Ρολάκια σφολιάτας με γέμιση σπιτικής τυροκαυτερής

Ρολάκια σφολιάτας με γέμιση σπιτικής τυροκαυτερής

• Μερίδες: 8-12 ρολάκια
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 5-10 λεπτά
• Σκεύος: πυρίμαχο σκεύος ή ταψί 30Χ20εκ

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά για τη γέμιση:

• 4-6 ψητές πιπεριές Φλωρίνης
• 100 γρ. λευκό φυτικό τυρί ή φέτα
• 1 καυτερή πράσινη πιπεριά κέρατο
• 100 γρ. φυτικό γιαούρτι ή οποιοδήποτε γιαούρτι της προτίμησης μας
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για τα ρολάκια:

• 2 φύλλα σφολιάτα
• ωμό σουσάμι
• ελαιόλαδο

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Ένα λαχταριστό σνακ για να ξεκινήσει η εβδομάδα με τον πιο comfort τρόπο! Υλικά για τη γέμιση:  4-6 ψητές πιπεριές φλωρίνης 100 γρ. λευκό φυτικό τυρί ή φέτα  1 καυτερή πράσινη πιπεριά κέρατο 100 γρ. φυτικό γιαούρτι ή οποιοδήποτε γιαούρτι της προτίμησης μας αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Υλικά για τα ρολάκια:  2 φύλλα σφολιάτα  ωμό σουσάμι ελαιόλαδο  ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1️⃣Βάζουμε σε ένα μούλτι όλα τα υλικά για τη γέμιση, αλατοπιπερώνουμε κατ’ επιλογή και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.  2️⃣Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε το μείγμα της τυροκαυτερής αφήνοντας λιγο κενό στις άκρες. 3️⃣Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό και τσιμπάμε ελαφρώς την πλευρά που κλείνουν οι ζύμες. 4️⃣Κόβουμε σε ρολά πάχους 4-5 εκ. και τα τοποθετούμε προσεκτικά σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί με μικρό κενό ανάμεσα τους  5️⃣Λαδώνουμε με ένα πινελάκι τα ρολάκια και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.  Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους στους 190°C, στον αέρα, για 40 λεπτά. 6️⃣Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρουμε. — #MadameGingerCom #food #foodie #easyrecipes #fyp #pastry #pastries #veganrecipes

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Βάζουμε σε ένα μούλτι όλα τα υλικά για τη γέμιση, αλατοπιπερώνουμε κατ’ επιλογή και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2) Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε το μείγμα της τυροκαυτερής αφήνοντας λιγο κενό στις άκρες. Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό και τσιμπάμε ελαφρώς την πλευρά που κλείνουν οι ζύμες. Κόβουμε σε ρολά πάχους 4-5 εκ. και τα τοποθετούμε προσεκτικά σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί με μικρό κενό ανάμεσα τους

3) Λαδώνουμε με ένα πινελάκι τα ρολάκια και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

4) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους στους 190°C, στον αέρα, για 40 λεπτά.

5) Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρουμε.