Μελομακάρονα για όλα τα γούστα: 7 αγαπημένες μας συνταγές

1. Μελομακάρονα, τα κλασικά

Τα κλασικά μελομακάρονα δεν χρειάζονται συστάσεις. Χρυσά, μικρούτσικα -σαν μπουκίτσες- για να έχουν ομοιόμορφο ψήσιμο, μελωμένα και με μπόλικο κοπανισμένο καρυδάκι. Αξίζει να τα φτιάξεις και μια και δυο φορές φέτος, για να μυρίσει όλο το σπίτι κανέλα, μέλι και πορτοκάλι. Συνταγή εδώ.

2. Vegan μελομακάρονα ολικής χωρίς ζάχαρη

Αυτά τα μελομακάρονα μπορεί να μην είναι original, όμως μπορούν να τα αγαπήσουν όλοι, ακόμα και όσοι ακολουθούν μια διατροφή που δεν περιλαμβάνει το μέλι. Δεν περιέχουν ίχνος επεξεργασμένης ζάχαρης -ούτε μέσα στο ίδιο το μελομακάρονο αλλά ούτε και στο σιρόπι- είναι φτιαγμένα με 100% αλεύρι ολικής και είναι σίγουρα μια πιο ελαφριά plant based εορταστική πρόταση. Συνταγή εδώ.  

3. Μελομακάρονα bites με ginger

Αυτά τα μικρούτσικα μελομακάρονα είναι για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, παραμένοντας όμως πιστοί στην αγαπημένη τους γεύση. Τραγανά, πασπαλισμένα με διάφορους ξηρούς καρπούς και γλυκά όσο πρέπει. Βουτηγμένα σε σιρόπι αρωματισμένο με φρέσκο ginger, μπορεί φέτος να γίνουν τα αγαπημένα σου! Συνταγή εδώ.

4. Μελομακάρονα χωρίς γλουτένη

Όταν πρωτοδοκίμασα αυτά τα μελομακάρονα, σχεδόν παραδέχθηκα ότι είναι πιο νόστιμα από τα κανονικά. Ίσως επειδή είναι πιο τραγανά ή ίσως πιο ανάλαφρα από τα κανονικά, λόγω της έλλειψης κοινού αλεύρου. Όποιος και να είναι ο λόγος, αυτά τα κολασμένα μελομακάρονα μπορούν να τα φάνε άφοβα όλοι όσοι πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Συνταγή εδώ.

5. Μελομακάρονα με σοκολάτα σε 3 παραλλαγές

Φέτος τα Χριστούγεννα, αξίζει να φτιάξεις μεγαλύτερη δόση από τα κλασικά μελομακάρονα και όσα δεν περιχύσεις με έξτρα μέλι και καρυδάκι, να τα κρατήσεις στην άκρη για να τα βουτήξεις στη σοκολάτα. Όποια σου αρέσει: μαύρη, λευκή ή γάλακτος. Πίστεψέ με, δύο ωραία πράγματα, όταν συνδυαστούν, μπορούν να κάνουν ένα θαύμα. Κι ας μην είναι παραδοσιακό. Συνταγή εδώ.

6. Μελομακάρονα κλασικά & τραγανά (και σε vegan εκδοχή)

Μελωμένα ναι, αλλά να μπορείς να τα μασήσεις. Για τους φανς των πιο “κουλουρένιων” λοιπόν. Με φυστίκι Αιγίνης, γιατί το προτιμώ από το καρυδάκι. Ποιο είναι το μυστικό; Μικρά, ίσαμε δυο μπουκίτσες και καυτά -έτσι όπως είναι απ’ τον φούρνο- να βουτάνε σε κρύο σιρόπι. Συνταγή εδώ.

7. Μελομακάρονα με καραμέλα φιστικοβούτυρου

Αυτά τα ξεχωριστά μελομακάρονα θα σου θυμίσουν Snickers, αφού καλύπτονται με αλατισμένη καραμέλα χουρμά-φιστικοβούτυρου, πριν βουτήξουν σε λαχταριστή σοκολάτα. Τι περιμένεις; Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna