Εύκολο κοκκινιστό φακόρυζο με 5 υλικά

Madame Ginger
5 / 5. 2

Madame Ginger

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Words | Recipe: Madame Ginger
Photography: Νεφέλη Καραφυλλάκη

Το φακόρυζο είναι από αυτά τα πιάτα που ήταν ο εφιάλτης μας όταν ήμασταν παιδιά αλλά η απόλαυσή μας τώρα που μεγαλώσαμε και μπορούμε να τα εκτιμήσουμε. Θρεπτικό, εύκολο, νόστιμο, με ελάχιστα υλικά που θα βρίσκονται στην πόρτα σου πολύ γρήγορα με το efood market και οικονομικό, το φακόρυζο μου τα έχει όλα και θα μπει στο roaster των συνταγών που θα φτιάχνεις όποτε θες να νιώσεις θαλπωρή. Έξτρα μπόνους, γίνεται το τέλειο ταπεράκι για την δουλειά και τρώγεται ακόμα και κρύο από το ψυγείο σαν σαλάτα αν το ανακατέψεις με φρεσκοκομμένα λαχανικά.

Εσύ μας έκανες follow;

Ακολούθησε μας στο TikTok για περισσότερες συνταγές, μαγειρικά tips και πολλά ακόμη!

ΚΑΝΕ ΜΑΣ FOLLOW

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου κοκκινιστό φακόρυζο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

Θέλεις να φτιάξεις αυτό το πεντανόστιμο φακόρυζο αλλά σου λείπουν τα υλικά; Don’t worry, μπες efood Market στο efood.gr και ό,τι χρειάζεσαι θα είναι μέσα σε λίγα λεπτά την πόρτα σου.

Συνταγή

Εύκολο κοκκινιστό φακόρυζο με 5 υλικά

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 5 λεπτά
Φυλάσσουμε το φακόρυζο καλυμμένο στο ψυγείο για 2 μέρες.

Υλικά

250 γρ. φακές
1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. τοματοπελτέ
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
2 φύλλα δάφνης
1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών, καυτό
ελαιόλαδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά ↓ 250 γρ. φακές 1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. τοματοπελτέ 25 γρ. ρύζι μπασμάτι 2 φύλλα δάφνης 1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών, καυτό ελαιόλαδο αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #veganrecipes #veganrecipes #plantbasedrecipes #food #foodie #greekrecipes #legumes #fy #fyp #greektiktok

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Ξεκινάμε με τις φακές. Σε κατσαρόλα βάζουμε τις φακές τις καλύπτουμε με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

2) Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε το τοματοπελτέ και σοτάρουμε για ακόμη 1-2 λεπτά ξύνοντας καλά τον πάτο της κατσαρόλας.

3) Προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι τα φύλλα δάφνης, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το νερό ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο καπάκι για 15 λεπτά.

4) Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε το φακόρυζο να σταθεί για 5 λεπτά.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!

2 σχόλια

Ο/Η Ελένη λέει:

29/01/2024 στις 23:00

Σε λίγα λεπτά.. αν θες δηλαδή το μηχανάκι της efood να πάει αναποδα, περάσει κόκκινους σηματοδότες και καβαλήσει τα πεζοδρόμια.Ειναι καθημερινότητα για εμάς πλέον στο κέντρο, δυστυχώς!

Απάντηση
Ο/Η Maria λέει:

26/02/2024 στις 16:06

επιτέλους έφαγαν τα παιδιά φακόρυζο

Απάντηση