Apple bread, το νέο banana bread 

 Apple bread, το νέο banana bread 

• Μερίδες: 12 κομμάτια
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 50-55 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 1-2 ώρες
• Σκεύος: μακρόστενη φόρμα κέικ 30εκ.
• Φυλάσσουμε το apple bread καλυμμένο σε δροσερό σημείο για 2 μέρες.

• Vegan
• Vegetarian

Υλικά

• 60 ml ελαιόλαδο
• 100 γρ. μήλα της επιλογής μας, καθαρισμένα (περίπου 1 μεσαία μήλο, ζυγισμένο χωρίς φλούδες ή πυρήνα)
• 300 ml Alpro Ρόφημα Βρώμη & Αμύγδαλο
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• ¼ κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ.γλ. τζίντζερ
• ¼ κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη
• ¼ μοσχοκάρυδο
• 400 γρ. μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια (περίπου 2 μεσαία μήλα, ζυγισμένα χωρίς φλούδες ή πυρήνες)

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά ↓ • 60 ml ελαιόλαδο • 100 γρ. μήλα της επιλογής μας, καθαρισμένα (περίπου 1 μεσαία μήλο, ζυγισμένο χωρίς φλούδες ή πυρήνα) • 300 ml Alpro Ρόφημα Βρώμη & Αμύγδαλο • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας • 200 γρ. ζάχαρη καρύδας • 480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ • ¼ κ.γλ. αλάτι • 1 κ.γλ. κανέλα • 1 κ.γλ. τζίντζερ • ¼ κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη • ¼ μοσχοκάρυδο • 400 γρ. μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια (περίπου 2 μεσαία μήλα, ζυγισμένα χωρίς φλούδες ή πυρήνες) Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #plantbasedfood #foodie #food #cake #applebread #bananabread #plantbasedcake #vegancake #fy #fyp #winterrecipes

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε επεξεργαστή τροφίμων βάζουμε τα 100 γρ. μήλου μαζί με το ελαιόλαδο και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Μεταφέρουμε τα πολτοποιημένα μήλα σε ενα μπολ. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το Alpro Ρόφημα Βρώμη & Αμύγδαλο και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.

2) Σε άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα. Προσθέτουμε το μείγμα με το ρόφημα, στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ ίσα-ίσα μέχρι να έχουμε ενιαία ζύμη.

3) Προσθέτουμε τα κομμένα μήλα και ανακατεύουμε απαλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.

4) Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία μακρόστενη φόρμα λαδωμένη και περασμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 50-55 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 1-2 ώρες.