Εύκολα ψωμάκια ρεβιθιού

Madame Ginger
5 / 5. 1

Madame Ginger

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Words | Recipe: Madame Ginger
Photography: Σοφία-Ξένη Καθαρείου

Αν είσαι από αυτ@ που ακούν “ψωμί” και φαντάζεσαι μια περίπλοκη συνταγή με πολλά βήματα, αναμονές και φουσκώματα τότε αυτή η συνταγή ήρθε, για να σου αλλάξει γνώμη. Αυτά τα ψωμάκια φτιάχνονται με ελάχιστα υλικά, τα ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό που έχω πάντα στο ντουλάπι μου και θρεπτικούς σπόρους και είναι γεμάτα πρωτεΐνη. Τέλεια για το πρωινό σαντουιτσάκι, το απογευματινό σνακ ή τη βούτα στα λαδερά και τις σαλάτες σου αυτά τα ψωμάκια θα γίνουν το go-to σου για την ευκολία, τη νοστιμιά αλλά και τη θρεπτική τους αξία.

Εσύ μας έκανες follow;

Ακολούθησε μας στο TikTok για περισσότερες συνταγές, μαγειρικά tips και πολλά ακόμη!

ΚΑΝΕ ΜΑΣ FOLLOW

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου ψωμάκια ρεβιθιού ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

Τα ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό είναι βρασμένα και έτοιμα προς χρήση, κατευθείαν μέσα από την κονσέρβα! Ούτε μουλιάσματα, ούτε βρασίματα. Είναι γεμάτα φυτική πρωτεΐνη και κάνουν το χούμους μου εκτός από πεντανόστιμο, πολύ χορταστικό!

Συνταγή

Εύκολα ψωμάκια ρεβιθιού

Μερίδες: 5 ψωμάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
Φυλάσσουμε τα ψωμάκια καλυμμένα σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 μέρες, στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για 1 μήνα.

Υλικά

25 γρ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο
80 γρ. ρεβιθάλευρο
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κονσέρβα Ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό (400 γρ.), σουρωμένη
50 ml νερό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ωμός ηλιόσπορος
1 κ.σ. σπόρος κάνναβης ξεφλουδισμένος
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προεραιτικά)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Αυτά τα ψωμάκια φτιάχνονται πολύ εύκολα και με ελάχιστα υλικά και είναι γεμάτα πρωτεΐνη. Υλικά: 25 γρ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο 80 γρ. ρεβυθάλευρο 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κονσέρβα ρεβίθια σε νερό Ομοσπονδία 50 ml νερό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ωμός ηλιόσπορος 1 κ.σ. σπόρος κάνναβης ξεφλουδισμένος αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προεραιτικά) Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @sofia.xeni #AD #MadameGingerCom #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #food #greekrecipes #chickpeabread #food #foodie #fy #fyp #fypシ゚ #greektiktok

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Βάζουμε σε μπολ τον λιναρόσπορο, το ρεβυθάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, αλατοπιπερώνουμε (προαιρετικά) και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

2) Σουρώνουμε καλά τη κονσέρβα Ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

3) Ρίχνουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τα ρεβίθια, το νερό και το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν.

4) Μεταφέρουμε το μείγμα των ρεβιθιών, στο μπολ με το ρεβυθάλευρο και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη.

5) Βρέχουμε ελαφρώς τα χέρια μας και χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μπαλάκια (περίπου 80 γρ.). Τα μεταφέρουμε σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα και τα πασπαλίζουμε με τον ηλιόσπορο και τους σπόρους κάνναβης.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.