Ρυζόγαλο με σοκολάτα & καφέ
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography | Creative Work: Σοφία-Ξένη Καθαρείου
Δεν μπορώ να πω ότι είμαι πολύ καλή στα γλυκά, το δυνατό μου σημείο είναι τα αλμυρά. Παρ’όλα αυτά φτιάχνω κάποια γλυκάκια, αρκεί να είναι σούπερ εύκολα και να έχουν περιθώριο για λάθη! Κάπως έτσι ξεκίνησα αυτήν την στήλη What’s For Dessert? μέσα από την οποία θα μοιράζομαι τα αγαπημένα μου εύκολα γλυκά που μπορεί ο καθένας να φτιάξει στο σπίτι του χωρίς να χρειάζεται να είναι ζαχαροπλάστης! Ξεκινώ με ένα ρυζόγαλο, απλό, με 6 μόνο υλικά και πιο βασικό το ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, απίστευτη γεύση σοκολάτα και άρωμα καφέ.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το ρυζόγαλο και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Super Tip
Το ρύζι Καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ είναι ιδανικό για ρυζόγαλο καθώς χυλώνει υπέροχα και κάνει το ρυζόγαλο νόστιμο ακόμα κι όταν τρώγεται ζεστό από την κατσαρόλα ή κρύο από το ψυγείο!
Συνταγή
Ρυζόγαλο με σοκολάτα & καφέ
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 50-60 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 15 λεπτά
- Φυλάσσουμε το ρυζόγαλο καλυμμένο με μεμβράνη, στο ψυγείο για 3-4 μέρες.
Υλικά
- 120 γρ. ρύζι καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
- 1.500 ml φυτικό γάλα, χωρίς ζάχαρη
- 80 γρ. ζάχαρη καρύδας ή μαύρη ζάχαρη
- 100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
- 40 γρ. φυτικό βούτυρο, από το ψυγείο
Υλικά σερβιρίσματος:
- καραμελωμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom #AD Υλικά -120 γρ. ρύζι καρολίνα @omospondia_food -1.500 ml φυτικό γάλα, χωρίς ζάχαρη -80 γρ. ζάχαρη καρύδας ή μαύρη ζάχαρη -100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη -2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ -40 γρ. φυτικό βούτυρο, από το ψυγείο Υλικά σερβιρίσματος: -καραμελωμένα αμύγδαλα (προαιρετικά) Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com🤘 — 📸: @sofia.xeni #MadameGingerCom ft.@omospondia_food #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #food #greekrecipes #greekfood #ricepudding #vegandessert #f#fyp #greektiktok
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1)Ξεπλένουμε το ρύζι καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ πολύ καλά και το αφήνουμε να στραγγίξει για 10 λεπτά.
2)Ρίχνουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα το ρύζι καρολίνα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, 250 ml φυτικό γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, μέχρι να απορροφηθεί το φυτικό γάλα.
3)Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο φυτικό γάλα (250 ml τη φορά) και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνέχεια, για περίπου 45-55 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος από το ρύζι και η υφή του μείγματος να γίνει πηχτή και κρεμώδης. Προσέχουμε να μη σφίξει πάρα πολύ, γιατί θα σφίξει κι όσο κρυώνει.
4)Προς το τέλος προσθέτουμε την κουβερτούρα, τον καφέ και το φυτικό βούτυρο, ανακατεύουμε, να ομογενοποιηθούν και να λιώσει η κουβερτούρα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και μεταφέρουμε σε ατομικά μπολάκια. Καταναλώνουμε ζεστό ή κρύο με καραμελωμένα αμύγδαλα από πάνω.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography | Creative Work: Σοφία-Ξένη Καθαρείου
