Μελωμένα λευκά φασόλια με κρεμμύδια στον φούρνο

Μελωμένα λευκά φασόλια με κρεμμύδια

• Μερίδες: 4 / Κόστος 8 €
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 5

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 4 λευκά ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 600 γρ. λευκά φασόλια, βρασμένα (250-300 γρ. ξερά λευκά φασόλια)
• ½ κ.γλ. κύμινο
• 1 κ.γλ. ξερό κόλιανδρο
• 100 ml ζωμό λαχανικών ή νερό, καυτό
• ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• ελαιόλαδο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο

Υλικά για το σερβίρισμα:

• ψωμί, κομμένο σε φέτες, φρυγανισμένο (προαιρετικά)
• γιαούρτι, της επιλογής μας (προαιρετικά)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά 4 λευκά ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 600 γρ. λευκά φασόλια, βρασμένα (250-300 γρ. ξερά λευκά φασόλια) ½ κ.γλ. κύμινο 1 κ.γλ. ξερό κόλιανδρο 100 ml ζωμό λαχανικών ή νερό, καυτό ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι & φρεσκοτριμμένο Υλικά για το σερβίρισμα: ψωμί, κομμένο σε φέτες, φρυγανισμένο (προαιρετικά) γιαούρτι, της επιλογής μας (προαιρετικά) Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee MadameGingerCom fypシ fyp fy greektiktok greekrecipes food foodie beans

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Απλώνουμε σε ένα βαθύ ταψί τα φασόλια, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το σκόρδο, περιχύνουμε με 30 ml ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τον ζωμό. Μοιράζουμε από πάνω τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε περιχύνουμε με ακόμη 20 ml ελαιόλαδο.

2) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.
Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 20 λεπτά, μέχρι να μελώσουν και να πάρουν χρώμα.

3) Προσθέτουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5 λεπτά. Αν θέλουμε λιώνουμε κάποια φασόλια με το πιρούνι.

4) Σερβίρουμε προαιρετικά με φυτικό γιαούρτι και φρυγανισμένο ψωμί.