Τα muffins σοκολάτας χωρίς ζάχαρη που θα λατρέψετε

Μπιπ! Μπιπ! Μπιπ! Το ξυπνητήρι του κινητού με βγάζει απότομα από τον κόσμο του ονείρου. Μετά βίας αποχωρίζομαι το ζεστό πάπλωμα και η μέρα μου ξεκινά. Ο θόρυβος έξω από το παράθυρο, μονότονος, μηχανικός. Πάλι κάνουν έργα στο δρόμο, θα τελειώσουν ποτέ; Λίγο αργότερα, μέσα στο ασφυκτικά γεμάτο λεωφορείο προσπαθώ να χωθώ σε μια μεριά κοντά στο παράθυρο. Κάποιος σπρώχνει κάποιον, ανταλλάσουν λόγια “αγάπης”, ο τσακωμός τους σιγά σιγά γίνεται το πρωϊνό show των νυσταγμένων επιβατών. Στο γραφείο, τα τηλέφωνα χτυπούν ακατάπαυστα, τα μέηλ έρχονται το ένα μετά το άλλο και οι πολυλογίες των συναδέλφων ένα πολύβουο μελίσσι. Ονειρεύομαι τις διακοπές, αν και είναι πολύ, πολύ νωρίς ακόμα. Η φίλη μου βγάζει απ’ την τσάντα της μια μπάλα αλουμινόχαρτο, το ξετυλίγει και βλέπω δύο φουσκωτά muffins σοκολάτας.

“Θέλεις το ένα;”, με ρωτά και πριν προλάβω ν’ απαντήσω μου το δίνει σε μια χαρτοπετσέτα. Δαγκώνω μια μπουκιά και ξαφνικά όλα σωπάζουν. Τα τηλέφωνα δεν μ’ενοχλούν πιά, ο συναγερμός απ’ έξω είναι σχεδόν σα μουσική και το μυαλό μου γεμίζει σοκολάτα. “Είναι χωρίς ζάχαρη, με Canderel Original. Τα έφτιαξα χθές!”. Οι δυό μας μοιραζόμαστε αυτή τη σύντομη τελετουργία και αποτελειώνουμε τα τελευταία ψίχουλα των muffins. Χαμογελάμε.

Super Tip

Για ακόμα περισσότερη σοκολατένια απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα 80 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Απλώς ρίξτε την μετά το αλεύρι και αναμείξτε τη απαλά, με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

#LoveOnly,
Madame Ginger