Δροσερά cheesecake balls με κόκκινα φρούτα

Berry cheesecake balls

• Μερίδες: 14-15 balls
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 50 λεπτά
• Φυλάσσουμε τα balls καλυμμένα στο ψυγείο για 4 μέρες ή στην κατάψυξη για 1 μήνα.

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 150 γρ. Violife Creamy Γεύση Original
• ξύσμα από 1 λάιμ
• ½ κ.σ. χυμό λάιμ
• 180 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
• 60 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους χωρίς ζάχαρη
• ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 60 γρ. μπισκότα τύπου digestive, χωρίς ζάχαρη

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Μικρά, κρεμώδη δροσερά μπαλάκια cheesecake με @Violife Creamy Γεύση Original που ανακατεύεται απαλά με αμύγδαλα, μαρμελάδα της επιλογής μας (εγώ προτίμησα κόκκινα φρούτα) και αρωματισμένα με lime θα γίνει η πιο αγαπημένη συνήθεια σου αυτό το καλοκαίρι. Υλικά 150 γρ. Violife Creamy Γεύση Original ξύσμα από 1 λάιμ ½ κ.σ. χυμό λάιμ 180 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 60 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους χωρίς ζάχαρη ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 60 γρ. μπισκότα τύπου digestive, χωρίς ζάχαρη Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #FoodMeHard #CookWithGinger #ComfortFood #violife #violifefoods #vegan #plantbased #foodtrend #apolaushgiaolous #dairyfree #changeyourcheese #wiiildygood

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων το αλεύρι αμυγδάλου,το ξύσμα και το χυμό λάιμ, τη μαρμελάδα, το εκχύλισμα βανίλιας και το Violife Creamy Γεύση Original, πολτοποιούμε καλά.

2) Μεταφέρουμε το μείγμα σε βαθύ πιάτο ή μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Παράλληλα αλέθουμε τα μπισκότα στον επεξεργαστή τροφίμων και τα μεταφέρουμε σε άλλο βαθύ πιάτο.

3) Βγάζουμε το μείγμα από την κατάψυξη, φοράμε γάντια ή βρέχουμε ελαφρώς τα χέρια μας και με γρήγορες κινήσεις σχηματίζουμε λίγες μπαλίτσες στο μέγεθος καρυδιού και τις βάζουμε στο αλεσμένο μπισκότο. Τις ρολάρουμε να καλυφθούν και τις τοποθετούμε σε πιάτο ή δισκάκι με λαδόκολλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.

4) Βάζουμε τα balls στην κατάψυξη για 30 λεπτά κι έπειτα μπορούμε να τα σερβίρουμε. Αποθηκεύουμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο.