6 λαχταριστές πίτες για το πασχαλινό τραπέζι

Μέχρι να φτιαχτούν τα μανιτάρια κλέφτικο, τα στομάχια γουργουρίζουν αλύπητα γύρω από το πασχαλινό τραπέζι. Τα παιδιά όλο και κάτι θέλουν να τσιμπολογούν γιατί είναι στην ανάπτυξη. Οπότε μια σπιτική πίτα με χρυσοψημένο φύλλο και γέμιση από λαχανικά, είναι το τέλειο ορεκτικό. Θα φαγωθεί απ’ όλους και όση μείνει, θα φαγωθεί την επόμενη μέρα. Στο εγγυώμαι. Παρακάτω, οι 6 αγαπημένες μου ειδικά για εκείνη τη μέρα.

Πιπερόπιτα με τραχανά & φύλλο κρούστας

Αξίζει μερικά “δάκρυα κρεμμυδιών” αυτή η μερακλίδικη πίτα με τα κρητικά αρώματα. Θα συνοδεύσει τέλεια τη ρακή, τα τσίπουρα, τα κρασιά και ό,τι άλλο καταναλώσεις *υπεύθυνα* στο εορταστικό τραπέζι. Συνταγή εδώ.

Μπατσαριά Ιωαννίνων

Εάν θες μια πίτα που θα γιορτάζει τις πρασινάδες και τα ανοιξιάτικα χορταρικά, η Μπατσαριά με τον εύκολο καλαμποκένιο χυλό είναι η σωστή επιλογή. Συνταγή εδώ.

Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Η κλασική, η αγαπημένη, η default τυρόπιτα που αγαπούν όλοι, ανεξαιρέτως ηλικίας. Δεν έχει τίποτα “ψαγμένο” στην παρασκευή της, όμως είναι της ευκολίας και θα χορτάσει τoυς πάντες. Συνταγή εδώ.

Μανιταρόπιτα 

Γεμάτη πρωτεΐνη και άρωμα μανιταριών, η συνταγή είναι ιδανική για να την κρατήσεις ως μπούσουλα και να παίξεις με ό,τι υλικά θες εσύ·  πρόσθεσε τυρί, λαχανικά, άλλαξε το φύλλο ή κράτα την ακριβώς όπως είναι. Συνταγή εδώ.

Κολοκυθόπιτα με φέτα

Άλλη μια πίτα που γιορτάζει την Άνοιξη και θ’ αγαπηθεί απ’ τους περισσότερους στο τραπέζι. Κι αν δεν φαγωθεί, ακόμα καλύτερα: θα αποτελεί το τέλειο μεσημεριανό της επόμενης μέρας, όταν δεν θα θες να ξαναδείς κρέας για μερικές μέρες. Συνταγή εδώ.

Μελιτζανόπιτα με φέτα

Μελωμένες μελιτζάνες, ολόγλυκα κρεμμύδια, μπόλικη φέτα και κεφαλοτύρι κάνουν την πιο ζουμερή γέμιση σε αυτή την πίτα, που θα γίνει ο καλύτερος πρόλογος για το “on the way” καλοκαίρι. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna