8 λαχταριστά γλυκά με φράουλες, για σένα που τις λατρεύεις
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
“Οι φράουλες δεν είναι όπως ήταν κάποτε, όταν ήμασταν μικρά”, είναι μια φράση που έχω ακούσει άπειρες φορές από μεγαλύτερους (ηλικία γονιών μου). Και τους πιστεύω! Γιατί το περίεργο της υπόθεσης είναι ότι το έχω ξεστομίσει κι εγώ που είμαι αρκετά νεότερή τους, όμως πρόλαβα να ζήσω τα χαρακτηριστικά μπλε κεσεδάκια με τις μικρούτσικες κατακόκκινες, ολόγλυκες φράουλες που ίσα-ίσα διατηρούνταν 1-2 μέρες στο ψυγείο μέχρι να αρχίσουν να λιώνουν. Όχι πως κράταγαν τόσο, αφού τις τσακίζαμε στο πι και φι.
Όπως και να χει, αυτές τις λιγότερο ζωηρές φράουλες έχουμε τώρα στην εποχή μας και με αυτές θα πρέπει να δουλέψουμε για να φτιάξουμε λαχταριστά γλυκά. Καλές οι φράουλες με σαντιγί, όμως μερικές φορές θέλεις ένα πιο ολοκληρωμένο γλυκό, όχι; Φρέσκες ή σε μορφή μαρμελάδας, μέσα στο γλυκό ή απλώς στο σερβίρισμά του, οι παρακάτω ιδέες θα σε εμπνεύσουν για νέες ζαχαροπλαστικές απόπειρες!
Τσέκαρε τις παρακάτω συνταγές, φτιάξε όποια σου κάνει κέφι, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να θαυμάσουμε και εμείς την δημιουργία σου!
1. Σοκολατένιο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες
Η λιωμένη σοκολάτα γίνεται ένα με το γιαούρτι και το γάλα και μαζί κάνουν μια βελούδινη, εθιστική κρέμα που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με το τριμμένο μπισκότο. Και φυσικά, φράουλες, γιατί φράουλες και σοκολάτα = έρωτας παντοτινός. Συνταγή εδώ.
2. Τάρτα με φράουλες (Κροστάτα)
Η κροστάτα δεν είναι τίποτα περισσότερο παρά μια μαγική βουτυράτη ζύμη η οποία αγκαλιάζει ηδονικά φρέσκες φράουλες με ζάχαρη και λεμόνι. Συνταγή εδώ.
3. Τάρτα με ελαφριά κρέμα βανίλιας & φράουλες (vegan )
Η γέμισή της είναι μια νηστίσιμη σιμιγδαλόκρεμα με άρωμα βανίλιας, που -σφιχτή και δροσερή απ’ το ψυγείο- δε με λιγώνει καθόλου, ενώ η τριφτή ζύμη της είναι από τις αγαπημένες μου: σχεδόν ξεχνώ ότι είναι φτιαγμένη με λάδι. Συνταγή εδώ.
4. Εύκολο κέικ λεμονιού με φράουλες & crumble
Αυτό το κέικ λεμονιού τα έχει όλα: αρωματικό, με αντιθέσεις ανάμεσα στην αφράτη βάση, το τραγανό crumble και τις καραμελωμένες φράουλες, είναι φτιαγμένο για όλα τα ανοιξιάτικα απογεύματα στη βεράντα. Συνταγή εδώ.
5. Αναποδογυριστό κέικ ολικής με φράουλες, plant based & πανεύκολο
Οι λεπτοκομμένες φράουλες αργοψήνονται με τη ζάχαρη και το βούτυρο στη βάση της φόρμας, διασφαλίζοντας ότι -όταν το αναποδογυρίσεις- κάθε κομμάτι θα καλύπτεται από τα μελωμένα φρούτα. Συνταγή εδώ.
6. Πανεύκολο δροσιστικό παγωτό φράουλα χωρίς παγωτομηχανή
Μια και δυό μπαλίτσες μετά το φαγητό, ειδικά αν τις πασπαλίσεις με τριμμένη κουβερτούρα ή ινδοκάρυδο ή και σπιτική καραμέλα, είναι ό,τι πρέπει για να γλυκαθείς, χωρίς να βαρύνεις. Συνταγή εδώ.
7. Σουφλέ λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλα
Με το που αρχίσεις να το δουλεύεις με το κουτάλι σου, γρήγορα θα καταλάβεις ότι η λευκή σοκολάτα και η μαρμελάδα φράουλα είναι ένας συνδυασμός που έλειπε από την ζωή σου. Τώρα που είναι Άνοιξη, σέρβιρέ το με φρεσκοκομμένες φράουλες! Συνταγή εδώ.
8. Εύκολο, πρωτεϊνούχο cheesecake ruby με σοκολατένια μπισκοτένια βάση
Το συγκεκριμένο cheesecake δεν περιέχει φράουλες ή κάποια μαρμελάδα μέσα του, όμως η γεύση που αφήνει η ruby-νένια κρέμα του είναι γλυκιά, όξινη και φραουλένια, τόσο που ταιριάζει πολύ με φρέσκιες φράουλες στο σερβίρισμα. Δεν μπορούσα να παραλείψω αυτό το υπέροχο ροζ γλυκό από τη λίστα! Συνταγή εδώ.
