Σπιτικές ψητές, ξυδάτες πιπεριές Φλωρίνης

Σπιτικές ψητές, ξυδάτες πιπεριές Φλωρίνης

• Μερίδες: 6-8
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 10-15 λεπτά
• Διατηρούμε τις πιπεριές καλυμμένες με λάδι, ξύδι και αεροστεγώς κλεισμένες στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.

• Vegan
• Vegetarian
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 6-12 πιπεριές φλωρίνης
• 50-100 ml ελαιόλαδο
• 50-100 ml ξύδι, μηλόξυδο ή λευκό
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ξυδάτες πιπεριές Φλωρινής! 🌶 (Συνταγή στα σχόλια) / #MadameGingerCom #easyrecipes #5minuterecipes #vegan #plantbased #food #foodie

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Αφαιρουμε το κοτσάνι και καθαρίζουμε τις πιπεριές πολύ καλά απο τα σπόρια τους.

2) Μεταφέρουμε τις πιπεριές σε ένα ταψί περασμένο με λαδόκολλα, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά και το εσωτερικό των πιπεριών και τις 2 πλευρές και ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις για 30 λεπτά. Τα τελευταία 5 λεπτά γυρνάμε τον φούρνο μας στο γκριλ για να μαυρίσουν και να ξεραθεί παραπάνω η πέτσα τους.

3) Τις βγάζουμε απο τον φούρνο και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ καλύπτουμε καλά με μεμβράνη και τις αφήνουμε να κρυώσουν γαι τουλάχιστον 10-15 λεπτά.

4) Τις ξεφλουδίζουμε και τις μεταφέρουμε την μία πάνω στην άλλη σε δοχείο με καπάκι. Τις καλύπτουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι και τις διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.