Τραγανά spring rolls με φύλλο κρούστας στο air fryer

Τραγανά spring rolls με φύλλο κρούστας στο air fryer

• Μερίδες: 20-24 spring rolls
• Χρόνος προετοιμασίας: 20-25 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά
• Ιδανικά καταναλώνουμε τα spring rolls εντός της ίδιας μέρας για να παραμείνουν τραγανά, όμως μπορούμε να τα φυλάξουμε καλυμμένα στο ψυγείο για 2 μέρες.

• Vegan
• Vegetarian
• Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
• Χωρίς Τύψεις
• Κάτω από μια Ώρα

Υλικά :

• 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• ¼ λευκό ή μωβ λάχανο, ψιλοκομμένο
• 1 μεσαίο καρότο, κομμένο σε λεπτά στικς
• 250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• ¼ κ.γλ. σκόνη κόλιανδρο
• 1 κ.γλ. chilli oil (προαιρετικά)
• 2-3 κ.σ. φύτρες φασολιών (προαιρετικά)
• 2-3 φύλλα κρούστας
• σησαμέλαιο
• ηλιέλαιο

Υλικά για το σερβίρισμα:

• Sweet chilli sauce ή άλλη σάλτσα της επιλογής μας

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά ↓ • 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες • ¼ λευκό ή μωβ λάχανο, ψιλοκομμένο • 1 μεσαίο καρότο, κομμένο σε λεπτά στικς • 250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας • ¼ κ.γλ. σκόνη κόλιανδρο • 1 κ.γλ. chilli oil (προαιρετικά) • 2-3 κ.σ. φύτρες φασολιών (προαιρετικά) • 2-3 φύλλα κρούστας • σησαμέλαιο • ηλιέλαιο Υλικά για το σερβίρισμα ↓ Sweet chilli sauce ή άλλη σάλτσα της επιλογής μας Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #airfryer #airfryerrecipes #airfryertiktok #airfryertrend #springrolls️ #vegan #veganrecipes #plantbased #plantbasedrecipes #food #foodie #fy #fyp

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. σησαμέλαιο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5 λεπτά, ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και σοτάρουμε για 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε τον κόλιανδρο, τη σάλτσα σόγιας και το chilli oil, σοτάρουμε για 1-2 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τις φύτρες φασολιών, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

2) Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε 4 ίσες λωρίδες, βάζουμε στην άκρη του φύλλου 1 κ.σ. από τη γέμιση, ρολάρουμε μία φορά σφιχτά, διπλώνουμε τα πλαϊνά προς τα μέσα και συνεχίζουμε να ρολάρουμε μέχρι να τελειώσει το φύλλο. Βρέχουμε ελαφρώς το τέλος του φύλλου και κλείνουμε το spring roll σφιχτά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η γέμιση.

3) Τοποθετούμε τα spring rolls στον κάδο της Φριτέζας αέρος Multipla XL KDF-580D Gruppe τα λαδώνουμε ελαφρώς με το ηλιέλαιο και ψήνουμε στους 180°C για 10-12 λεπτά γυρνώντας τα στα μισά του χρόνου.

4) Σερβίρουμε με sweet chilli sauce.