Pasta e ceci (ζυμαρικά με ρεβύθια) λεμονάτο

Pasta e ceci (ζυμαρικά με ρεβύθια) λεμονάτο

• Μερίδες: 4 / Κόστος 7-8 €
• Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
• Φυλάσσουμε το pasta e ceci στο ψυγείο για 2-3 μέρες.

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 2 λευκά ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
• 1 κ.γλ. μπούκοβο, γλυκό ή καυτερό
• 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 500 γρ. βρασμένα ρεβίθια (περίπου 250 γρ. ξερά)
• 1200 ml καυτό νερό ή ζωμό λαχανικών
• 250 γρ. κοντό ζυμαρικό (πχ. κοφτό, κοραλάκι ή αχιβάδα)
• ξύσμα από ½ λεμόνι
• χυμό από 1 λεμόνια
• ελαιόλαδο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά 2 λευκά ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 κ.γλ. μπούκοβο, γλυκό ή καυτερό 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 500 γρ. βρασμένα ρεβίθια (περίπου 250 γρ. ξερά) 1200 ml καυτό νερό ή ζωμό λαχανικών 250 γρ. κοντό ζυμαρικό (πχ. κοφτό, κοραλάκι ή αχιβάδα) ξύσμα από ½ λεμόνι χυμό από 1 λεμόνια ελαιόλαδο αλάτι & φρεσκοτριμμένο Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #madamegingercom #food #foodie #fy #fyp #greektiktok #italianfood #pastaececi #italianrecipes #easyrecipes

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 10-12 λεπτά, ρίχνουμε το μπούκοβο και το σκόρδο για 1-2 λεπτά.

2) Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ρεβίθια, περιχύνουμε με τον τον ζωμό λαχανικών και αλατοπιπερώνουμε.

3) Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ζυμαρικό, ανακατεύουμε και βράζουμε για το μεγαλύτερο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

4) Μόλις τελειώσει ο χρόνος βρασίματος, αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το αλατοπίπερο.

5) Σερβίρουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.