2 ανάποδα κέικ με φρούτα που θα φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι

Λατρεύω τα ανάποδα κέικ. Στρωμένα φρούτα στην βάση της φόρμας να καραμελώνουν υπέροχα και το κέικ να μένει ζουμερό και να νοστιμίζει από την γλύκα και το άρωμα των φρούτων. Τα δύο κέικ που θα βρείτε παρακάτω είναι τα αγαπημένα μου. Το ένα με ανανά και το άλλο με φρεσκα ροδάκινα, βρίσκουν το δρόμο για τον φούρνο μου κάθε καλοκαίρι. Απολαύστε τα στην βεράντα σας, με το νερό από το λάστιχο να σας δροσίζει τα πόδια.

Αφράτο κέικ με φρέσκα ροδάκινα

Χρόνια ολόκληρα φτιάχνω το ίδιο κέικ βανίλιας με φρέσκα ροδάκινα στη βάση του. Τα φρούτα καραμελώνουν με την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο και όταν πλέον αναποδογυρίζω το κέικ στην πιατέλα, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Συνταγή σε βίντεο step-by-step, εδώ.