14 γλυκά ψυγείου με σοκολάτα κι άντε να πρωτοδιαλέξεις
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
Το χειμώνα τσακίζουμε τις σοκολατίτσες σαν να μην υπάρχει αύριο, γιατί το κρύο τη θέλει την σοκολάτα του. Όμως με το που ανοίξει ο καιρός το ρίχνουμε στα φρέσκα φρουτάκια και τις γρανίτες, έτσι; Ούτε καν! Φυσικά και βρίσκουμε τρόπους να εντάξουμε αυτό το ξεχωριστό food group -την βασίλισσα σοκολάτα- στο εαρινό/καλοκαιρινό ρεπερτόριο γλυκών, με τα γλυκά ψυγείου.
Αδέλφια μου chocoholics αυτού του κόσμου σας μάζεψα 14 αγαπημένες συνταγές κομμένες και ραμμένες στις ανάγκες σας και πιστεύω ότι -έστω- μία από αυτές θα σας εμπνεύσει αρκετά ώστε να πάτε στην κουζίνα να τη φτιάξετε.
Τσέκαρε τις παρακάτω συνταγές, φτιάξε όποια σου κάνει κέφι, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να θαυμάσουμε και εμείς την δημιουργία σου!
1. Σοκολατένιο μωσαϊκό black forest με βρώμη
Σοκολατένιος κορμός με τραγανή βρώμη και ζουμερά βύσσινα στο εσωτερικό του, σερβίρεται με μία αέρινη σαντιγί και αγαπιέται ακαριαία από όλους! Συνταγή εδώ.
2. Κορμός σοκολάτας (μωσαϊκό) με αμύγδαλα και λουκούμι μαστίχας
Κορμός με αμύγδαλα (κροκάν) και λουκούμια με άρωμα Χίου. Αρωματικός, δροσερός αλλά και γεμάτος σε γεύση, είναι από αυτά τα γλυκά που σε κάνουν να σηκώνεσαι κάθε λίγο και λιγάκι για να φας άλλη μία κουταλιά. Συνταγή εδώ.
3. Το απόλυτο νηστίσιμο & vegan σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου
Με μόλις 8 υλικά και εύκολη παρασκευή, αυτό το μπισκοτογλυκό -που μοιάζει με πάστα σοκολατίνα στην υφή- θα σε συναρπάσει με την υπέροχη γεύση του! Συνταγή εδώ.
4. Σοκολατένιο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες
Η λιωμένη σοκολάτα γίνεται ένα με το γιαούρτι και το γάλα και μαζί κάνουν μια βελούδινη, εθιστική κρέμα που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με το τριμμένο μπισκότο. Και φυσικά, φράουλες, γιατί φράουλες και σοκολάτα = έρωτας παντοτινός. Συνταγή εδώ.
5. Η πιο νόστιμη κρέμα σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη & vegan
Δεν θα πιστεύεις πόσο νόστιμη, απαλή και σοκολατένια μπορεί να είναι μια κρέμα ψυγείου φτιαγμένη από κακάο, φυτική κρέμα και ρόφημα, λίγους χουρμάδες και καθόλου πρόσθετη ζάχαρη. Συνταγή εδώ.
6. Light Μους σοκολάτας με γιαούρτι
Kρεμώδης αλλά ελαφριά μους σοκολάτας με λίγες θερμίδες! Αντί για κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιείς γιαούρτι για να αφρατέψεις την μους πριν την βάλεις στα μπολάκια. Συνταγή εδώ.
7. Σοκολατένιο μωσαϊκό ψυγείου με φυστίκια Αιγίνης & χουρμάδες
Αυτό το vegan μωσαϊκό θα αλλάξει όλα όσα ήξερες για τα μωσαϊκά. Με λιωμένη κουβερτούρα αντί για κακάο, φιστικοβούτυρο αντί για βούτυρο αγελάδος, φυστίκια Αιγίνης, γάλα καρύδας και ψιλοκομμένους χουρμάδες που -ενώ δεν τους καταλαβαίνεις γευστικά- το κάνουν όσο πρέπει μαστιχωτό. Συνταγή εδώ.
8. Πανεύκολα γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα γάλακτος
Γιατρικό στην αβάσταχτη λιγούρα για σοκολάτα; Πανεύκολο γλυκάκι για τους επισκέπτες σου; Όπως και να τα πεις, αυτά τα γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα γάλακτος θα κερδίσουν και τους πιο δύσκολους, “δεντρώωγλυκά” τύπους. Συνταγή εδώ.
9. Πανεύκολη μους σοκολάτας με 2 υλικά, που δεν θα το πιστεύεις
Μα γίνεται να ενωθούν νερό με σοκολάτα; Και να βγάλουν μια υπέροχη, κρεμώδη, ανάλαφρη, φουλ σοκολατένια μους, που δεν με βαραίνει καθόλου, αφού δεν περιέχει έξτρα ζάχαρη ή τα συνήθη βούτυρο, κρέμα γάλακτος και αυγά; Συνταγή εδώ.
10. Energy balls με χουρμάδες & κακάο
Παχουλοί και ζουμεροί χουρμάδες, κακάο και βρώμη ανακατεύονται και πλάθονται σε μικρές μπουκίτσες που θα σου προσφέρουν όμως τεράστιες απολαύσεις. Τα υγιεινά τρουφάκια ψυγείου! Συνταγή εδώ.
11. Πανεύκολες σπιτικές καριόκες με τραγανές μπουκιές βρώμης
Αυτές οι καριόκες στη μοντέρνα εκδοχή τους με φιστικοβούτυρο αντί για βούτυρο και τραγανές μπουκιές granola αντί για μπισκότα, θα σου πάρουν τα μυαλά! Συνταγή εδώ. Αν είσαι του παραδοσιακού, τότε αυτές οι πιο κλασικές καριόκες είναι για σένα.
12. Κορμός σοκολάτας με καραμέλα & φιστικοβούτυρο (Μωσαϊκό)
Το πλούσιο μωσαϊκό των παιδικών χρόνων που ξέρεις κι αγαπάς, σε upgraded εκδοχή με φιστικοβούτυρο και σπιτική καραμέλα γάλακτος. Δε θα πούμε όχι! Συνταγή εδώ.
13. Κορμός λευκής σοκολάτας με δαμάσκηνα και αμύγδαλα
Ακόμα ένα μωσαϊκό (δεν τελειώνουν οι συνταγές, ποτέ!), αυτή τη φορά με λευκή σοκολάτα, δαμάσκηνα και αμύγδαλα. Ακούγεται πολύ πλούσιος γιατί είναι, οπότε σέρβιρέ τον με παγωμένο νερό και δεν πρόκειται να λιγωθεί κανείς. Συνταγή εδώ.
14. Κρέμα σοκολάτας ψυγείου με καραμελωμένα φρούτα (plant based)
Δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη αλλά σιρόπι maple και είναι φτιαγμένη από 100% plant based υλικά, ειδικά αν επιλέξεις μια vegan κουβερτούρα. Ακόμα και έτσι, η γεύση της θα σε ταξιδέψει πίσω στο χρόνο, γιατί είναι εξίσου απολαυστική με την σοκολατένια κρεμούλα που ξέρεις και αγαπάς. Συνταγή εδώ.
