Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα

Madame Ginger
5 / 5. 1

Madame Ginger

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ

Recipe | Photo: Μαριλού Παντάκη
Production manager: Άννα Χαλικιά

Με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο “βαθύ” καλοκαίρι!

Βούτυρο Γκρανόλα, by Madame Ginger X WILD SOULS

Το νέο Limited Edition spread που φτιάξαμε παρέα με την WILD SOULS θα γίνει η νέα σου εμμονή!

ΚΑΝ'ΤΟ ΤΩΡΑ ΔΙΚΟ ΣΟΥ

Θυμάσαι το ψητό καλαμπόκι που έτρωγες καυτό-καυτό από την φουφού του πλανόδιου ψήστη σε πλατείες και λούνα παρκ; Ήταν ή δεν ήταν το απόλυτο καλοκαιρινό street food της παιδικής σου ηλικίας; Σου έχω νέα. Δεν χρειάζεσαι γκριλ με κάρβουνα για να φτιάξεις το ανεπανάληπτο αυτό σνακ. Μπορείς να το ψήσεις στον φούρνο! Και μάλιστα να του δώσεις μεξικάνικο αέρα, ακολουθώντας το στυλ των ψητών καλαμποκιών “Elote”. Όπως είναι ζεστό απ’ τον φούρνο, το περιχύνεις με δροσερή Hellmann’s Creamy Avocado, τριμμένη φέτα και κόλιανδρο, στύβεις και λίγο αρωματικό λάιμ και με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι στο “βαθύ” καλοκαίρι.

Δες ολόκληρη την συνταγή στα highlights του Instagram βήμα-βήμα εδώ.

Συνταγή

Καλαμπόκια στον φούρνο με σάλτσα αβοκάντο & φέτα

Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Τα καλαμπόκια καταναλώνονται καλύτερα εντός της ίδιας μέρας.

Υλικά

2 ολόκληρα καλαμπόκια
ελαιόλαδο
αλάτι
καπνιστή πάπρικα
2 κ.σ. Hellmann’s Creamy Avocado
2 κ.σ. φέτα, θρυμματισμένη
τσίλι σε σκόνη
2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 λάιμ σε τέταρτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια απ’ τα φύλλα και τις κλωστές τους, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και καπνιστή πάπρικα.

2) Τα τοποθετούμε σε μικρή σχάρα πάνω από ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

3) Τα περιχύνουμε με την Hellmann’s Creamy Avocado, τα πασπαλίζουμε με την φέτα, το τσίλι και τον κόλιανδρο και σερβίρουμε με το λάιμ για στύψιμο.

ΚΑΤΕΒΑΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

#LoveOnly,
Madame Ginger