Μπισκοτένια energy balls με ταχίνι, δημητριακά & σοκολάτα

Μπισκοτένια energy balls με ταχίνι, δημητριακά & σοκολάτα

• Μερίδες: 15 energy balls
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 2 ώρες
• Φυλάμε τα energy balls στο ψυγείο (δεν χρειάζεται να τα καλύψουμε) για 4 μέρες.

• Vegetarian
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Χαμηλή σε Σάκχαρα
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 1 πακέτo ΠολυΔημητριακά Μπισκότα Παπαδοπούλου με 4 δημητριακά και σοκολάτα (160 γρ.)
• 80 γρ. λευκά αμύγδαλα
• 1 κ.σ. σπόροι chia
• 1 κ.σ. μέλι
• 120 γρ. ταχίνι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

View this post on Instagram

A post shared by Madame Ginger ♥︎ (@madamegingercom) on Oct 5, 2020 at 3:05am PDT

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Κρατάμε στην άκρη 3 μπισκότα Παπαδοπούλου με 4 δημητριακά και σοκολάτα και βάζουμε τα υπόλοιπα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι). Τα θρυματίζουμε λίγο και προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Τα αλέθουμε, προσθέτουμε τους σπόρους chia και συνεχίζουμε την άλεση για λίγα δευτερόλεπτα.

2) Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε το μέλι και το ταχίνι και ανακατεύουμε στην αρχή με κουτάλι κι έπειτα με το χέρι μας μέχρι να σχηματιστεί μείγμα που να μπορούμε να πλάσουμε.

3) Πλάθουμε ισομεγέθεις μπαλίτσες (20-22γρ. η καθεμία) και τις τοποθετούμε σε πιάτο.

4) Ρίχνουμε τα 3 μπισκότα που κρατήσαμε στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε μέχρι να θρυμματιστούν, χωρίς να γίνουν σκόνη. Τα μεταφέρουμε σε μπολάκι.

5) Γεμίζουμε ένα άλλο μπολάκι με νερό, ραντίζουμε προσεκτικά τα protein balls με νερό (δεν τα βουτάμε) κι έπειτα τα βουτάμε στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα για να καλυφθούν γύρω γύρω από αυτά. Τα μεταφέρουμε και πάλι όλα στο πιάτο.

6) Βάζουμε τα energy balls στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.