Σπιτικά μπισκότα: 8 εύκολες και λαχταριστές συνταγές

Τα σπιτικά μπισκότα είναι υποεκτιμημένο είδος. Μπορεί να είσαι οπαδός των σπιτικών κέικ (φυσικά και δεν συγκρίνονται με τα ετοιματζίδικα), των πολίτικων γλυκών που -τώρα πια- ξεπετάς για πλάκα και των πιο περίτεχνων γλυκών που μέχρι πρότεινος αγόραζες χρυσά απ’ το ζαχαροπλαστείο. Όμως τα μπισκότα συνεχίζουν να είναι μια λιχουδιά που αγοράζουμε σε πακέτο του σουπερμάρκετ ή με το κιλό από τον φούρνο. Γιατί άραγε; Συνήθως οι ζύμες τους είναι πανεύκολες, κάνουν το σπίτι σου να μυρίζει απίστευτα καθώς ψήνονται στον φούρνο, κρατάνε καιρό (αν δεν τα τσακίσεις σε ένα απόγευμα) και έχεις πάντα κάτι γλυκό να βουτήξεις στον καφέ ή στο τσάι σου. Σου μάζεψα 8 λατρεμένες συνταγές για μπισκότα που καλύπτουν διάφορα γούστα -άλλα πιο healthy κι άλλα πιο κολασμένα- για να φτιάξεις σήμερα κιόλας, χωρίς πολλά ζόρια.

Σοκολατένια μπισκότα βρώμης με μέλι

Και νόστιμα αυτά τα σοκολατένια μπισκότα αλλά και υγιεινά. Δύσκολο να τους αντισταθείς κι ας έχουν ελάχιστο βούτυρο και μέλι αντί για ζάχαρη. Συνταγή εδώ.

Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα

6 όλα κι όλα τα υλικά αυτού του απλού βουτυρένιου μπισκότου. Τριφτή ζύμη που λιώνει στο στόμα και γίνεται ένα με τη γλυκιά μαρμελάδα. Σε ό,τι σχήμα θες, μην περιοριστείς στην καρδιά! Συνταγή εδώ.

Πανεύκολα μπισκότα με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Το φυστικοβούτυρο παντρεύεται με τα σοκολατένια chips σε αυτό το συγκλονιστικό μπισκότο και αυτός ο έρωτας κρατά για πάντα. Στο υπόσχομαι. Συνταγή εδώ.

Μπισκότα καρύδας χωρίς ζάχαρη

Αργήσαμε να γνωρίσουμε τις χάρες της καρύδας στη χώρα μας και τώρα αναπληρώνουμε τον χαμένο χρόνο. Αυτό το τραγανό μπισκοτάκι με καρύδα, βρώμη και λάιμ είναι μια καλή αρχή. Συνταγή εδώ.

Μπισκότα βρώμης

Πέρα από τα σοκολατένια (βλέπε πιο πάνω), δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα απλά μπισκότα βρώμης με σταφίδες από αυτή τη λίστα. Τέλεια για το ταπεράκι των παιδιών στο σχολείο (εκτός κι αν τα κρατήσεις όλα για πάρτη σου). Συνταγή εδώ.

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ρόφημα μπισκότου

Τα κλασικά, αγαπημένα chocolate chip cookies που ονειρεύεσαι στις μεγάλες μαντσίλες. Βουτυράτα, τραγανά στις άκρες, ακριβώς όπως τα θες. Κι όταν τα βαρεθείς, τα ρίχνεις στο blender για το πιο κολασμένο σπιτικό ρόφημα μπισκότου. Συνταγή εδώ.

Soft Cookies με τρεις σοκολάτες

Για τους απανταχού chocoholics, που δεν μπορούν να συμβιβαστούν με ένα είδος σοκολάτας. Υπόσχεσαι να φας μόνο ένα, αλλά τελικά σταματάς όταν έχουν πια τελειώσει. Συνταγή εδώ.

Μπισκότο στο τηγάνι (Skillet Cookie)

Για σένα που δεν μπορείς να συμβιβαστείς με τα “μπουκίτσες” μπισκότα, που πρέπει να τα μετράς, σαν να μετράς τις αμαρτίες σου. Ψήσε όλη τη ζύμη σε τηγάνι, ρίξε από πάνω και μπόλικο παγωτό (γιατί είμαστε large) και πιάσε το κουτάλι. Της σούπας. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna