Μους φυστικοβούτυρου & τραγανό muesli με σοκολάτα

Μους φυστικοβούτυρου & τραγανό muesli με σοκολάτα

• Μερίδες: 4
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 2 ώρες

• Vegetarian
• Πλούσια σε Πρωτεϊνη
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Κάτω από μια Ώρα
• Κάτω από 10 Υλικά

Υλικά για τη μους

• 120 ml κρέμα γάλακτος
• 120 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 120 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 60 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. γάλα
• 3 κ.σ. τριμμένη κουβερτούρα

Υλικά για το σερβίρισμα

• 100 γρ. Kellogg’s Crunchy Muesli Chocolate
• 3 κ.σ. αλατισμένα φυστίκια, κοπανισμένα

1) Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μπολ και χτυπάμε με μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει σαντιγύ. Την βάζουμε στο ψυγείο.

2) Βάζουμε το τυρί κρέμα, το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε άλλο μπολ και χτυπάμε σε χαμηλή/μέτρια ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

3) Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και το γάλα και χτυπάμε για 1 ακόμα λεπτό.

4) Προσθέτουμε την σαντιγύ και την τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ίσα-ίσα να ενσωματωθούν στο μείγμα.

5) Ρίχνουμε στην βάση κοντών ποτηριών ή μικρών μπολ από 1-2 κ.σ. Kellogg’s Crunchy Muesli Chocolate και λίγα κοπανισμένα φυστίκια. Από πάνω μοιράζουμε την μους. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα Kellogg’s Crunchy Muesli Chocolate και τα υπόλοιπα φυστίκια.

6) Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.