Όλες οι συνταγές που θα αγαπήσεις αυτήν την Κ. Δευτέρα (κι όλες τις άλλες Δευτέρες του χρόνου)

Εμείς συγκεντρώσαμε τις συνταγές που θα έχει το δικό μας τραπέζι αυτήν την Κ. Δευτέρα (κι όλες τις άλλες Δευτέρες του χρόνου), εύκολες, νόστιμες και για όλ@. Φτιάξ’ τες, μοιράσου τες στο κέντρο του τραπεζιού με φίλ@, αφού κάθε αφορμή για συνάντηση με αγαπημένα πρόσωπα και για τσίμπι τσίμπι πρέπει να τιμάται δεόντως. Κι έτσι η Άνοιξη έρχεται γρηγορότερα απ’ ό,τι νομίζεις.

Αν επιλέξεις να φτιάξεις κάποια από αυτές δεν έχεις παρά να ανεβάσεις τη δημιουργία σου σε Instagram story και να κάνεις mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς.

1. Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα

Λαγάνες από σπίτι και φέτος, εύκολες, νόστιμες και #timoula. Συνταγή εδώ.

2. Σπιτικές ψητές, ξυδάτες πιπεριές Φλωρίνης

Εύκολες και γρήγορες ξυδάτες πιπεριές Φλωρινής, που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι και είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε τραπέζι. Συνταγή εδώ.

3. Ζεστές ελιές με σκόρδο και μυρωδικά

Μια πανεύκολη, πρωτότυπη συνταγή για το τραπέζι της Κ. Δευτέρας αλλά και τις ανοιξιάτικες μπαλκονάδες που έπονται, αναδεικνύοντας τις ελίτσες που περιμένουν στο μισοάδειο βάζο στο ψυγείο σου σε ένα νόστιμο μεζεδάκι. Συνταγή στο GREEN ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ.

4. Πρωτεϊνούχο χούμους κόκκινης φακής σε 10′

Το σωστό χούμους είναι πάντα κρεμώδες, γεμάτο γεύση και έτοιμο να αγκαλιάσει το flatbread ή το ψωμάκι σου. Συνταγή στο GREEN ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ.

5. Πατατοσαλάτα με σως καμένου λεμονιού

Είναι πολύ εύκολο μία πατατοσαλάτα να είναι αδιάφορη και να μείνει σχεδόν ανέγγιχτη στο μπολ της. Όμως σου δίνουμε τα μυστικά για την πατατοσαλάτα που θα αγαπήσουν όλ@ και θα πρωταγωνιστήσει εξίσου με τα υπόλοιπα πιάτα στο τραπέζι. Συνταγή εδώ.

6. Σαλάτα ντολμαδάκια

Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα που θα σου θυμίσει τα κλασικά ντολμαδάκια που όλ@ αγαπούν στο τραπέζι της Κ. Δευτέρας στην πιο “τεμπέλικη” εκδοχή τους. Συνταγή στο GREEN ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ.

7. Ταμπουλέ (tabbouleh) με κουνουπίδι αντί για πλιγούρι

Το τριμμένο στον χοντρό τρίφτη κουνουπίδι θα ανακατευτεί με μαϊντανά και δυόσμα, με κρεμμύδι, ντομάτα και αγγούρι κομμένα όλα ψιλά-ψιλά και θα μαριναριστεί στα λεμόνια για να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο, γεμάτο βιταμίνες ταμπουλέ που τρώγεται άνετα και για κυρίως γεύμα. Συνταγή εδώ.

8. Κρεμμυδοκεφτέδες με σως μαγιονέζας, plant-based στον φούρνο

Ζουμεροί, αρωματικοί, πεντανόστιμοι και πανεύκολοι, όπως δηλαδή πρέπει να είναι κάθε κεφτές που σέβεται τον εαυτό του. Συνταγή εδώ.

9. Μανιταρόπιτα με φύλλο κρούστας

Νηστίσιμη ή vegan -πες την όπως θες- γεμάτη πρωτεΐνη και άρωμα μανιταριών, η συνταγή μου είναι ιδανική, για να την κρατήσεις ως μπούσουλα και να παίξεις με ό,τι υλικά θες εσύ·  πρόσθεσε λαχανικά, άλλαξε το φύλλο ή κράτα την ακριβώς όπως είναι. Ορφανή και πεντανόστιμη μέσα στην απλότητά της. Συνταγή εδώ.

10. Συγκλονιστικά τυροπιτάκια κουρού, που δεν θα πιστεύεις ότι είναι vegan

Δεν χρειάζεται να αποχωριστείς τα αγαπημένα σου τυροπιτάκια την Κ. Δευτέρα, φτιάξ’ τα vegan και πεντανόστιμα. Συνταγή εδώ.

11. Μαυρομάτικα aglio e olio με βλήτα ή σπανάκι

Μαυρομάτικα aglio e olio, με σκόρδο και λάδι δηλαδή, σερβίρονται με βλήτα ή με σπανάκι και δίνουν άλλη διάσταση τόσο στο όσπριο όσο και στην διάσημη Ναοπολιτάνικη συνταγή. Συνταγή εδώ.

12. Λεμονάτοι και λαδεροί γίγαντες στην κατσαρόλα

Λεμονάτοι, όσο λαδεροί πρέπει, τόσο δηλαδή ώστε να λιώνουν στο στόμα, σκορδάτοι και πραγματικά πολύ εύκολοι στο μαγείρεμα τους. Τέλεια μελωμένοι, σερβίρονται στη μέση σαν μεζές, τρώγονται όμως και ως κυρίως, ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου. Συνταγή εδώ.

13. Φουρνιστή μακαρονάδα Puttanesca

Μία μακαρονάδα ποίημα, που τρώγεται ορφανή, χωρίς τυρί, σίγουρα όμως με ένα ροζέ να τη συνοδεύει. Στα vegan gingerάκια μας θα θυμίσει λίγο από γαριδομακαρονάδα, ενώ όσοι αγαπάτε τις μακαρονάδες, θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά και όχι μόνο την Κ. Δευτέρα. Συνταγή εδώ.

14. Σοκολατένιος χαλβάς με πορτοκάλι & τραγανό topping ξηρών καρπών

Φινετσάτος και ελαφρύς, με τη λεπτή γεύση του καβουρντισμένου σιμιγδαλιού που λιώνει στο στόμα, ερωτεύσιμα αρωματικός και φυσικά vegan από γεννησιμιού του.  Αυτός ο χαλβάς δεν έχει ηλικία, θα τον αγαπήσουν όλοι, μικροί και μεγάλοι και κάτι μου λέει πως θα τον λιγουρεύεσαι για πολύ καιρό μετά την Καθαρά Δευτέρα. Συνταγή εδώ.

15. Σκαλτσούνια με άρωμα πορτοκαλιού: εύκολα, νηστίσιμα & απολαυστικά

Είναι πολύ νόστιμα αυτά τα νηστίσιμα σκαλτσουνάκια και υπόσχονται να γλυκάνουν γιορτές, νηστείες και όλες τις ανάμεσά τους εποχές. Συνταγή εδώ.

16. Μπισκότα ολικής με χαρουπόμελο & ταχίνι: πανεύκολα, χωρίς ζάχαρη & plant based 

 Υπέροχα με τον καφέ ή το τσάι, υπόσχονται να σε γλυκάνουν μετά το γεύμα χωρίς να σε λιγώσουν. Συνταγή εδώ.