing σε επεξεργαστή τροφίμων και πολτοποιούμε καλά.
3)Περιχύνουμε τα MISKO Πέννε Ριγκάτε Protein με το dressing και ανακατεύουμε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
4)Μοιράζουμε τα ζυμαρικά σε 4 μπολ, τοποθετούμε από πάνω τα λαχανικά, ίσα μοιρασμένα και σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.