Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα one-pot, για το κουζινάκι των διακοπών 

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα one-pot

• Μερίδες: 4
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 9-10 λεπτά

• Vegan
• Vegetarian

Υλικά

• 500 γρ. Λιγκουίνι Ολικής Άλεσης MISKO
• 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 2 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες
• 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 6-8 φύλλα βασιλικό, χοντροκομμένα
• 1 κ.σ. καυτερό ή γλυκό μπούκοβο
• 1000 ml ζωμός λαχανικών ή νερό
• 100 γρ. τυρί, τριμμένο, της επιλογής μας
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελαιόλαδο

Υλικά για το σερβίρισμα:

• τυρί, τριμμένο, της επιλογής μας
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Η πιο εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα του καλοκαιριού! 🍝 / Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@madamegingercom) ή στο LINK IN BIO! 🥰 — #MadameGingerCom #plantbased #plantbasedrecipes #vegan #veganrecipes #pasta #tiktokpasta #italianfood #food #fy

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε μια πλατιά κατσαρόλα ή πλατύ τηγάνι ρίχνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο, απλώνουμε τα Λιγκουίνι Ολικής Άλεσης MISKO στον πάτο και προσθέτουμε από πάνω τα κρεμμύδια, τα ντοματίνια, το σκόρδο, τον βασιλικό, το μπούκοβο, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση.

2) Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και με μία τσιμπίδα ή με μία ξύλινη κουτάλα μετακινούμε συνεχώς τα Λιγκουίνι Ολικής Άλεσης MISKO για να μην κολλήσουν και για να ανακατευτούν με τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να μαγειρευτούν ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 9-10 λεπτά.

3) Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το τυρί ανακατεύουμε και σερβίρουμε με λίγο παραπάνω τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.