Καραμελένιες μπισκοτόμπαρες χωρίς αυγά ή βούτυρο

Καραμελένιες μπισκοτόμπαρες χωρίς αυγά ή βούτυρο  

• Μερίδες: 12
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά
• Σκεύος: τετράγωνη φόρμα ή ταψάκι 25Χ25εκ.
• Φυλάμε τις μπισκοτόμπαρες καλυμμένες σε δροσερό σημείο της κουζίνας για 4 μέρες.

• Vegan
• Vegetarian
• Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά

• 20 γρ. κορν φλάουρ
• 50 ml νερό
• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• ⅓ κ.γλ. αλάτι
• 70 ml ηλιέλαιο
• 70 ml ελαιόλαδο
• 180 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 1 ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Πεντανόστιμες και πανεύκολες καραμελένιες μπισκοτόμπαρες για κάθε λιγούρα! / Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@MadameGingerCom) ή στο madameginger.com 💚 #MadameGingerCom #food #foodasmr #asmr #foodie #vegan #veganrecipes #sweet #plantbased #vegansweet #healthy #plantbasedrecipes

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε ποτηράκι ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το νερό.

2) Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο αλεύρι και ανακατεύουμε.

3) Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε καλά με σύρμα το ηλιέλαιο, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα με το κορν φλάουρ.

4) Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ενιαίο μείγμα.

5) Το απλώνουμε ομοιόμορφα σε λαδωμένο και περασμένο με λαδόκολλα (που να περισσεύει στα τοιχώματα) ταψάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 30 λεπτά.

6) Βγάζουμε απ΄ τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 20-30 λεπτά και μεταφέρουμε με τη λαδόκολλα σε επιφάνεια κοπής. Κόβουμε σε κομμάτια και όταν κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, σερβίρουμε.