Βλήτα με σκόρδο τσίλι, ντοματίνια και φέτα στο τηγάνι

Madame Ginger
5 / 5. 3

Madame Ginger

Αυτό το φαγάκι θα αναδείξει τα αγαπημένα σου βλήτα σε ένα πεντανόστιμο, άκρως καλοκαιρινό πιάτο ιδανικό για τις μπαλκονάδες σου ή για τις μέρες που θες ένα μεσημεριανό γρήγορο, εύκολο και υγιεινό αλλά δεν θες να περάσεις ώρες, σιγολιώνοντας στην κουζίνα. Δεν χρειάζεται ούτε να καθαρίσεις χόρτα (στο εμπόριο θα βρεις έτοιμα καθαρισμένα βλήτα) ούτε να χρησιμοποιήσεις πολλά υλικά· μόνο σκορδάκι, τσίλι, ντοματίνια και φυτικό αλμυρό λευκό τυράκι (μπορείς φυσικά να επιλέξεις και κανονικό τυρί αλλά προτείνουμε είτε είσαι vegan είτε όχι να διαλέξεις μια plant-based εναλλακτική, για να μην μπλοκάρεις τον σίδηρο). Το αγαπημένο σου λαχανικό, συνώνυμο της έναρξης του καλοκαιριού στα τραπεζάκια με τα χάρτινα τραπεζομάντηλα δίπλα απ’τη θάλασσα μεταμορφώνεται σε ένα λαχταριστό μεζεδάκι και διατηρεί πάντα την απλότητα, τη θερινή ψυχή και την απίστευτη νοστιμιά του.

Εσύ μας έκανες follow;

Ακολούθησε μας στο TikTok για περισσότερες συνταγές, μαγειρικά tips και πολλά ακόμη!

ΚΑΝΕ ΜΑΣ FOLLOW

T-Shirt artwork by @fayenala, available at @hotbox_hiphop_store

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου βλήτα με σκόρδο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Συνταγή

Βλητα με σκορδο τσίλι, ντοματίνια και φέτα στο τηγάνι

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Διατηρείται στο ψυγείο για 1-2 μέρες.

Υλικά

500 γρ. βλήτα, βρασμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 σκελ. σκόρδο, κομμένες σε φέτες
1 πιπερια τσιλι, ψιλοκομμένη ή 1 κ.γλ. καυτερό μπούκοβο
100-150 γρ. φυτικό λευκό τυρί ή φέτα
Ελαιόλαδο
Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Καλοκαιρινά βλήτα! / Δες την αναλυτική συνταγή στο Instagram (@madamegingercom) ή στο madameginger.com 🥰 #MadameGingerCom #plantbased #foodie #food #recipes #asmr #foodasmr #veganrecipes #greekrecipes #vegan

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Καθαρίζουμε και πλένουμε τα βλήτα. Γεμίζουμε μία κατσαρόλα με νερό, αλατίζουμε καλά και την αφήνουμε να πάρει βράση. Βάζουμε τα βλήτα στην κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά.

2) Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρουμε τα βλήτα σε ενα μπολ με πάγο και νερό, για να σταματήσουμε τον βρασμό τους. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άρκη.

3) Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο, μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 8-10 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το μπούκοβο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.

4)Προσθέτουμε στο τηγάνι τα βλήτα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το λευκό τυρί, ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5)Τέλος πασπαλίζουμε από πάνω 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!

5 σχόλια

Ο/Η Λιάνα λέει:

08/07/2022 στις 12:47

Απίθανο!!! Έχετε πάει σε άλλο level!!!
Προσθέστε σας παρακαλώ την επιλογή “κατέβασε τη συνταγή” θα ήθελα να την εκτυπώσω

Απάντηση
- Ο/Η Ιωάννα Μαστροκόλια λέει:
  
  11/07/2022 στις 12:50
  
  Ευχαριστούμε πολύ!! Ακριβώς κάτω από την εκτέλεση μπορείτε να βρείτε τις επιλογές να κατεβάσετε ή να αποστείλετε τη συνταγή.
  
  Απάντηση
Ο/Η Chris λέει:

18/08/2022 στις 17:44

Τέλεια συνταγή! Μήπως ξέρετ τι θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε παρόμοιο με βλήτα για εμάς που μένουμε εκτός Ελλαδας;

Απάντηση
- Ο/Η Άννα Χαλικιά λέει:
  
  29/08/2022 στις 15:38
  
  Οποιουδήποτε είδους βρώσιμα χορταρικά, σπανάκι ή ακόμα και παντζαρόφυλλα.
  
  Απάντηση
Ο/Η Μαρία Κουτσογιάννη λέει:

20/05/2023 στις 19:52

ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!

Απάντηση