Εύκολο ψωμί φόρμας με φουντουκοβούτυρο 

Εύκολο ψωμί φόρμας με φουντουκοβούτυρο

• Μερίδες: 1 ψωμί
• Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50-55 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
• Σκεύος: μακρόστενη φόρμα 30Χ12 εκ.

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Χαμηλή σε Σάκχαρα

Υλικά για το ψωμί:

• 150 γρ. Φουντουκοβούτυρο WILD SOULS
• 150 ml ελαφρύ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• 380 ml φυτικό ρόφημα, χωρίς ζάχαρη
• 1 κ.γλ. κύμινο
• ½ κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
• 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σ. διατροφική μαγιά ή αλμυρό τριμμένο τυρί της επιλογής μας
• 275 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
• 10 γρ. αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Υλικά για το topping:

• 60 γρ. φουντούκια, κοπανισμένα
• ελαιόλαδο

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

View this post on Instagram

A post shared by Madame Ginger ♥︎ (@madamegingercom)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το Φουντουκοβούτυρο WILD SOULS, το ελαιόλαδο και το φυτικό ρόφημα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά να ομογενοποιηθούν .

2) Σε άλλο μπολ βάζουμε τα μπαχαρικά, το μπέκιν, τη διατροφική μαγιά,το αλεύρι, το αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.

3) Προσθέτουμε τα στερεά στα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4) Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε ίσα ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα μας.

5) Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τα φουντούκια, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 4-5 λεπτά, για να μην καούν στο ψήσιμο. Στη συνέχεια σουρώνουμε καλά τα φουντούκια και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

6) Μεταφέρουμε το μείγμα του ψωμιού μας σε μια μακρόστενη φόρμα λαδωμένη και περασμένη με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 50-55 λεπτά.

7) Αφού κρυώσει για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε προσεκτικά.

8) Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον για 1 ώρα, πριν το κόψουμε για να το σερβίρουμε.