7 ιδέες για ό,τι περίσσεψε απ’ το Πάσχα: δεν πετάμε τίποτα
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words: Άννα Χαλικιά
Τα τραπεζώματα των ημερών τελείωσαν. Κι αν σου περίσσεψε κάμποσο ψαχνό από το αρνάκι, μερικά σπασμένα (και κάποια άθικτα) κόκκινα αυγά, τσουρέκια που δεν πρόλαβες να φας και σοκολατένια αυγά με χρωματιστό περιτύλιγμα; Να τα πετάξεις, ούτε λόγος. Αλλά κι αν τ’ αφήσεις “για άλλη στιγμή που θα χεις όρεξη ν’ ασχοληθείς”, θα χαλάσουν. Οπότε απλώς θα αναβάλλεις το αναπόφευκτο. Σου δίνουμε 7 λύσεις, όχι μόνο για να αξιοποιήσεις ότι περίσσεψε απ’ το Πάσχα, αλλά να τα μετατρέψεις σε λαχταριστά εδέσματα που θα έτρωγες με όρεξη. Πάμε στην κουζίνα!
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ
Αυγοσαλάτα με γιαούρτι
Σιγά μη δε σου περίσσεψαν κόκκινα αυγά (σπασμένα ή μη). Καλά έκανες και τα φύλαξες, γιατί τώρα θα μπορείς να φτιάξεις μια χορταστική αλλά ελαφριά αυγοσαλάτα με γιαούρτι, πίκλες και μυρωδικά. Πάνω σε ψωμί ή σε μαρούλι άισπεργκ (για τους πιο “ενοχικούς”), είναι το τέλειο ανοιξιάτικο μεσημεριανό. Συνταγή εδώ.
Eggs Benedict με κρέμα αβοκάντο
Μπορούν τα βραστά αυγά, που ξέμειναν απ’ το Πάσχα, να μεταλλαχθούν σε gourmet brunch, έτοιμο για φωτογραφία; Μπορούν! Δεν είναι δύσκολο, όρεξη να χεις και ώριμα αβοκάντο κι όλα γίνονται. Μην ξεχάσεις να τα βγάλεις φωτογραφία. Μετά, μπορείς να τα φας. Συνταγή εδώ.
ΑΡΝΙ
Πιτάκια με αρνάκι και λαχανικά
Εάν και σένα δε σου αρέσει το ξαναζεσταμένο ψητό ή σουβλιστό αρνί του Πάσχα, βρήκες τί να το κάνεις. Βάλτο μέσα σε σπιτική ζύμη λαδιού, μαζί με ότι πατάτες, τυρί και λαχανικά σου περίσσεψαν και θα έχεις τα πιο νόστιμα πιτάκια. Θα ξεχάσεις ότι είναι φτιαγμένα με περισσεύματα. Συνταγή εδώ.
ΤΣΟΥΡΕΚΙ
Αυγοφέτες με πραλίνα και μπανάνα (French Toast)
Μπορείς, βέβαια, να χρησιμοποιήσεις ότι μπαγιάτικο ψωμί έχεις, όμως -δίχως αμφιβολία- το τσουρέκι κάνει τις καλύτερες αυγοφέτες. Συνδύασέ το με πραλίνα φουντουκιού (προτείνω σπιτική) και μπανάνα και ξύπνα το παιδί που κρύβεις μέσα σου. Συνταγή εδώ.
Αυγοφέτες τσουρεκιού με ροδάκινα (French Toast)
Δε χρειάζεται να περιμένεις το καλοκαίρι για να φας αυτές τις αυγοφέτες. Χρησιμοποίησε ροδάκινα κομπόστα (δε συγκρίνονται με τα φρέσκα, όμως τα αγαπάμε για τη δική τους ξεχωριστή γλύκα) και θα ναι σα να τρώς επιδόρπιο για πρωινό. Πόσο συχνά το κάνεις; Συνταγή εδώ.
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΥΓΑ
Κέικ με σοκολατένια πασχαλινά αυγά
Τί να κάνεις όλα αυτά τα μικρά και μεγαλύτερα σοκολατένια αυγουλάκια που περίσσεψαν (έχεις, δεν έχεις παιδιά); Όχι, όχι να τα μασουλήσεις -νευρικά- μπροστά στην αγαπημένη σου σειρά, σα να μην υπάρχει αύριο. Αλλά να τα βάλεις μέσα σε αφράτο κέικ βανίλιας, που μπορείς να μοιραστείς με τους άλλους. Τέλειο; Συνταγή εδώ.
ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ
Κι αν σου περίσσεψε φύλλο κρούστας ή σφολιάτας, από τις αλμυρές ή γλυκές πίτες που έφτιαξες για το πασχαλινό τραπέζι, τί θα το κάνεις; Δε θα το πετάξεις. Δες πως μπορείς να το αξιοποιήσεις εδώ.
#LoveOnly,
Madame Ginger
