4 τσουρέκια για όλα τα γούστα

Πάσχα χωρίς τσουρέκι γίνεται; Δε γίνεται! Φυσικά, μπορείς να το αγοράσεις έτοιμο από τον αγαπημένο σου φούρνο. Όμως αν το φτιάξεις εσύ, θα ανταμειφθείς με αφράτα σπιτικά τσουρέκια (ένα για σένα και τα υπόλοιπα μπορείς να τα χαρίσεις) που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει και τα πρωινά των επόμενων ημερών, εορταστικά. Μαζέψαμε 4 συνταγές για πασχαλινά τσουρέκια, που θα καλύψουν όλα τα γούστα και τις ανάγκες του καθενός: γλυκά, αλμυρά και χωρίς γλουτένη. Καλά ψησίματα λοιπόν!

1. Νηστίσιμα / Vegan τσουρέκια

Για κάποιες συνταγές μου είμαι πολύ περήφανη. Τόσο που τριγυρνάω όλη μέρα στο studio και μπουκώνω αιφνιδιαστικά όποιον βρω μπροστά μου ρωτώντας ανυπόμονα “πώς σου φαίνετα, πώς σου φαίνεται;”, σίγουρη ότι η απάντηση θα επιβεβαιώσει αυτό που ξέρω ήδη: “τέλειο”. Μία από αυτές τις συνταγές είναι τα νηστίσιμα & vegan τσουρέκια μου. Συνταγή εδώ.

2. Παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια

“Τα καλύτερα τσουρέκια του κόσμου”, υπόσχεται ότι βγάζει η συνταγή της κυρίας Σούλας και αφού τα δοκιμάσαμε, το πιστεύουμε.  Κάθε μπουκιά και πιο αρωματική, κάθε τράβηγμα και πιο έντονη κόρδα. Συνταγή εδώ.

3. Αλμυρά τσουρέκια με φέτα και σουσάμι

Για τους λάτρεις του αλμυρού. Φουσκωτά, περήφανα τσουρέκια με αφράτη ζύμη, που μπορείς να μασουλάς όλη μέρα. Ποιος θα το περίμενε ότι ο συνδυασμός της φέτας με το τσουρέκι θα ήταν τόσο ακαταμάχητος; Φέτος κάνε τη διαφορά και πρόσθεσε στο μενού σου τα αλμυρά τσουρέκια, για να μη σου πει κανένας ότι “δε θέλει τσουρέκι γιατί δεν τρώει γλυκά”. Συνταγή εδώ.

4. Τσουρέκια χωρίς γλουτένη

Κι αν έχεις δυσανεξία στη γλουτένη (εσύ ή οι δικοί σου), τί, θα στερηθείς το πασχαλινό τσουρέκι; Δε θα σε αφήσουμε έτσι. Τα τσουρέκια χωρίς γλουτένη δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από τα “κανονικά”. Είναι αφράτα, είναι νόστιμα και μοσχοβολάνε μαστίχα και μαχλέπι. Χρειάζονται υπομονή στα φουσκώματα, αγάπη στο ζύμωμα και προσοχή στο ψήσιμο. Συνταγή εδώ.

#LoveOnly,
Madame Ginger