3 συνταγές με ρύζι για τις καθημερινές και 3 για την Κυριακή

Μπορεί κάποτε να σε “φόβιζε” το αθώο ρύζι, όμως πήγες στο σουπερμάρκετ, αγόρασες μερικά σακουλάκια με διαφορετικούς τύπους ρυζιού και τώρα θες έμπνευση. Και συνταγές. Και θα τις έχεις. Παρακάτω σου προτείνω 3 απλές και γρήγορες συνταγές με ρύζι για τις καθημερινές (όπου τρέχεις και δεν φτάνεις) κι έπειτα άλλες 3 για τις πιο νωχελικές Κυριακές, όταν θες να μοσχοβολίσει το σπίτι σου φαγητά κατσαρόλας.

Ρύζι για τις καθημερινές

 Λεμονάτο ρεβιθόρυζο, το πιο γρήγορο και θρεπτικό μεσημεριανό

Σερβίρουμε με μαριναρισμένα ξερά κρεμμύδια και κόλιανδρο (ή μαϊντανό για όσους δεν τον αγαπούν) και το τρώμε για μεσημεριανό και βραδινό αφού μας χορταίνει αλλά χωρίς να μας βαρύνει. Συνταγή εδώ.

Ρύζι καστανό με stir-fry λαχανικών

Το stir-fry είναι για τις καθημερινές: όταν δεν έχεις πολύ χρόνο στη διάθεσή σου και δεν θες για άλλη μια φορά να βαρύνεις από delivery, μπορείς να το έχεις στο πιάτο σου σε λιγότερο από μισή ώρα. Άσε που θα αξιοποιήσεις επιτέλους όλα αυτά τα λαχανικά που αγόρασες στα τελευταία ψώνια σου. Συνταγή εδώ.

Παντζαρόρυζο με παντζαρόφυλλα & μυρωδικά

Τα κατακόκκινα παντζάρια ανακατεύονται μαζί με τα φύλλα τους, σκόρδο και μυρωδικά με το ρύζι Καρολίνα σε ένα ρυζάκι απίστευτα μελωμένο και άκρως χουχουλιάρικο.  Συνταγή εδώ.

Ρύζι και την Κυριακή

Κοκκινιστό ρύζι Jollof με κρεμμύδια & πιπεριές

Το ρυζάκι Μπόνετ  μαγειρεύεται μέσα σε γευστικό ντοματένιο ζωμό με πολτοποιημένες πιπεριές και κρεμμύδια, μπαχαρικά και ξερά μυρωδικά. Ένα φαγάκι σπιτίσιο, ένα ρύζι comfort, πανεύκολο και πεντανόστιμο που σίγουρα θα αγαπήσεις κι εσύ και θα φτιάχνεις ξανά και ξανά.  Συνταγή εδώ.

Πιλάφι με κάστανα, σταφίδες, ρόδι και κουκουνάρι

Στα κυριακάτικα τραπέζια, πολύ συχνά θα με δεις να σνομπάρω τις μελωμένες πατάτες και να κλείνω το μάτι στην πιατέλα με το σπυρωτό πιλάφι. Κι αν φτιάξεις ένα βουνό και σου μείνει, θα το φάς την επόμενη όπως κάνω εγώ: με ένα τηγανητό αυγό από πάνω. Συνταγή εδώ.

New age λεμονάτο λαχανόρυζο με καμένα λάχανα

Βάλτε μπόλικο λεμονάκι, ενισχύστε το με έξτρα καυτερή πάπρικα αν αγαπάτε τις εντάσεις και απολαύστε το με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα ελαφρύ κουβερτάκι. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna