Εύκολα κράκερς λιναρόσπορου γεμάτα πρωτεΐνη

Εύκολα κράκερς λιναρόσπορου γεμάτα πρωτεΐνη

• Μερίδες: 20 κράκερς
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 35 λεπτά
• Φυλάμε τα κράκερς σε αεροστεγώς κλεισμένο δοχείο για 3 εβδομάδες.

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Χωρίς Τύψεις
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 120 γρ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο
• 3 κ.σ. λευκό σουσάμι
• 2 κ.σ. μαύρο σουσάμι ή σπόρους κάνναβης, αποφλοιωμένους
• 120 ml νερό κρύο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

View this post on Instagram

A post shared by Madame Ginger ♥︎ (@madamegingercom)

1) Βάζουμε σε ένα μπολ τον λιναρόσπορο, το σουσάμι, αλατοπιπερώνουμε κατ’ επιλογήν και ανακατεύουμε καλά.

2) Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ να ομογενοποιηθούν. Αν η ζύμη μας είναι πολύ υγρή προσθέτουμε λίγο παραπάνω λιναρόσπορο. Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για 5 λεπτά.

3) Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και ανοίγουμε με έναν πλάστη μέχρι το επιθυμητό πάχος.

4) Μεταφέρουμε τη λαδόκολλα μαζί με τη ζύμη σε ένα ταψί. Με ένα μαχαιράκι κόβουμε σε περίπου 20 ίσα κομμάτια τη ζύμη.

5) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 10-15 λεπτά.

6) Αφήνουμε τα κράκερς να κρυώσουν καλά και τα φυλάμε σε αεροστεγώς κλεισμένο δοχείο.