6 βελουτέ σούπες “σιγουράκια” για το γιορτινό τραπέζι

Το σημαντικότερο απ’ όλα όμως είναι ότι αυτές οι σούπες δεν αφήνουν σχεδόν κανέναν ανικανοποίητο, ακόμα και όλους όσους “δεν πολυτρώνε λαχανικά”. Μπορείς να τις προσαρμόσεις αναλόγως τις διατροφικές προτιμήσεις των καλεσμένων σου με γαλακτοκομικά ή τα plant based υποκατάστατά τους και το τραπέζι σου θα ξεκινήσει αισίως με ζεστά στομάχια.

Τσέκαρε τις παρακάτω συνταγές, δες ποια σου κάνει “κλικ” και μόλις τη φτιάξεις, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

1. H απόλυτη comfort σούπα με ψητά, καραμελωμένα καρότα, δεντρολίβανο και γιαούρτι

Ένας συνδυασμός μοντέρνου comfort και κουζίνας πόβερα, μιας φτωχής, ταπεινής και νόστιμης κουζίνας που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ό,τι υλικά έχεις στην κουζίνα σου. Καρότα, κρεμμύδια και σκόρδα ψήνονται στον φούρνο μέχρι να καραμελώσουν και δίνουν σε αυτή την καροτόσουπα γευστικό βάθος. Συνταγή εδώ.

2. Εύκολη πρασόσουπα βελουτέ με σπιτικό crumble φέτας

Το μαγειρεμένο πράσο αποκτά μια αναπάντεχη γλύκα που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με την αλμύρα της φέτας. Μην παραλείψεις το πανεύκολο crumble γιατί και η πιο βελούδινη σούπα θέλει κάτι τραγανό. Συνταγή εδώ.

3. Μανιταρόσουπα βελούδινη & τυρένια

Να και κάτι για τους λάτρεις των μανιταριών. Όλη η υπέροχη γεύση του αγαπημένου μας “μύκητα” συγκεντρώνεται σε αυτή τη σούπα και συμπληρώνεται από τη νοστιμιά της γραβιέρας. Συνταγή εδώ.

4. Η κρεμώδης και τυρένια σούπα μπρόκολο που θα φτιάχνεις όλον τον χειμώνα

Εδώ θα μιλήσω ακόμα πιο προσωπικά: η παραπάνω σούπα είναι από τις ωραιότερες που έχω φάει στα headquarters του Madame Ginger. Χρειάζεσαι κι άλλες πληροφορίες; Συνταγή εδώ.

5. Σούπα γλυκοπατάτας με flatbreads τυριού

Το μόνο για το οποίο προειδοποιώ με την συγκεκριμένη σούπα είναι κράτα τις μερίδες μικρές και μπάστα με τα πολλά flatbreads τυριού, γιατί είναι τόσο λαχταριστή που πολλοί θα θέλουν να μείνουν εκεί χωρίς να πάνε παρακάτω με τα υπόλοιπα πιάτα. Συνταγή εδώ.

6. Η new age κολοκυθόσουπα με φιστικοβούτυρο & πικάντικα κρουτόν

Τέλος στις βαρετές και χωρίς ένταση κολοκυθόσουπες των 00’s. Αν και κλασική πλέον αξία στα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια είναι όπως και να το κάνουμε κομματάκι προβλέψιμες. Δοκίμασε αυτή τη new age κολοκυθόσουπα παρέα με πικάντικα κρουτόν και δεν θα χάσεις! Συνταγή εδώ.