5 απίθανα κέικ χωρίς μίξερ

Το σπιτικό κέικ δε συγκρίνεται με τίποτα που μπορείς να αγοράσεις απ’ έξω. Έχει άλλη γεύση, άλλη υφή, άλλη όψη. Μπορεί να μη σου βγεί πάντα τέλειο, μπορεί στο ξεφορμάρισμα κάποια κομμάτια να κολλήσουν πάνω στη φόρμα ή μπορεί να το άφησες στο φούρνο λίγο παραπάνω και η κρούστα να έγινε έξτρα τραγανή. Ή μπορεί να βγήκε ακριβώς όπως το φαντάστηκες: περήφανα φουσκωτό, αφράτο, μοσχομυριστό και πεντανόστιμο. Όπως και να χει, το σπιτικό κέικ δίνει μόνο χαμόγελα. Εάν το μόνο που σε σταματά απ’ το να φτιάξεις ένα κέικ είναι το ότι δεν έχεις μίξερ ή βαριέσαι να το χρησιμοποιήσεις (και ποιός πλένει μετά τα διάφορα εξαρτήματα;), τότε συνέχισε να διαβάζεις. Μαζέψαμε 4 αγαπημένες μας συνταγές για απίθανα κέικ χωρίς μίξερ και σου τις παρουσιάζουμε. Εμπρός, τί περιμένεις; Καλά ψησίματα!

Σοκολατένιο κέικ ολικής άλεσης με γάλα καρύδας και μέλι

Ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέικ για τα παιδιά (και τα μεγάλα παιδιά), με όλα τα καλά. Μέλι αντί για ζάχαρη, αλεύρι ολικής, γάλα καρύδας, ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και μόνο 2 αυγά. Πανεύκολο, μπορείς να το φτιάξεις την Κυριακή και να το βάζεις σε ταπεράκι όλη την εβδομάδα. Αν κρατήσει. Συνταγή εδώ.

Κέικ φουντουκιού με γλάσο πραλίνας

Ένα κέικ εμπνευσμένο από τις γεύσεις της παιδικής ηλικίας (πραλίνα φουντουκιού κανείς;), όμως τόσο ισορροπημένο και ντελικάτο. Ζουμερό, με μπόλικο το γλυκό γλάσο και το άρωμα αμυγδάλου, δε θα πιστεύεις ότι η ζύμη του δεν έχει ίχνος βουτύρου ή αυγών. Συνταγή εδώ.

Υγρό κέικ σοκολάτας

Αυτό το κέικ είναι από τα αγαπημένα μου. Σκέτη κόλαση! Με μία μόλις κουταλιά αλεύρι, μπόλικη bitter κουβερτούρα, βούτυρο και αυγά, είναι μια παρασπονδία που αξίζει να τολμήσεις. Το υγρό κέικ σοκολάτας είναι τόσο επικίνδυνα εύκολο, θα σε κάνει αθεράπευτα chocolic. Συνταγή εδώ.

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι με πορτοκάλι

Νόστιμο και θρεπτικό, με έντονη γεύση από το ταχίνι με πορτοκάλι και άρωμα από τα φρέσκα πορτοκάλια, έχει σύνολο 5 υλικά και χρειάζεται 10 λεπτά για να μπει στον φούρνο για ψήσιμο. Δεν είναι μόνο για τη Σαρακοστή! Φτιάξτο σε κάποιο φίλο σου που είναι vegan και θα μπεις στην καρδιά του για πάντα. Συνταγή εδώ.

Αλμυρό Κέικ με Γραβιέρα

Κι ένα αλμυρό κέικ για το τέλος. Γιατί δεν είναι όλοι “του γλυκού”. Αφράτο, αρωματικό, εύκολο στην κατανάλωσή του, μπορεί να γίνει ιδανικό σνακ για το σχολείο ή το γραφείο. Πανεύκολο και με υλικά που μπορεί να έχεις ήδη στο ντουλάπι και το ψυγείο σου, θα βρίσκεται στον πάγκο της κουζίνας σου σε λίγη μόλις ώρα. Συνταγή εδώ.

Καλά ψησίματα!

#FeedYourDreams,

Anna